Ovos mexidos de micro-ondas estão prontos para comer em apenas 2 minutos e têm o mesmo sabor clássico de ovos mexidos no fogão. Eles são perfeitos para as manhãs agitadas!
E minha maneira favorita de comê-los – em um sanduíche carregado de café da manhã que vou mostrar como fazer!
Ovos mexidos de microondas em uma caneca
A outra grande coisa sobre eles é que há menos limpeza. Você cozinha os ovos na mesma caneca em que os misturou. Sem panela para limpar, apenas uma única caneca de café.
Às vezes não temos 15 minutos para sentar e cozinhar ovos mexidos perfeitamente baixos e lentos no fogão, vamos guardá-los para os fins de semana. Esta é a vida real e as manhãs podem ficar loucas para sair pela porta.
E você ainda pode personalizá-los, terminando-os com suas coberturas favoritas. Você nunca pode dar errado com cheddar, molho picante ou bacon crocante, certo?
Dicas de segurança
Certifique-se de nunca tente microondas um ovo em sua casca que pode ser perigoso! Eles explodem porque o vapor tentará escapar da casca. Além disso, os ovos estrelados também não são muito seguros para microondas, a gema pode estourar se não for perfurada antes de cozinhar. Opte por ovos mexidos – misture-os primeiro antes de cozinhar. Sem casca, sem gema inteira, sem problema.
E, claro, mais uma dica de segurança é usar uma caneca ou prato adequado para micro-ondas. Não apenas aqui, mas a qualquer momento que você estiver usando o microondas. Se você é novo na culinária, esta é apenas uma dessas regras padrão para se lembrar.
Ovos de microondas Ingredientes necessários:
Você só precisará de 3 ingredientes básicos para fazer estes (em seguida, adicione as coberturas se preferir):
- Ovos
- Leite – água pode ser substituída
- Sal e pimenta
Como colocar ovos mexidos no micro-ondas:
- Unte um pedaço de 10 a 12 onças. caneca de café.
- Adicione ovos e leite à caneca, tempere com sal e pimenta e mexa com um garfo até ficar bem misturado (certifique-se de quebrar a gema ou ela pode estourar).
- Misture no micro-ondas em alta por 40 segundos e depois mexa as bordas para dentro. Em modelos de fornos de micro-ondas de alta potência, você pode achar que 30 segundos iniciais são melhores para que não fiquem muito inchados.
- Microondas novamente por 20 segundos e, em seguida, continue a cozinhar conforme necessário em incrementos de 10 a 20 segundos ou até que os ovos estejam cozidos.
Preciso usar uma caneca?
Não. Na maioria das vezes eu cozinho em um prato de pirex de vidro de 2 xícaras adequado para micro-ondas (bem abaixo) para que eu possa colocá-los em um bagel. Muito parecido com as lojas de bagel!
Posso cozinhar apenas 1 ovo?
Sim. Quando eu cozinho apenas um, começo com um tempo inicial de 25 segundos e cozinho em intervalos de 15 a 20 segundos depois disso.
Posso dobrar essa receita?
Sim, mas você Vou ter que usar uma tigela própria para micro-ondas (não uma caneca) que pode acomodar o dobro do volume dos ovos. Cozinhe em incrementos de 30 segundos, mexendo entre cada um.
Como vou saber se os ovos estão cozidos?
Os ovos devem ser colocados mal firmes quando totalmente cozidos. Se você não tiver certeza, dê uma sacudidela na caneca e veja se os ovos estão escorrendo. Lembre-se de que haverá um pequeno resíduo de cozimento devido ao calor que os ovos retêm depois de removidos do micro-ondas, portanto, tome cuidado para não exagerar ou os ovos podem ficar secos e duros.
Gosta de ovos mais macios e mais densos?
Experimente uma potência de micro-ondas mais baixa (cerca de 60 – 70%) e cozinhe em incrementos mais curtos.
Idéias de cobertura para terminar ovos cozidos com:
- bacon esmigalhado cozido
- presunto cozido em cubos
- tomate picado
- ervas frescas como cebolinha ou salsa
- Fatias de abacate
- Queijo (cheddar, suíço, queijo montery jack etc.) – ralado ou em fatias finas para derreter
- Molho picante
- Restos de legumes assados ou salteados (pimentão, cogumelos etc.)
Como você faz um sanduíche de café da manhã com ovos de micro-ondas?
- Cozinhe duas fatias de bacon (geralmente cozinho no micro-ondas para mantê-lo simples aqui).
- Fatie um bagel saboroso e torradas. Você pode passar manteiga depois de torrar, se preferir, mas eu não faço.
- Cozinhe os ovos no micro-ondas conforme as instruções (em um prato que seja plano em toda a largura do prato no fundo).
- Inverta o ovo cozido sobre uma metade do bagel e cubra com queijo cheddar ralado ou em fatias finas.
- Camada em algumas fatias de tomate e cubra com bacon cozido.
- Finalize com algumas fatias de abacate e cubra com a segunda metade do bagel. YUM!
- Um dos meus cafés da manhã preguiçosos favoritos! Você pode iluminar cozinhando apenas 1 ovo, pular o bacon e servir em massa fina para bagel.
Receitas de café da manhã mais fáceis para experimentar:
- Torradas em palitos
- aveia cozida
- Frittata
- Aveia durante a noite de cinco maneiras
- Wraps de ovo de abacate peru
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Ovos mexidos de micro-ondas
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa leite
- sal e pimenta a gosto
Instruções
-
Pulverize de 10-12 onças. caneca de café com spray de cozinha ou graxa com manteiga.
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Adicione ovos e leite à caneca, tempere com sal e pimenta e mexa com um garfo até ficar bem misturado (certifique-se de quebrar a gema ou ela pode estourar).
-
Misture no micro-ondas em alta por 40 segundos e depois mexa as bordas para dentro. Microondas novamente por 20 segundos, mexa novamente. Continue a micro-ondas em intervalos de 10 a 20 segundos até que esteja cozido.
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Sirva quente.
Observações
- Cozinhe duas fatias de bacon (eu geralmente cozinho no micro-ondas em um prato próprio para micro-ondas com toalhas de papel abaixo e acima do bacon, por cerca de 3 minutos ou até estar cozido).
- Fatie um bagel saboroso e torradas em torradeira. Você pode passar manteiga depois de torrar, se preferir, embora eu não.
- Enquanto isso, cozinhe os ovos no micro-ondas conforme as instruções (eu uso um pirex de 2 xícaras que é plano em toda a largura do prato no fundo).
- Inverta o ovo cozido sobre uma metade do bagel e imediatamente cubra com queijo cheddar ralado ou em fatias finas.
- Camada em algumas fatias de tomate e cubra com bacon cozido.
- Termine com algumas fatias de abacate e cubra com a segunda metade do bagel (se quiser, você também pode jogar um pouco de espinafre).
- Um dos meus cafés da manhã preguiçosos favoritos! Você pode iluminá-lo cozinhar apenas 1 ovo (reduza ligeiramente os tempos de cozimento listados), pule o bacon e sirva em fatias finas de bagel.
Observe que a nutrição, se for apenas para ovos, não inclui sanduíches ou coberturas se usar.
Receita compartilhada originalmente em fevereiro de 2012. Fotos e notas foram atualizadas.