Alimentos à base de plantas há muito tempo são associados a um risco reduzido de muitas condições adversas de saúde, incluindo obesidade, diabetes, coração doença e mortalidade geral.
Eles demonstraram manter uma tez saudável, aumentar a energia e reduzir o peso em geral.
Chia e o poder das fibras
As diretrizes dietéticas dos Estados Unidos (EUA) para 2015-2020 sugerem que os homens com menos de 50 anos devem consumir 30,8 gramas (g) de fibra por dia e as mulheres com menos de 50 anos devem consumir 25,2 g por dia.
Para adultos com mais de 50 anos, a recomendação para homens é de 28 g por dia e, para mulheres, é de 22,4 g por dia. A maioria das pessoas consome menos da metade dessa recomendação.
A maneira mais fácil de aumentar a ingestão de fibras é comer mais alimentos vegetais, como frutas, vegetais, nozes, sementes e grãos não processados. Apenas 30 gramas de sementes de chia fornecem 10 gramas de fibra, quase metade da recomendação diária para uma mulher com mais de 50 anos.
Perda de peso
Alimentos ricos em fibras ajudam as pessoas a sentir cheios por mais tempo e geralmente têm menos calorias. Demonstrou-se que o aumento da ingestão de fibras e uma dieta rica em fibras ajudam na perda de peso.
As sementes de chia contêm quase 5 gramas de fibra por hora, e seus altos níveis de ácidos graxos ômega-3 e alfa-linoléico o ácido pode ser útil para perda de peso. A semente também pode ser consumida na forma de gel quando misturada com água. Isso faz com que seja digerido mais lentamente no corpo, potencialmente evitando a fome por um período mais longo.
No entanto, as evidências são escassas. Uma revisão, publicada no Journal of Obesity, conclui que “há dados limitados para sugerir o uso de sementes de chia para perda de peso.”
Outro estudo, publicado na Nutrition Research, conclui que, em adultos com sobrepeso , sementes de chia “não têm influência na massa ou composição corporal ou em várias medidas de fator de risco de doenças.”
Tratamento da diverticulose
Foi demonstrado que dietas ricas em fibras diminuem a prevalência de crises -upiais de diverticulite absorvendo água no cólon e facilitando a evacuação.
Comer uma dieta saudável e rica em fibras com muitas frutas e vegetais pode reduzir a pressão e a inflamação no cólon.
As causas exatas da doença diverticular não são conhecidas, mas a condição tem sido repetidamente associada a uma dieta pobre em fibras.
Doença cardiovascular e colesterol
O aumento da ingestão de fibras tem demonstrou reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol.
Uma revisão de 67 ensaios controlados separados revelou que que mesmo um aumento modesto de 10 gramas por dia na ingestão de fibra reduziu o LDL, ou colesterol “ruim”, bem como o colesterol total.
Estudos recentes mostraram que a fibra alimentar pode desempenhar um papel na regulação do sistema imunológico sistema e inflamação. Dessa forma, pode diminuir o risco de doenças relacionadas à inflamação, como doenças cardiovasculares, diabetes, câncer e obesidade.
Diabetes
Embora não existam muitos estudos sobre o efeito da chia na glicose no sangue e na resistência à insulina, um estudo de 2017 sugere que as sementes de chia podem ter a capacidade de converter a glicose em um carboidrato de liberação lenta. Isso pode ter um efeito positivo em pessoas com diabetes tipo 2.
Dietas ricas em fibras estão associadas a um risco menor de desenvolver diabetes, e comer refeições ricas em fibras ajuda a manter estável o açúcar no sangue.
Com base em uma revisão das descobertas de vários estudos grandes, o Instituto Nacional de Medicina descobriu que dietas com 14 gramas de fibra para cada 1.000 calorias estavam associadas a reduções significativas no risco de doença cardíaca coronária e diabetes tipo 2.
Digestão e desintoxicação
Uma dieta com fibras adequadas previne a constipação e promove a regularidade para um trato digestivo saudável. Os movimentos intestinais regulares são cruciais para a excreção diária de toxinas através da bile e das fezes.
Ômega-3 para combater doenças cardíacas
A pesquisa sugere que o ômega-3 pode diminuir o risco de trombose e arritmias, distúrbios que podem levar a ataque cardíaco, derrame e morte cardíaca súbita.
Os ômega-3 também podem diminuir os níveis de LDL, colesterol total e triglicerídeos, reduzir a placa aterosclerótica, melhorar a função endotelial e diminuir ligeiramente pressão arterial.