Chips de banana assados caseiros – deliciosamente doces e chips de banana assada sem culpa são tão fáceis de fazer e são o lanche portátil e saudável perfeito para ter à mão.
> Podemos ser adultos responsáveis por um segundo e afogar essas bananas em chantilly com um toque de bourbon ?!
AW! Gosto de você.
Ei, VOCÊ! Feliz sexta-feira! Não estou tão animado com uma sexta-feira desde a última sexta-feira! Tenho grandes planos para este fim de semana e todos envolvem vinho; vinificação, degustação de vinhos e jantares de vinhos.
Eu encontrei uma pequena cabana nos fundos de Chicago, onde você faz seu próprio vinho E bebe. Eu estarei respirando e dormindo Chardonnay por dayz! Toca aqui!!
Eu também fiz algo totalmente aleatório para nós. Cortei algumas bananas, fiz com que nadassem em suco de limão e assei. Então, eu os coloquei em cima da minha granola de chocolate caseira e tomei um café da manhã bem caseiro. Brinner também.
Sidenote? Café da manhã para o jantar é da bomba ponto com.
BANANA CHIPS ASSADA
Algumas semanas atrás, eu estava comprando na Walgreens coisas aleatórias que eu * acho * que * posso * precisar, e foi nesse momento, durante aquela viagem de compras sem sentido que encontrei meu novo amor – mangas secas. MANGAS! Lawwwwd, fazia muito tempo que eu não sentia esse tipo de excitação. A melhor parte? Eles foram incríveis. TÃO bom!
O que mangas secas têm a ver com bananas secas? Não muito, na verdade, exceto pelo fato de que, como não consegui encontrar mangas frescas em janeiro para fazer minhas próprias mangas secas, optei pelas bananas. Basicamente, foi assim que acabei tendo a ideia de nos fazer Baked Banana Chips!
Próxima pergunta; POR QUE precisamos fazer chips de banana ?! Para todos aqueles que precisam fazer um lanche, neste exato minuto, e estão se esforçando muito para NÃO pegar o saco de gotas de chocolate! (CULPADO !!!), esses CHIPS MAIS SAUDÁVEIS são um protetor de cintura. CONFIANÇA.
BANANAS
Também? As bananas são ricas em vitamina C, potássio e fibras. Mais? Vamos apenas esquecer os chips de banana liofilizados ou fritos comprados na loja. Isso é para amadores. Você e eu estamos fazendo o nosso, sem açúcar, sal, óleo, fritadeira, desidratador, etc … Algumas bananas em rodelas finas e um suco de limão espremido é tudo que vamos usar. Uma assadeira também. Tempo e paciência também.
Algumas coisas para se manter em mente. Para obter o melhor sabor, use bananas maduras, mas firmes, e não machucadas. Além disso, quanto mais finas você cortar as fatias, mais crocantes elas ficarão.
Para manter as coisas em perspectiva; SE você está esperando aquele SUPER duper crunch, não é isso. Aquela super crocante crocante acontece quando você frita as rodelas de banana no óleo e depois as seca rapidamente no forno. No entanto, não perca a esperança. Esta receita produz um crocante, mas não tão crocante quanto aqueles. Tá bom? Entendido? Espero!
Paz! ✌
APROVEITE!
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FERRAMENTAS USADAS NESTA RECEITA:
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Receita caseira de chips de banana assada
Ingredientes
- ▢ 10 bananas maduras, mas firmes, em fatias finas
- ▢ suco de limão espremido na hora (1 limão é bastante)
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 200F.
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Cubra uma assadeira com papel alumínio e unte levemente com spray de cozinha.
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Jogue as bananas no suco de limão.
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Disponha as bananas em uma única camada na assadeira preparada.
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Asse por 1 hora; verifique se os topos estão firmes e começando a mudar de cor. Nesse caso, vire as fatias com uma espátula de metal e continue a assar por mais 1 hora ou até a crocância desejada. Verifique as fatias de banana de vez em quando – as temperaturas do forno variam. A espessura das fatias também é importante.
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Além disso, se você descobrir que as bananas estão grudando e incapaz de virar facilmente, continue assando por mais 20 a 30 minutos antes de virar.
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Remover do forno e transfira os chips para uma gradinha.
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Deixe esfriar completamente. Quanto mais eles esfriam, mais crocantes ficarão.
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Armazene em um recipiente hermético.
Notas
- Tente cortar todas as fatias de banana, uniformemente.
- Se você remover os pedaços de banana do forno muito cedo, eles não começarão a ficar crocantes; se isso acontecer, coloque os chips de volta no forno por mais 15 minutos.
- Certifique-se de verificar os chips de banana com frequência e puxe os chips de banana prontos conforme necessário.
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