Reaquecimento de batatas fritas: 3 maneiras de adicionar crocante e saborear novamente

As batatas fritas só têm gosto bom desde que sejam frescas e crocantes. As sobras logo ficam empapadas e perdem o sabor, o que geralmente significa que devem ser descartadas. Neste artigo do Tastessence, discutiremos vários métodos de reaquecimento de batatas fritas para trazer de volta o crocante e o sabor facilmente.

Todos os estilos diferentes de batatas fritas, sejam encaracoladas ou waffles, são melhor consumidos quando têm uma textura crocante e sabor salgado, que vai bem com quase qualquer tipo de refeição. Porém, quando preparado em grandes quantidades, a maioria das sobras é descartada. No entanto, existem muitos métodos para reaquecer as batatas fritas para recuperar seu sabor original em vários graus. Portanto, não jogue fora as suas sobras de batatas fritas. Com os métodos a seguir, você pode usá-los como acompanhamento em sua próxima refeição ou apenas como um lanche na próxima vez que sentir fome.

As microondas não são realmente ideais para aquecer batatas fritas, pois as temperaturas variáveis podem facilmente transformá-las em mingau. No entanto, com as etapas a seguir, você pode reaquecer as batatas fritas no microondas e deixá-las um pouco crocantes.

1. Despeje um pouco de óleo vegetal nas batatas fritas.
2. Coloque as batatas fritas levemente em alguns lenços de papel secos. Isso reduz a quantidade de umidade e óleo das batatas fritas quando elas estão aquecendo.
3. Coloque as batatas fritas em um prato adequado para micro-ondas.
4. Aqueça as batatas fritas no micro-ondas por 10 minutos .
5. Retire as batatas fritas e remova o papel.
6. Espalhe as batatas fritas e deixe esfriar por 2 a 3 minutos antes de consumir.

Você precisará experimentar o tempo de aquecimento para obter os melhores resultados, pois cada micro-ondas aquece os alimentos de maneira diferente.

Uma alternativa muito melhor para um micro-ondas, vejamos como aquecer batatas fritas no forno.

1. Para reaquecer batatas fritas no forno, é necessário pré-aquecer o forno. A temperatura ideal do forno é 400-425ºF. As temperaturas mais altas geram batatas fritas mais crocantes.
2. Pegue uma assadeira e cubra com papel alumínio.
3. Espalhe uniformemente as batatas fritas na bandeja e coloque-as no forno assim que o pré-aquecimento estiver pronto.
4. Despeje um pouco de óleo nas batatas fritas e aqueça-as por 5-10 minutos. Você também pode adicionar um pouco de alho, sal e pimenta para aumentar o sabor.
5. Agite a bandeja de vez em quando para que pare de queimar.
6. Uma, suas batatas fritas estão quentes e crocantes , pegue-as e sirva.

Você também pode reaquecer batatas fritas em uma torradeira, pois isso dá mais crocância do que um forno normal. Isso deixa as batatas fritas quentes, sem deixá-las empapadas, embora os sabores que você obtém sejam ligeiramente silenciados com este método.

Este é indiscutivelmente a melhor maneira de reaquecer batatas fritas e mantê-las crocantes como um lote fresco. Vamos ver como isso é feito:

1. Encontre uma frigideira grande, de fundo pesado, que seja capaz de cozinhar as batatas fritas ao mesmo tempo, aquecendo-as uniformemente por todos os lados.
2. Pulverize a frigideira com um pouco de óleo com um ponto alto de fumaça, aqueça no fogão até que o óleo esteja quente.
3. Reaqueça as batatas fritas no fogão com uma sacudida ocasional ou mexa para aquecer as batatas fritas uniformemente, em fogo médio.
4. Não adicione óleo extra durante o processo de aquecimento, pois isso pode deixá-las encharcadas e oleosas. Assim que as batatas fritas ganharem uma textura crocante, você pode retirá-las do fogo e servir.

É importante lembrar que, ao reaquecer batatas fritas em uma frigideira, você deve estar sempre dentro controlar a chama. O excesso de calor queima as batatas fritas, enquanto menos calor as faz amolecer. Além disso, evite adicionar sal durante o processo de aquecimento, pois isso também pode deixar as batatas fritas moles e moles.

Outra ótima maneira de reutilizar as batatas fritas é adicionar bacon e queijo à frigideira ou misturar as batatas fritas em tortas e quiches, para um prato totalmente novo, mas delicioso. Use as dicas acima para saborear batatas fritas da melhor maneira possível.

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