Pacotes de folha de frango para churrasco de abacaxi no forno – Esses pacotes de folha de frango para churrasco são tão fáceis e embalado com toneladas de sabor. Peitos de frango úmidos e macios são assados na perfeição em pacotes de papel alumínio com abacaxi doce e deliciosos vegetais de verão. Uma ideia de receita de jantar super saudável. Você vai adorar a simplicidade!
Crédito da foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes para frango para churrasco em embalagens de alumínio
- 4 peitos de frango sem pele e desossados
- 2 xícaras de pedaços de abacaxi (recomendamos maçã fresca, mas congelada também está bem)
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- Sal grosso e pimenta do reino fresca, a gosto
Para o molho
- 1/2 xícara do seu molho de churrasco preparado favorito
- 3 dentes de alho picados (ou 2 colheres de chá de alho seco)
- 1 1/2 colher de chá de páprica defumada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 jalapeño fatiado
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de orégano seco
- coentro picado, a gosto
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Instruções
1. Para fazer os pacotes de papel alumínio assado: Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F). Coloque quatro quadrados de papel alumínio de 12 × 12 polegadas (30 × 30 cm) em sua superfície de trabalho. Coloque os pedaços de abacaxi e os pimentões no meio de cada pedaço de papel alumínio. Tempere com sal e pimenta e cubra com os peitos de frango. Tempere generosamente o frango com sal e pimenta.
2. Em uma tigela, misture o molho para churrasco, azeite, páprica, alho picado, suco de limão, orégano, coentro e jalapeño. Divida o molho sobre cada pacote de frango e polvilhe com o coentro picado adicional.
3. Dobre o papel alumínio sobre o frango e os vegetais para fechar o pacote, junte as pontas para que o pacote fique fechado.
4. Transfira os pacotes de papel alumínio para uma assadeira e leve ao forno por 20-25 minutos ou até que o frango esteja cozido e os vegetais estejam macios. Quando o frango estiver pronto, abra cuidadosamente os pacotes de alumínio, regue com mais molho e grelhe por 1 ou 2 minutos para crocá-lo.
5. Sirva os pacotes de papel alumínio assado imediatamente, guarnecidos com mais coentro. Divirta-se!
Observação: se seus peitos de frango forem muito grossos, corte apenas no sentido do comprimento para fazer filés, eles cozinharão mais rápido.
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Dicas para o frango assado em embalagens de alumínio
Esta receita fácil e saudável transforma o frango em um jantar saboroso sem esforço em questão de minutos!
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e a espessura dos seus peitos de frango. Certifique-se de que o frango atinja 165 ° F (74ºC) para ser devidamente cozido.
- Se seus peitos de frango forem muito grossos, corte apenas no sentido do comprimento para fazer os filés, eles cozinharão mais rápido.
- Se papel alumínio é uma preocupação para você, você pode usar papel manteiga para fazer os pacotes. Use um grampeador ou clipes de papel para manter a dobra. Você também pode dobrar o papel alumínio por dentro.
- Outros vegetais para acompanhar o frango assado em papel alumínio: faça-o com baixo teor de carboidratos com couve-flor, abobrinha ou brócolis. OU! Carbique com batatas cortadas em cubos!
Que outros vegetais podemos usar com frango assado em papel alumínio?
Se a combinação de abacaxi e pimentão for demais doce para o seu paladar, você pode mantê-lo com baixo teor de carboidratos com couve-flor, abobrinha ou brócolis.
Como fazer frango em embalagem de alumínio
Antes de adicionar o frango e os pimentões e abacaxi, você pode borrifar o papel alumínio com spray de cozinha ou adicionar um pequeno pedaço de papel manteiga no pacote (sabemos que alguns de nós estão preocupados com o contato do papel alumínio com os alimentos). Ao assar pacotes de papel alumínio, você deve garantir que eles estejam devidamente lacrados para manter todos os sucos deliciosos dentro e permitir que cozinhem os vegetais no vapor. Para fechar o pacote de papel alumínio: comece dobrando o pacote no sentido do comprimento e depois enrole as pontas para criar um pacote selado.
Como e por quanto tempo manter o frango assado nas sobras de papel alumínio
Descarte o papel alumínio e transfira o frango assado e os vegetais para recipientes herméticos (de preferência recipientes de vidro). Guarde na geladeira por até 3 dias.Basta reaquecer o frango delicadamente no micro-ondas com algumas gotas de água para soltar o molho.
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