Adoro todos os tipos de chá. Mas como as caixas costumam ter muitos saquinhos de chá, me pergunto por quanto tempo você consegue manter os saquinhos de chá?
Aqui está o que descobri depois de fazer uma pequena pesquisa:
Os saquinhos de chá podem ser usados por 1-2 anos após a data de validade ou até a data de validade, desde que armazenados de forma adequada. Conforme envelhecem, os saquinhos de chá simplesmente secam e perdem o sabor. A menos que sejam expostos à umidade ou insetos, eles não expiram ou estragam. Guarde os saquinhos de chá em um recipiente lacrado (como um saquinho ziplock) em um lugar fresco e escuro.
Mas na verdade não é tão simples.
Portanto, neste artigo, estamos procurando em saquinhos de chá e quanto tempo eles duram. Mas também veremos como saber quando eles estão estragados. E vamos explorar muito além da data de validade, pode ser seguro usá-los.
Você ficará doente se beber o chá vencido? Sim, também responderemos!
Estamos até explorando as diferenças entre os saquinhos de chá normais e os diferentes chás de ervas e verdes. Então, vamos começar!
Você amarra o saquinho de chá na alça da xícara também ou há algo de errado comigo? pic.twitter.com/VodY5HBVRS
— AliA (@AAlebreeq) 4 de julho de 2020
Os saquinhos de chá estragam ou expiram?
A resposta curta é sim. Os saquinhos de chá podem estragar e expirar.
Quando pesquisei informações na internet, encontrei principalmente muitos fóruns e opiniões, então decidi ir direto aos fabricantes para ver o que eles diziam.
Embora existam dezenas, senão centenas de empresas de chá, concentrei minha pesquisa nas marcas mais conhecidas. Aqui está o que descobri:
LIPTON
Seus chás são marcados com uma “Data do melhor sabor”.
Isso não deve ser confundido com uma data de validade encontrados em itens de mercearia perecíveis. As datas de melhor sabor simplesmente significam que Lipton sente que o produto tem o melhor sabor quando usado nessa data. De forma alguma significa que o produto estará ruim após essa data ou não deve ser consumido.
Dito isso que, a vida útil do chá varia um pouco com o tipo de chá.
A maioria de seus saquinhos de chá são projetados para serem usados dentro de 18 meses da data de produção. Esses incluem:
- Preto
- Chá Gelado
- Chá Gelado
- Ervas
- Chá Preto com Sabor
- Earl Grey
- Café da manhã inglês
Para suas misturas de chá gelado em pó, eles recomendam o uso dentro de 12 meses a partir da data de produção.
embora a arte da caixa seja boa, eu não a listaria como uma das melhores artes da caixa de temperos celestiais pic.twitter.com/Pxrn7G5IQL
— mais chá do que homem (@NoraRee d) 30 de novembro de 2019
TEMPEROS CELESTIAIS
Temperos celestiais usa um código de data para indicar a data em que o produto deve ser consumido.
Veja como ler esse código. Ele simplesmente mostra o dia, mês e ano juntos. Por exemplo, “09FEB19” é 9 de fevereiro de 2019.
No Canadá, porém, o ano é o primeiro número e o dia segue o mês.
Mas eles vão para observe que a data de validade é, como Lipton, uma medida de sabor e qualidade, e não de segurança. Como eles afirmam: “Embora não possamos garantir que um chá atenda aos nossos padrões de sabor após a data de validade, é perfeitamente seguro beber quando tiver expirado.”
TETLEY
Tetley observa que “o chá não” estraga como um recipiente de leite. ”
Eles recomendam uma vida útil de 2 anos a partir da data de produção. Eles também marcam seus recipientes com uma data de “Melhor compra”.
Eles também observam que não há problema em consumir o chá até 2 anos após a data limite. Beba apenas sabendo que não seja tão saboroso quanto era quando estava mais fresco.
BIGELOW
Como todos os outros, Bigelow observa que não há “problemas de saúde ou validade com nossos chás ”.
Como Celestial, eles usam um código de data. Normalmente, ele é encontrado ao lado do código de barras na parte inferior da caixa, bem como em cada saquinho de chá.
Seu código de produção tem nove ou dez caracteres. O último desses números representa o ano. Por exemplo, um código que termina em 9 significa que foi feito em 2019.
Mas eles também começaram recentemente a adicionar um “Melhor por data” às suas caixas.
O sistema de armazenamento de saquinhos de chá de Dan é uma maravilha.
Foto de @LoinerDan. pic.twitter.com/wlTxjWDqfF— Yorkshire Tea (@YorkshireTea), 3 de setembro de 2017
Como saber quando o chá estraga?
Como observei, praticamente todos os fabricantes de chá mais conhecidos reconhecem que seus produtos são bem além da data de validade nas embalagens.
Mas, é claro, eles não conhecem você, sua cozinha ou como o produto foi armazenado.
Mas se você guardou seus saquinhos de chá em um saquinho ziplock na despensa ou no armário da cozinha, tudo o que eles vão realmente fazer isso vai secar (como aquele recipiente de All Spice que você tem com seus temperos ) Afinal, temperos secos já foram as folhas das plantas de ervas frescas.
O chá realmente não é muito diferente.
No entanto, se seus saquinhos de chá ficarem molhados, úmidos ou sentados ao sol, é possível que tenham ficado “ruins”. Então, se você tem alguns saquinhos de chá antigos que já existem há 5 anos e não consegue jogá-los fora e comprar novos, procure o seguinte:
- Cheire os saquinhos de chá (cheire qualquer coisa desagradável, mofada ou azeda? Jogue-os fora)
- Procure por sinais de insetos (movimento nos saquinhos de chá, buracos nos saquinhos de chá)
- Mofo ou bolor óbvio
Na dúvida, jogue-os fora. Na maioria dos casos, os poucos dólares para um novo recipiente estão indo ser muito mais barato do que potencialmente tratar doenças transmitidas por alimentos.
Os melhores chás da Irlanda e da Inglaterra, revisados por um americano: Barrys é o melhor chá preto barato da Irlanda em uma bolsa.… https://t.co/eJqKZxcg4J pic.twitter.com/OkmoJ4cOVD
— Maria T. Smith (@mariatsmith) 20 de abril de 2017
Quanto tempo duram os saquinhos de chá após a melhor data?
Abordei isso acima quando pesquisei cada fabricante individual e quais recomendações são.
Mas, como todos observaram, seus chás (se armazenados corretamente) não estragam. Eles apenas secam e perdem o sabor. Mas, como regra geral, aqui estão algumas diretrizes a serem seguidas onde o sabor ainda será decente, mesmo muito depois da data de validade ou validade.
Geralmente, quanto maior a folha ou mais firmemente as folhas de chá estão enrolado, mais tempo permanece fresco. Normalmente, quanto mais barato o chá, menos provável que tenha folhas maiores e mais frescas. Chás baratos que tendem a ter folhas menores e quebradas envelhecem mais rápido, pois mais chá fica exposto ao ar.
Evite colocar saquinhos de chá ou chá solto na geladeira, pois a umidade não é seu amigo.
| Saquinhos de chá e chá solto | Armário | Freezer |
|---|---|---|
| Bom após a data de expiração | Válido após a data de expiração | |
| Sacos de chá preto | 12-24 meses | 2-3 anos |
| Sacos de chá verde | 8-12 meses | 1-2 anos |
| Sacos de chá de ervas | 8-12 meses | 1-2 anos |
| Chá solto | 6-12 meses | 1-2 anos |
| Chá gelado instantâneo em pó | 6 meses | 1 ano |
Posso beber ex Sacos de chá com fios?
Sim. Os saquinhos de chá com a data de validade vencida serão simplesmente mais velhos, mais secos e menos saborosos.
Contanto que tenham sido armazenados adequadamente em um recipiente hermético em um local fresco e escuro, os saquinhos de chá serão bons para bem mais um ano depois de sua data de validade.
O chá preto permanecerá mais saboroso após a data de validade. Em comparação, os chás verdes e brancos que dependem mais dos óleos para seu sabor perderão o sabor mais rápido.
Os chás de ervas, que tecnicamente não são chá, são provavelmente os mais voláteis em termos de perda de sabor. Portanto, use mais perto do melhor por data do que os chás preto, verde ou branco.
Apenas evite a tentação de deixar o chá em infusão por mais tempo, pensando que isso tornará o sabor melhor.
Embora é verdade que os saquinhos de chá mais velhos deixam o chá menos saboroso, o tempo de maceração mais longo só o deixará mais amargo. Mas também traz cafeína e flavonóides benéficos. Portanto, a maceração excessiva não é de todo ruim.
Mas a menos que você veja alguns dos sinais que listei acima de que seu chá está ruim (insetos, mofo, bolor ou um cheiro desagradável), prepare; você provavelmente ficará bem.
@ jackswillis7 @ Searly10
Leite, saquinho de chá, água quente, mergulhe o saquinho de chá repetidamente e depois escorra até a última gota, espremendo-o entre duas colheres, mexa e pronto. É assim que faço chá. Eu não bebo chá, mas todos para quem faço chá dizem que é a melhor xícara de chá. pic.twitter.com/QxnY8kpYbo— David (@shrekwasp) 14 de maio de 2019
Chá velho pode deixá-lo doente?
Como já vimos, os saquinhos de chá velhos ou a granel estão bem após a data de validade ou vencem na data e não o deixarão doente.
À medida que o chá envelhece, ele simplesmente fica mais seco e menos saboroso; assim como aquele tempero de torta de abóbora que você comprou no último dia de Ação de Graças (ou era o anterior?)
Mas se você for extremamente cauteloso, aqui estão algumas boas recomendações:
- Prepare seu chá por pelo menos cinco minutos em água a pelo menos 175 °.Isso mata qualquer bactéria em potencial
- Depois de mergulhado, evite armazenar o chá preparado por mais de 8 horas
- A menos que seja consumido imediatamente, coloque o chá preparado na geladeira
- Não fazer chá ao sol ou simplesmente com água quente da torneira; não esquenta o suficiente para matar qualquer bactéria potencial
Saquinho de chá VS Chá de folhas soltas
As diferenças entre chá de folhas soltas e os tradicionais saquinhos de chá são numerosos. Por que escolhemos produzir chá de folhas soltas em vez de chá em saquinho de chá comercial? Tudo se resume em frescor, qualidade e sabor. https://t.co/Ii13s55sCL pic.twitter.com/sDUnxWXz3P— Jardim de chá orgânico Zuxiang (@teaandbetter) 31 de julho de 2018
Melhor maneira de manter os saquinhos de chá frescos
Assim como o azeite (e todos os óleos), o chá deve ser mantido em um recipiente hermético em um lugar fresco e escuro.
Portanto, não deixe apenas a caixa ou lata aberta na bancada da cozinha. Especialmente não o deixe perto de uma janela ou perto do fogão, pois o calor e a luz não são seus amigos aqui.
Um armário de cozinha ou despensa é um ótimo lugar. Mas como você não quer que nenhum sabor seja absorvido pelo chá, mesmo em um recipiente lacrado, eu os manteria longe de seus temperos.
Ao contrário de algumas crenças, a maioria dos fabricantes não recomenda guardar saquinhos de chá na geladeira ou no freezer.
Embora possa estender a vida útil, a condensação, especialmente da geladeira, pode afetar o sabor do chá. Depois de abrir a caixa ou lata, um saco ziplock em uma despensa é uma ótima maneira de armazená-los.
Os sacos de chá verde ou de ervas duram mais do que o chá normal sacos?
Não é a resposta curta.
O chá verde, assim como o chá branco, depende muito da liberação de óleos quando a água quente o atinge. O chá preto não tem os mesmos compostos. Portanto, quanto mais velho o saquinho de chá verde, mais seco ele se torna. Isso resulta em menos óleos presentes no chá quando preparado e em uma xícara de chá menos saborosa.
Os chás de ervas, como mencionei acima, não são realmente chás; são flores ou frutas secas.
Por serem flores e / ou frutas secas, podem ser um pouco mais suscetíveis a mofo do que os chás “reais”.
Saiba mais sobre como para saber se seus chás de ervas estragaram e como armazená-los adequadamente em meu artigo recente. Basta clicar nesse link para ler em meu site.
Mas, como o chá verde, os chás de ervas não serão tão saboroso após o vencimento ou melhor na data quanto os chás pretos.
Eu falei tudo o que você queria saber sobre por quanto tempo você pode manter os saquinhos de chá?
Neste artigo, analisamos uma análise aprofundada do mundo dos saquinhos de chá e das datas de validade.
Exploramos quanto tempo eles duram, se é seguro usar depois que expiram, e como saber se eles estragaram. Mas também analisamos diferentes tipos de saquinhos de chá para ver se um é melhor do que o outro em termos de vida útil.
Por último, exploramos algumas maneiras de manter os saquinhos de chá mais frescos por mais tempo.