Batatas são um alimento básico da dieta em todos os lugares, mas especialmente na América. Eles podem ser encontrados em vários pratos incríveis. Assim, receitas deliciosas costumam pedir batatas, mas, muitas vezes, são pedidas pelo tamanho. Uma receita pode dizer 6 batatas médias ou 3 batatas grandes, por exemplo. Então, o que é uma batata média? O que é uma batata grande? E como saber o que usar e não atrapalhar a receita. Comecei a encontrar a resposta pesando cada batata em um saco de 10 libras.
Quanto pesa uma batata? As batatas russas em um saco médio de 10 lb pesam entre 3,4 onças e 10,1 onças (96g – 286g). O peso médio é 5,75 onças (163g) e a média é 6,15 onças (174g). Batatas grandes, como as usadas para assadas, são normalmente vendidas individualmente.
Meu saco de 5 kg de batatas russas continha 9,99 libras de batatas dentro. Vejamos a divisão com um pouco mais de detalhes.
Aqui está a aparência desses números (aproximadamente).
A maior batata do grupo era claramente muito grande em comparação. Da mesma forma, as batatas menores eram obviamente pequenas. Segurando as batatas, foi fácil ter uma ideia do que é pequeno versus grande, bem como como era uma batata “média”.
A pequena não é muito maior do que o limão médio da minha árvore. O grande era mais parecido com o tamanho de um grande abacate.
As batatas médias cabem confortavelmente na minha mão. Nem muito grande, nem muito pequeno.
Havia 26 batatas em meu saco padrão de 4,5 kg. Seus pesos variaram de 3,4 onças a 10,1 onças (96g – 286g). Aqui está uma divisão:
Com essas informações, podemos deduzir o seguinte para batatas russet:
- 1 kg de batatas equivale a aproximadamente 3 batatas médias
- 2 libras de batatas equivalem a aproximadamente 6 batatas médias
- 300g de batatas equivale a aproximadamente 2 batatas médias
- 400g de batatas equivalem a aproximadamente 3 batatas médias
Uma das coisas que me frustrou foi quando as receitas pediam uma “batata média” ou uma pequena cebola. Eu não tinha anos de experiência culinária. Eu não tinha ideia do que era um médium ou um pequeno. Quero dizer, como você sabe se não sabe.
É uma daquelas coisas que você descobre com a experiência, mas se não tiver certeza, espero que este post tenha sido capaz de fornecer um pouco mais de garantia.