Ninguém pode ter uma tarefa mais doce do que tentar determinar os 10 melhores mel do mundo. Ao tentar reduzir a longa lista de mel deliciosos para 10, temos certeza de deixar de fora alguns mel que merecem estar nesta lista. Existem literalmente centenas de tipos diferentes de mel no mundo, e tentamos provar o maior número possível (é um trabalho difícil, difícil).
Com tudo isso dito, este A lista dos 10 melhores mel é a visualização das papilas gustativas de um Worker Bee em particular aqui no Asheville Bee Charmer, e se você notar um mel que não está listado; adoraríamos ouvir seus comentários ou sugestões, pois não há motivo para não podermos adicionar a esta lista! Lá vamos nós ..
Mel de trevo com creme
Procurando um mel clássico para barrar para cobrir em cima de biscoitos quentes? Não procure mais que um mel de trevo com creme batido. Espesso, rico, cru e delicioso.
Mel com infusão de Vanilla Bean
Os entusiastas do mel puro podem estar gritando blasfêmias agora, mas você só vai ter que confiar em mim no Vanilla Bean Mel com infusão. Madagascar Bourbon Vanilla Beans infundido em um puro mel cru de trevo combina um sabor rico e profundo de baunilha com uma doçura brilhante. O sorvete nunca mais será o mesmo.
Mel de trigo mourisco
Escuro, rico e maltado: o mel de trigo sarraceno é diferente de todos os outros mel do mundo. Se você adora sabores fortes, o mel de trigo sarraceno é o seu mel.
Mel de sálvia
Tão bonito na cor quanto no paladar. Sage Honey é um mel lindo, quente e com brilho dourado que vem do oeste de Oregon. O Mel de Sálvia tem uma textura espessa com uma base média de doce frutado com um toque de especiarias leves. Sage Honey rapidamente se tornou um de nossos mel favoritos.
Smokin Hot Honey
Outro mel infundido faz parte da nossa lista, e depois de provar nosso Smokin Hot Honey, você saberá porque. Nós infundimos um puro mel de trevo cru com Chilis Chipotle Defumados Applewood cultivados localmente, para um perfil de sabor incrível de: Doce, Defumado, & Picante. Um dos nossos mel mais versáteis, Smokin Hot Honey pode ser regado sobre qualquer coisa, desde salmão grelhado a pratos fritos, a pêssegos grelhados & sorvete.
Mel de Acácia
Se você for um conhecedor de mel, acabará encontrando Mel de Acácia. Um dos méis mais claros / claros do mundo (em cor e sabor), o Mel de Acácia é um dos méis de sabor mais puro que você encontrará. Sempre que alguém nos diz que não é uma “pessoa do mel”, oferecemos mel de acácia e, 10 em 10 vezes, eles são convertidos. É muito bom.
Mel de Manuka
Um não pode haver uma lista do melhor mel do mundo e não incluir mel de Manuka. Vindo da Nova Zelândia, o mel de Manuka é conhecido por suas propriedades medicinais (o mel de Manuka tem mais propriedades antibacterianas do que qualquer outro tipo de mel no mundo) mais do que é sabor. Forte no sabor, o mel Manuka tem um sabor mais adquirido, mas depois de adquiri-lo, você desfrutará de um dos méis mais saudáveis do mundo.
Mel Tupelo
Se você está lendo isso, é provável que já conheça o mel Tupelo. Talvez o mel mais famoso do mundo (em grande parte pela música de Van Morrison Tupelo Honey) e depois de provar, você saberá por quê. Uma deliciosa doçura amanteigada como nenhum outro mel. Vindo dos pântanos de Apalachicola, Flórida; nós apenas desejamos que o mel Tupelo tivesse uma colheita mais longa estação est (no máximo 3 semanas), pois nosso mel Tupelo acaba todos os anos.
Mel Leatherwood
É seguro dizer, se você nunca experimentou o mel Leatherwood da Tasmânia, então você nunca tive nada parecido com isso. O mel mais exótico que já provamos; de sabor picante, de textura sedosa e macia, obtém-se notas de forte doçura floral com um toque não tão sutil de bondade couro. Talvez um gosto adquirido, mas, se for assim, é uma alegria adquiri-lo.
Mel Sourwood
Quando se trata de mel puro e cru, nenhum mel é mais clássico que o mel Sourwood. Vindo das Montanhas Apalaches, o mel da Sourwood é colhido todo mês de agosto, quando as árvores da Sourwood estão em uma bela flor branca. Profundo & rico em sabor, com uma doçura ousada amanteigada na parte frontal e um gosto final caramelizado redondo na extremidade posterior, Sourwood Honey é o número 1 em nossa lista.
Obrigado por ler!
~ The Bee Charmers