As nozes pecãs foram associadas a vários benefícios para a saúde.
Melhora a saúde do coração
As nozes são uma grande fonte de ácidos graxos monoinsaturados, um tipo de gordura que pode beneficiar a saúde do coração (5).
Um estudo com 204 pessoas com doença arterial coronariana, que é caracterizada pelo estreitamento das artérias, descobriu que comer 30 gramas de nozes por dia durante 12 semanas melhorou a proporção do colesterol total para o colesterol HDL (bom) no sangue (6).
Da mesma forma, um estudo mais antigo em 19 pessoas com níveis normais de colesterol descobriu que aqueles que comem 2,5 onças (68 gramas) de nozes cada dia tinha níveis significativamente mais baixos de colesterol LDL (mau) após 8 semanas, em comparação com aqueles em um grupo de controle que não comeu nozes (7).
Outra pesquisa mostra que um aumento na ingestão de árvore nozes, incluindo nozes, podem estar associadas a níveis reduzidos de colesterol total, colesterol LDL (mau) e triglicerídeos – todos fatores de risco para doenças cardíacas (8).
Estabiliza o açúcar no sangue
Algumas pesquisas sugerem que as nozes podem promover um melhor controle do açúcar no sangue, o que pode ser parcialmente devido ao seu conteúdo de fibra.
Embora as nozes contenham principalmente fibras insolúveis, isso não não se dissolvem na água, eles também contêm alguma fibra solúvel. A fibra solúvel se dissolve na água, formando um material semelhante a um gel que se move pelo corpo sem ser digerido e retarda a absorção do açúcar no sangue (10).
Um pequeno estudo em 26 adultos com sobrepeso ou obesidade descobriu que comer uma dieta rica em nozes por 4 semanas melhorou a capacidade do corpo de usar a insulina com eficácia. A insulina é o hormônio que transporta açúcar da corrente sangüínea para as células (11).
Além do mais, essa dieta melhorou a função das células beta do pâncreas, que são responsáveis pela produção de insulina (11).
Da mesma forma, uma revisão de 12 estudos mostrou que adicionar nozes à sua dieta pode ajudar a reduzir os níveis de hemoglobina A1C, uma medida do controle de açúcar no sangue a longo prazo (12).
Promove função cerebral
As nozes pecãs estão repletas de nutrientes que podem beneficiar a função cerebral, incluindo ácidos graxos mono e poliinsaturados.
Os ácidos graxos monoinsaturados, em particular, foram associados à diminuição do declínio mental e inflamação reduzida (13, 14).
Na verdade, um grande estudo em mais de 15.000 mulheres com duração de mais de 40 anos relacionou um maior consumo de nozes com melhora da cognição em longo prazo (15).
Da mesma forma, um estudo com 4.822 adultos mais velhos mostrou que aqueles que comeram pelo menos 1/3 onça (10 gramas) de nozes por dia tinham 40% menos probabilidade de ter cognição fraca ( 16).
Dito isso, mais pesquisas são necessárias para avaliar como os pecans podem afetar especificamente a função cerebral.
resumo
Algumas pesquisas sugerem que as nozes podem ajudar a melhorar a saúde do coração, a função cerebral e o controle do açúcar no sangue.