(Foto: Joe Gough /)
Para o seu incrédulo carnívoro medianamente profano, é algo lindo. Um objeto de prazer puro. Um pretexto, até, para um dia nacional de festa. Considerando que para um muçulmano medianamente devoto, carnívoro ou não, é uma abominação. Um objeto de nojo que provoca vômito. Estou falando sobre o sanduíche de bacon.
Carne de porco, em todas as suas variações maravilhosas – pancetta, lardo, speck, coppa e prosciutto, para citar apenas alguns – é haram (proibida) no Islã. O Alcorão (6: 145) declara: “, diga, Em tudo o que me foi revelado, não encontro nada proibido para as pessoas comerem, exceto carniça, sangue fluindo, carne de porco – é repugnante – ou uma oferta pecaminosa sobre o qual qualquer nome diferente de Deus foi invocado. ”
Em minha pesquisa sobre apostasia islâmica, descobri que a carne de porco tem um lugar especial nos corações e mentes dos ex-muçulmanos. Para muitos, o consumo de carne de porco foi um ponto crucial em sua passagem para fora do Islã.
É claro que nem todos os muçulmanos cumprem essa restrição, assim como nem todos os muçulmanos se abstêm de fazer sexo fora do casamento ou de beber álcool, tanto que são proibidos nas escrituras islâmicas. Mas poucos muçulmanos parecem dispostos a admitir comer carne de porco, especialmente na companhia de outros muçulmanos devotos, e embora sexo antes ou extra-marital e álcool para alguns muçulmanos possa ser um prazer culpado, carne de porco pode induzir sentimentos de repulsa.
Na propaganda do ISIS com o tema comida, feita com amor e divulgada por sua coorte ocidental, você verá fotos de pizzas, kebabs, sorvetes, confeitos e potes de Nutella. O que você não verá são fotos de sanduíches de bacon. Na verdade, é mais provável que você veja um porco voando do que fotos de sanduíches de bacon com curadoria do ISIS. Porque a carne de porco é como criptonita para o jihadi comum.
Mas não é criptonita para seu arquiinimigo. E não me refiro aos “infiéis” ocidentais, para quem a carne de porco, quando não está sendo usada como arma por diversos estranhos e desajustados, é um alimento básico popular da mesa de jantar. Refiro-me aos “murtaddeen”, apóstatas – pessoas que costumavam acreditar no Islã e se identificar como muçulmanos, mas que não acreditam mais.
Em minha pesquisa sobre apostasia islâmica, descobri que a carne de porco tem um lugar especial nos corações e mentes dos ex-muçulmanos. Para muitos, o consumo de carne de porco foi um ponto crucial na sua passagem para fora do Islã. Significou a morte do antigo eu muçulmano e o renascimento de um novo eu não crente .
Assim como fazer sexo pela primeira vez é um ritual estabelecido para entrar na idade adulta, comer carne de porco é um ritual importante que muitos ex-muçulmanos realizam para marcar seu abraço de descrença.
E pode ser tão estressante quanto. Muitos ex-muçulmanos me disseram que a simples ideia de comer bacon ou porco os fazia querer vomitar, mas eles se sentiram compelidos a fazer isso para provar a si mesmos que o Islã não tinha mais segure-os.
Abdullah, por exemplo, confessou que, uma semana depois de apostatar, ele experimentou bacon:
Se Eu me sentia um pouco culpado e me sentia muito estranho. Eu acho que é apenas uma espécie de bloqueio mental e é quase como se alimentar com veneno, porque você foi ensinado que é sujo … Fiquei surpreso com o gosto normal. Foi um grande momento para mim. É uma espécie de libertação.
Foi um grande momento para Farhad também:
Foi realmente difícil, porque está tão arraigado em você que comer bacon é errado. Muitos muçulmanos fazem sexo, bebem álcool e comem carne não halal, mas o melhor para eles é o bacon, a carne de porco. Então para mim foi simbólico. Foi a última parte do Islã.
E assim foi para Salim, que se lembrou, referindo-se à primeira vez que experimentou carne de porco:
Foi uma renúncia, pensei, não acredito mais nessas coisas. Eu já tinha experimentado álcool antes, mas nunca tinha comido carne de porco. É apenas um grande tabu. Aquela salsicha, foi a saída para mim, não havia como voltar depois disso.
Todo ex-muçulmano, ao que parece, tem um restaurante gastronômico com tema de porco história para contar. Em suas memórias Joseph Anton, Salman Rushdie relembra:
Os últimos traços de crença foram apagados de sua mente por sua poderosa antipatia pela arquitetura da Capela de Rugby. … Quando menino, ele achou aquilo horrível, decidindo, naquela época cheia de ficção científica de sua vida, que não parecia nada mais que um foguete de tijolos pronto para decolar; e um dia, quando ele estava olhando para ele pela janela de uma sala de aula na New Big School durante uma aula de latim, uma pergunta ocorreu. “Que tipo de Deus”, ele se perguntou, “moraria em uma casa tão feia quanto essa?”Um instante depois a resposta se apresentou: obviamente nenhum Deus que se preze viveria ali – na verdade, obviamente, não havia nenhum Deus, nem mesmo um Deus com mau gosto para arquitetura. No final da aula de latim, ele era um ateu radical e, para provar isso, marchou com determinação para a loja de doces da escola durante o intervalo e comprou um sanduíche de presunto. A carne do porco passou por seus lábios pela primeira vez naquele dia, e o fracasso do Todo-Poderoso em matá-lo com um raio provou-lhe o que há muito suspeitava: que não havia ninguém lá em cima com raios para lançar.
Ex-muçulmanos, evidentemente, não conseguem evitar o assunto. Basta visitar um dos muitos fóruns online e você encontrará, além de muitas discussões teológicas sérias sobre as escrituras islâmicas, extensos tópicos de tópicos intitulados “Então eu estava me perguntando …. Qual é o gosto do bacon?” “O dia I First Tasted Bacon ”,“ Have You Tried Pork Yet? ”E“ Do Ex-Muslims Eat Pork Eventually? ” Você também encontrará muitas fotos de iguarias haram, pornografia real que faz com que os esforços do ISIS nesta frente pareçam positivamente inofensivos. Nutella? Quem precisa de Nutella quando você come bacon.
Simon Cottee conduziu sua pesquisa sobre ex-muçulmanos com o apoio de uma bolsa do Conselho de Pesquisa Econômica e Social.