Purê de batata com alho

Esse purê de batata com alho é uma batata leve e fofa misturada com uma quantidade generosa de alho refogado. Um acompanhamento fácil que combina perfeitamente com carne, frango ou peixe e é uma receita obrigatória para uma refeição de férias.

Na minha opinião, você nunca pode dar errado com purê de batata, especialmente se houver alho envolvidos. Sirva suas batatas junto com outros acompanhamentos deliciosos, como feijão verde torrado e caçarola de abóbora, e depois veja as críticas chegando!

Purê de batata é popular por um bom motivo – eles são baratos, fáceis de fazer e combinam bem com tantos alimentos diferentes. Este purê de batata com alho leva a receita clássica a um novo nível com bastante sabor saboroso de alho.

Como você faz purê de batata com alho?

É surpreendentemente fácil fazer o mais cremoso e purê de batatas com alho mais fofo. Basta ferver as batatas descascadas e picadas em uma panela grande por alguns minutos até que estejam macias. Escorra a água da panela, deixando as batatas na panela. Faça um saboroso molho de alho derretendo a manteiga e cozinhando um pouco de alho nessa manteiga. O alho e a manteiga vêm com as batatas. Despeje um pouco de creme de leite e amasse as batatas até ficarem lisas. Adicione um pouco de sal e pimenta e sirva as batatas com salsa picada por cima.

Dicas para purê de batata com alho

A maneira mais fácil de fazer purê de batatas é com um espremedor de batatas. Se quiser batatas supermacias, você também pode tentar usar um espremedor de batatas. Outra alternativa é que você pode bater suas batatas com uma batedeira.
Certifique-se de não amassar suas batatas no processador de alimentos. Se você tentar dessa forma, acabará com batatas grudentas que não são agradáveis de comer.
Corte suas batatas em pedaços de tamanhos semelhantes para que cozinhem uniformemente.
Purê de purê as batatas podem ser feitas com até 2 dias de antecedência e reaquecidas no fogão ou em uma caçarola coberta no forno.

Qual é a melhor batata para purê de batata?

Minha preferência para batatas para amassar são batatas Russet, porque são batatas com alto teor de amido, que ficam fofas e têm um bom sabor. As batatas russet também absorvem bem o creme para fazer purê de batatas homogêneo. Batatas Yukon Gold também são uma ótima escolha.

Por quanto tempo você cozinha batatas para triturar?

Quando você cozinha batatas para triturar, você quer cozinhá-las até que estejam macias através. As batatas precisam ferver por cerca de 20 minutos para ficarem macias. Pedaços maiores de batata podem demorar um pouco mais para ferver. Você pode verificar a maciez removendo uma batata e cortando ao meio.

Você pode congelar purê de batata?

Você pode congelar purê de batatas. Para congelar purê de batata, você pode colocar colheres individuais em uma assadeira e, em seguida, armazenar as colheres congeladas em um recipiente hermético. Para reaquecer colheres de batata, descongele-as na geladeira e leve ao micro-ondas até ficarem bem quentes, cerca de 2-3 minutos por colher. Certifique-se de mexer as batatas para aquecer uniformemente.

Você também pode congelar o purê de batatas em um único lote em um recipiente. Para reaquecer um lote de purê de batatas, descongele-os na geladeira, coloque-os em uma vasilha coberta e aqueça a 350 graus F. até ficar bem quente, cerca de 20-30 minutos. Você deve mexer as batatas para garantir que fiquem uniformemente aquecidas.

Esta receita facilita servir alho cremoso e fofo purê de batata. Se você quer purê de batata que vai impressionar seu público, essas batatas são para você.

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