Vários estudos descobriram que comer mel pode aumentar os níveis de insulina e diminuir os níveis de açúcar no sangue.
Possível impacto hipoglicêmico
Um pequeno estudo de 2004 investigou os efeitos do mel e do açúcar nos níveis de glicose no sangue.
O pesquisador descobriu que uma solução contendo 75 g de mel aumentava o açúcar no sangue e níveis de insulina em pessoas com e sem diabetes tipo 2 em 30 minutos. Uma solução equivalente contendo dextrose elevou os níveis de açúcar no sangue ligeiramente mais alto.
Dentro de 2 horas, os níveis caíram, e eles caíram mais baixos e permaneceram mais baixos no grupo de mel, em comparação com o grupo de dextrose.
O pesquisador sugeriu que o mel pode aumentar os níveis de insulina. Isso explicaria por que, embora os níveis de açúcar no sangue tenham aumentado em ambos os grupos, eles caíram ainda mais no grupo do mel.
Medições aprimoradas de diabetes
Uma revisão publicada em 2017 também explorou a conexão entre mel e glicose no sangue em pessoas com diabetes.
Os autores descobriram que o mel teve os seguintes efeitos:
- O mel diminuiu a glicose sérica de jejum, que um médico mede depois que uma pessoa tem jejuou por pelo menos 8 horas.
- Aumentou os níveis de peptídeo C de jejum, que ajuda o pâncreas a saber a quantidade de insulina que deve secretar e desempenha um papel crucial em manter os níveis de açúcar no sangue estáveis em uma faixa saudável.
- Aumentou os níveis de peptídeo C pós-prandial de 2 horas, que indicam a quantidade de peptídeo depois que uma pessoa come.
Efeito terapêutico futuro
Em Em 2012, um estudo envolvendo 50 pessoas com diabetes tipo 1 descobriu que, em comparação com a sacarose, o mel tinha menos probabilidade de aumentar os níveis de açúcar no sangue. A equipe de pesquisa concluiu que o mel pode, um dia, ter um papel no tratamento das células beta do pâncreas, que são responsáveis pela produção de insulina.
Em 2018, uma revisão de estudos concluiu que o mel pode ser útil para o tratamento de diabetes tipo 2, pois pode ter um efeito hipoglicêmico. Em outras palavras, pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue.
No entanto, os pesquisadores alertam que a confirmação desses efeitos e o estabelecimento das dosagens benéficas exigirão mais estudos em humanos e investigações de longo prazo.
Efeito nos níveis de glicose no sangue a longo prazo
Um estudo de 8 semanas envolvendo 48 pessoas no Irã descobriu que o consumo de mel não parecia aumentar os níveis de açúcar no sangue em jejum. Os participantes que comeram mel também perderam peso e tiveram níveis mais baixos de colesterol no sangue.
Os pesquisadores também testaram a hemoglobina dos participantes. A hemoglobina é uma proteína que transporta oxigênio para as células do corpo. Quando a glicose entra nas células, ela se junta à hemoglobina.
Ao medir a quantidade de hemoglobina combinada com a glicose, em um teste de hemoglobina A1C, um médico pode estimar os níveis médios de glicose no sangue de uma pessoa nos últimos meses.
Uma pessoa com mais hemoglobina A1C tem um risco maior de diabetes e é provável que receba um controle insuficiente da glicose no sangue.
Os pesquisadores observaram que os participantes do grupo do mel tiveram um aumento de hemoglobina A1c, sugerindo um aumento de longo prazo nos níveis de glicose no sangue. Por esse motivo, a equipe recomendou o “consumo cauteloso” de mel entre pessoas com diabetes.
Propriedades antimicrobianas e antiinflamatórias
Outros estudos sugeriram que o mel pode ter benefícios adicionais porque contém propriedades antimicrobianas, antioxidantes e antiinflamatórias.
Uma revisão publicada em 2017 analisou os papéis potenciais do mel na cura. Os autores observaram que, em pessoas com diabetes tipo 2, os médicos podem um dia usar mel para reduzir os níveis de açúcar no sangue, reduzir o risco de complicações relacionadas ao diabetes e doenças metabólicas e ajudar a curar feridas.
Em 2014, pesquisadores na Grécia publicaram descobertas semelhantes, observando que o mel pode ajudar a combater o processo inflamatório processos que ocorrem com diabetes, aterosclerose e doenças cardiovasculares, todos os quais são características da síndrome metabólica.
Complementando medicamentos para diabetes
Os autores de outro estudo de 2014 relataram que a combinação de medicamentos para diabetes com afiar y pode ser benéfico, e eles pediram mais estudos para confirmar suas descobertas.
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