Este pão de alho com queijo chega junto em menos de 30 minutos e minha família fica louca por ele! Sirva junto com macarrão, sopa ou salada como um acompanhamento fácil e delicioso.
Receita de pão de alho com queijo
Não fica muito melhor do que uma fatia quente de queijo pão de alho direto do forno. Perfeito para mergulhar no molho marinara ou servir como acompanhamento para todas as suas massas e sopas favoritas.
Não compartilho muitas receitas indulgentes de comida reconfortante aqui além de sobremesas, então achei que estava na hora para compartilhar uma receita como este pão de queijo com alho.
Este pão é tão bom que tive dificuldade em saber quando parar! Eu queria continuar pegando fatia após fatia. Uma delícia com queijo e alho!
Eu nunca gostei muito do meu pão ensopado em manteiga – ele fica muito pesado quando está. Então, cortei a clássica 1/2 xícara de manteiga que você encontrará em praticamente qualquer receita de pão de alho caseiro e usei 4 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
Faz com que não pareça tão gorduroso . Essas eram as proporções perfeitas para mim, mas se você quiser mais manteiga, fique à vontade para adicioná-la.
Esta é uma receita versátil, você pode trocar os queijos listados por outros de sua preferência, basta usar qualquer bom queijo para derreter (cheddar, provolone, muenster, etc.).
No que diz respeito à salsa, seca também funciona, se você ainda não tiver fresco à mão. Não vale a pena comprar um monte de salsa fresca apenas para usar uma colher de sopa dela (eu ainda usaria cerca de 1 colher de sopa seca). É mais pela aparência, na verdade, e adiciona um toque de sabor.
Como eu listei na receita, você pode usar alho fresco para um sabor mais robusto ou o alho granulado para um sabor mais suave. Apenas certifique-se de apreciá-lo quente, para aquela delícia de queijo pegajoso!
Ingredientes de pão de alho com queijo
Para esta receita fácil de pão de alho, você precisará de:
- pão francês ou italiano
- Manteiga salgada
- azeite de oliva
- Alho fresco ou granulado
- Sal e pimenta
- Mussarela desfiada
- Parmesão desfiado
- Salsa fresca
Como fazer pão de alho
- Pré-aqueça o forno e corte o pão ao meio no sentido do comprimento.
- Em uma tigela, misture a manteiga, o azeite, o alho, o sal e a pimenta.
- Espalhe a mistura sobre as duas metades do pão, embrulhe o pão com papel alumínio e asse 10 minutos.
- Remova o pão do forno e polvilhe com o queijo.
- Asse pão de alho caseiro até que o queijo esteja dourado e espumante.
Posso usar azeitona virgem extra Azeite nesta receita?
Pessoalmente, não adoro usar azeite de oliva extra virgem nesta receita porque tem um sabor mais forte do que o azeite normal mais refinado. Mas se você só tiver EVOO à mão e não se importar com o sabor dele aparecendo no pão de alho com queijo, vá em frente e use-o.
Posso usar manteiga sem sal nesta receita?
Sim, mas provavelmente você precisará temperar o pão de queijo com alho com mais sal.
Dicas para o melhor pão de alho
- Se você quiser seu pão de queijo com alho um pouco mais crocante, grelhe nos últimos 1 a 2 minutos quando estiver no forno.
- Você precisa cobrir o pão na primeira vez que assá-lo. Isso evita que ele torre rápido demais.
- Espere alguns minutos antes de fatiar e servir este pão de alho. É melhor esquentar, mas não direto do forno!
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Pão de alho com queijo
Ingredientes
- Pão francês ou italiano de 1 (14 onças)
- 1/4 xícara de manteiga com sal, amolecida
- 2 colheres de sopa de azeite (não virgem extra) *
- 1 colher de sopa de alho picado ou 1 colher de chá de alho granulado
- Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto
- 1 1/4 xícara de queijo mozzarella ralado
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado finamente
- 1 colher de sopa de salsa fresca finamente picada
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 400 graus rees F. Fatie o pão ao meio no sentido do comprimento (embora a altura do pão). Corte duas folhas de papel alumínio com cerca de 60 centímetros de comprimento e coloque lado a lado, deixando uma sobrepor ligeiramente a outra em uma assadeira com borda. Coloque o pão, com o lado cortado para cima, na assadeira.
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Em uma tigela, usando um garfo, misture a manteiga e o azeite de oliva alho, sal e pimenta. Espalhe e espalhe a mistura uniformemente sobre toda a superfície de ambas as metades do pão (trabalhando para cobrir as bordas também para que não queimem). Enrole o pão com papel alumínio, prenda as pontas e enrole as pontas do papel. Asse por 10 minutos.Retire do forno, abra o papel alumínio e enrole o papel alumínio. Polvilhe o pão uniformemente com os queijos. Volte ao forno, leve ao forno descoberto, por mais 5 a 6 minutos (grelhe durante os últimos 1 a 2 minutos para um pão mais crocante e mais queijo dourado, se desejar, não há necessidade de mover a grade para cima). Polvilhe os topos uniformemente com salsa. Corte em fatias e sirva quente.