Pizza Branca (Pizza Bianca)

Esta deliciosa Pizza Branca é regada com azeite, alho e queijos brancos (sem molho de tomate!) Culminando em uma simples obra-prima italiana!

Você é fanático por pizza? Nós também, então não perca nossas outras receitas de pizza, incluindo pizza vegetariana e pizza de frango com churrasco.

Se você não conhece pizza branca, é uma pizza feita sem tomate ou molho marinara e coberta com queijos brancos. Também é chamada de Pizza Bianca. Tem um toque sofisticado e elegante, mas é tão fácil quanto uma pizza tradicional e é totalmente personalizável!

Como fazer pizza branca:

1. Pré-assar massa de pizza: pegue a massa de pizza e estique até o tamanho desejado. Pré-leve ao forno a 425 graus F por 5 minutos.

2. Adicione as coberturas: Retire do forno e pincele com azeite e alho picado. Misture a ricota, o sal, a pimenta e as ervas e espalhe a mistura em uma camada fina sobre a pizza. Camada com fatias finas de mussarela fresca e uma pitada de metade do queijo pecorino.

3. Asse a 425 graus F por 10-15 minutos, até que o queijo derreta e borbulhe. Retire do forno e polvilhe com o pecorino restante e flocos de pimenta vermelha esmagados, se desejar.

Opcional: misture rúcula fresca com suco de limão, sal e pimenta. Coloque a pizza por cima antes de servir.

Possíveis variações de receita:

  • Queijo: substitua seus queijos favoritos, incluindo mussarela ralada ou queijo cheddar.
  • Coberturas: como a maioria das pizzas, praticamente qualquer coisa vale a pena quando se trata de coberturas! Gostamos particularmente de adicionar rúcula fresca misturada com suco de limão, sal e pimenta.
  • Molho: tente substituir o molho Alfredo ou o molho de alho branco em sua pizza branca ou mergulhe-o no molho de pizza (para aqueles que realmente sentem falta aquele sabor tradicional de tomate).

Instruções para preparar e congelar:

Para ganhar tempo: se você quer economizar tempo, asse a massa antes do tempo , deixe esfriar completamente e guarde-o tampado na geladeira por 1-2 dias até que esteja pronto para adicionar coberturas e leve ao forno. A pizza inteira também pode ser montada 1-2 dias antes do tempo.

Para congelar: para obter melhores resultados, congele a massa ou a crosta da pizza. Confira minhas dicas para congelar massa de pizza.

Você também pode ME SEGUIR no FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM e PINTEREST para mais receitas excelentes!

Pizza Branca (Pizza Bianca)

Esta deliciosa pizza branca é regada com azeite, alho e queijos brancos (sem molho de tomate!) Culminando em uma simples obra-prima italiana!
5 de 1 voto

Imprimir Pin Adicionar ao Meu Plano de Refeições Ir para o Plano de Refeições

Curso: prato principal
Cozinha: italiana

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos

Porções: 8

Calorias: 152kcal

Autor: Lauren Allen

Vídeo

Ingredientes

  • ▢ Massa para uma pizza grande
  • ▢ 2 colheres de sopa de azeite
  • ▢ 3 dentes de alho picados
  • ▢ 8 onças de mozzarella fresca, fatiada bem fina
  • ▢ 1/3 xícara de queijo ricota
  • ▢ 1/2 colher de chá. sal kosher
  • ▢ 1/4 colher de chá. pimenta preta moída na hora
  • ▢ 1/8 colher de chá de orégano seco
  • ▢ 1/8 colher de chá de tomilho seco
  • ▢ 1/3 xícara de Pecorino Romano ou queijo parmesão ralado na hora

Cobertura opcional de rúcula:

  • ▢ 2 xícaras de folhas de rúcula para bebês
  • ▢ suco de limão
  • ▢ pitada de sal e pimenta

Instruções

  • Pegue a massa da pizza e estique até o tamanho desejado. Pré-assar no forno a 425 graus F por 5 minutos.
  • Remova do forno e pincele com azeite e alho picado.
  • Em uma tigela pequena, misture ricota, sal, pimenta e ervas. Espalhe a mistura em uma camada fina na pizza. Camada com fatias finas de mussarela fresca e metade do queijo pecorino.
  • Asse a 425 graus F por 10-15 minutos, até o queijo derreter e espumar.
  • Retire do forno e polvilhe com o pecorino restante e flocos de pimenta vermelha esmagados, se desejar.
  • Opcional: jogue rúcula fresca com suco de limão, sal e pimenta. Cubra a pizza antes de servir.

Observações

Avance Instruções: Se você está procurando economizar tempo, pré-assar a massa com antecedência, deixe esfriar completamente e guarde-a tampada na geladeira por 1-2 dias até que esteja pronto para adicionar coberturas e assar. A pizza inteira também pode ser montada 1-2 dias antes do tempo.

Instruções de congelamento: para obter melhores resultados, congele a massa ou a crosta da pizza. Confira minhas dicas para congelar massa de pizza.

Nutrição

Calorias: 152kcal | Carboidratos: 2g | Proteína: 9g | Gordura: 12g | Gordura saturada: 6g | Colesterol: 32mg | Sódio: 356mg | Potássio: 37mg | Fibra: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 255IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 211mg | Ferro: 1mg
Você fez esta receita? Marque @TastesBetterFromScratch no Instagram #TastesBetterFromScratch!

VOCÊ JÁ TENTOU ESTA RECEITA ?!

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *