Sente-se em um assento nestes incríveis (e criativos) lugares sem carne.
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Carne não está no menu desses restaurantes vegetarianos (e veganos) em toda a área de Boston. Esteja você procurando por tigelas de grãos casuais rápidos, lanches no estilo comida de rua (cachorro falafel, alguém?) Ou comida mais sofisticada e refinada, nós conhecemos um lugar para plantar você mesmo. Atualizamos nossa lista dos melhores restaurantes veganos e vegetarianos da cidade com informações sobre a disponibilidade durante a era COVID – e adicionamos algumas outras entradas que chamaram nossa atenção recentemente.
Koshari em Koshari Mama. / Foto de Sahar A. via Yelp
Koshari Mama
A equipe mãe e filha por trás deste restaurante egípcio de comida de rua irradia um calor amigável que é motivo suficiente para pedir retirada na calçada de seu espaço de venda em Bow Market. Adicione a isso pratos ricos em sabores como berinjela assada em molho betingan à base de tomate, bem como o koshari titular: tigelas de arroz com alho, lentilhas, macarrão, cebolas fritas e grão de bico servidos com molhos – desde o levemente picante NuNu até o Narr de cinco alarmes de incêndio.
1 Bow Market Way, Somerville; 866-567-4274, kosharimama.com.
Veggie Grill
No outono passado, a cadeia de jejum da Costa Oeste – uma cadeia de veganos casuais plantou seu primeiro local na Costa Leste em Harvard Square. O menu, que também é praticamente sem glúten, cobre muito território padrão: os sanduíches variam de hambúrgueres – com a marca Beyond e hambúrgueres grelhados com pimenta-malagueta – a um Reuben sobre centeio feito com fatias vegetais de milho “carne.” Há tigelas de salada e entradas como nachos ao estilo do sudoeste também, além de kits de piquenique para fazer você mesmo, que são perfeitos para refeições para viagem como esta.
57 John F. Kennedy St., Cambridge, 617.430 .4004, veggiegrill.com.
Zhu Pan-Asian Vegan Restaurant
O nome simples já diz tudo: no Zhu, soy e seitan representam várias carnes em um menu que lúpulo em todo o continente, de macarrão de arroz ao estilo de Cingapura a ensopado de curry da Malásia. Atualmente aberto para entrega e entrega, é uma opção útil para os clientes de Arlington que não querem ir de caminhão até todos os restaurantes vegetarianos que surgiram nas vizinhas Cambridge e Somerville .
166 Massachusetts Ave., Arlington, 781-646-7600, zhuvegan.com.
Você os conhece, você os ama – e eles estão de volta à ação. Esta é a nossa recapitulação dos melhores lugares para encontrar restaurantes vegetarianos e veganos em Boston, com detalhes sobre a disponibilidade de comida para viagem, entrega e refeições no local. Fique atento a este espaço para mais atualizações!
Por Chloe / Foto fornecida
Por Chloe
Status: aberto diariamente para entrega e entrega.
Esta importação da cidade de Nova York abriu seu primeiro local em Boston no Seaport em 2017. Desde então, ele adicionou locais no Fenway e, mais recentemente, em Back Bay. Um ex-vencedor do Best of Boston, ele oferece um menu inteiramente vegano de saladas e sanduíches, como um submarino pesto “almôndega”, que na verdade é feito com cogumelo portobello e vegetais. Exclusivo para os locais de Boston, são opções veganas com favoritos locais, como mariscos sopa e rolos de lagosta.
399 Boylston St., Boston, 617-336-7566 e outros locais, eatbychloe.com.
O clássico sanduíche de grão de bico da Clover e muito mais está finalmente indo para Back Bay. / Foto cedida por Clover
Clover Food Lab
Status: os locais do Financial District, Downtown Crossing e Harvard Science Center estão fechados. Todos os outros locais estão disponíveis para entrega. Os locais de Longwood, Back Bay e Central Square também oferecem mesas ao ar livre; mais em breve. Nenhum local oferecem refeições em ambientes fechados.
Essa opção vegetariana se tornou quase onipresente em Boston desde que dois graduados de Harvard e do MIT a fundaram como uma verdadeira tradição alimentar em 2008. O Clover Food Lab mudou de sua época de mobilidade e atualmente tem 12 locais espalhados pela cidade – o local da Central Square está aberto 24 horas por dia. (E a marca só está se tornando maior, com a notícia de que um local em Back Bay é iminente.) Cada local apresenta um menu rotativo de itens criativos, incluindo sanduíches BLT de soja, sopa de amendoim africana e almôndegas frescas feitas com o substituto de carne de hambúrguer impossível (feito inteiramente de plantas, mas com uma sensação na boca semelhante à da carne).
496 Massachusetts Ave., Cambridge e outros locais, cloverfoodlab.com.
Dosa-n-Curry
Status: Aberto de terça a domingo para comida pronta, entrega e refeições em ambiente fechado.
Apresentando-se como um traje de “fusão vegetariana” , esta configuração do lado da Union Square reúne as culinárias do norte da Índia, do sul da Índia e indo-chinesa para criar um menu que abrange de tudo, desde caril a dosa e uttapam parecido com panqueca. Não consegue decidir o que experimentar? Experimente durante o popular almoço buffets de hora.
447 Somerville Ave., Somerville, dosa-n-curry.com.
Restaurante Grasshopper
Status: Aberto diariamente apenas para comida pronta.
Este favorito de Allston serve um menu inteiramente vegano de pratos chineses para qualquer ocasião. Desfrute de lanches simples como bolinhos vegetarianos e rolinhos primavera ou mergulhe em uma refeição mais substancial como o Grasshopper Supreme, uma mistura de vegetais saudáveis que inclui berinjela , aspargos e cogumelos em um saboroso molho de pimenta e manjericão. O gafanhoto também é conhecido por seus excepcionais substitutos de carne, incorporando coisas como “carne” vegetariana e v eggie “squid” em seus pratos de arroz e macarrão.
1 N Beacon St., Allston, 617-254-8883, grasshoppervegan.com.
Um café orgânico Life Alive em tecnicolor em Back Bay. / Foto de Morgan Ione Yeager
Life Alive
Status: O local em Brookline está fechado no momento. Todos os outros locais abrem diariamente apenas para levar.
Nenhuma lista de restaurantes vegetarianos locais está completa sem uma menção ao Life Alive, um fast-casual descolado que acaba de inaugurar sua quinta localização na área de Boston em Back Bay. (É também o local do Second Life Alive a estrear sob a orientação do investidor Ron Shaich, o fundador da Panera Bread e Au Bon Pain, criado por Brookline.) O menu é diferente em cada local, mas os clientes certamente encontrarão saladas deliciosamente criativas, embrulhos e tigelas de grãos onde quer que decidam ir – além disso, na última iteração de Back Bay, bebidas CBD e um “bar de coquetéis de espírito livre” sem álcool.
431 Boylston St., Back Bay, 857 -239-8239, e em outros locais, lifealive.com.
My Thai Vegan Cafe
Status: aberto diariamente para comida para viagem e refeições internas.
Oferta tradicional Cozinha tailandesa com opções exclusivamente vegetarianas, esta casa de Chinatown é leve em frescuras, mas rica em especiarias e sabores robustos. Você encontrará pratos tailandeses familiares, como arroz frito de Bangkok, totalmente sem carne. Mas o My Thai também emprega alguns ingredientes incríveis à base de vegetais substitutos de carne em seus pratos, incluindo um “frango” ao curry verde. Pontos de bônus pela grande caça aos chás de bolhas.
3 Beach St., Boston, 617-451-2395, mythaivegancafe.com.
Oasis Vegan Veggie Parlor
Status: aberto de quinta a sábado para entrega e entrega.
Comida vegana saudável e acessível – além de uma grande dose de boas vibrações – espera por você neste simpático balcão de atendimento em Dorchester. Faça pratos de grãos temperados, como o cuscuz africano; lentilha e outros ensopados; e acompanhamentos vegetarianos, como repolho com curry. Há também saladas e sanduíches, um mingau que muda diariamente e algumas sobremesas veganas. Sucos e batidos ajudam a lavar tudo, incluindo a bomba de gengibre, acrescida de pimenta caiena, limão e suco de maçã.
340 Washington St., Dorchester, 617-237-9033.
Lentilha vermelha
Status: aberto diariamente para levar para viagem, entrega e refeições em ambiente fechado.
Vale a pena ir a Watertown para encontrar esta pequena joia simples, mas sofisticada, onde o menu apresenta torta de pastor vegan, tiras de seitan incrustadas de gergelim com molho de miso-rábano doce e, claro, sopa de lentilha vermelha. (Também notável: a maior parte do menu é sem glúten.) O chef Pankaj Pradhan é claramente apaixonado por culinária vegetariana: você pode saboreá-la em sua comida, e ver isso em seu compromisso com programas de culinária vegana baseados na universidade que ele dirige para tornar mais jovem pessoas a comerem sem carne.
600 Mt. Auburn St., Watertown, 617-972-9188, theredlentil.com.
Assinatura “Humilde Bowls ”no Red WHite Japanese Vegan. / Fotos fornecidas
Red White Japanese Vegan
Status: aberto diariamente para entrega em domicílio, entrega e refeições internas e externas.
Um jovem empresário do Japão com um histórico de restaurantes bem-sucedidos no exterior chegou a Boston – e lançou o Red White, um restaurante casual rápido com ênfase em criar suas próprias tigelas de arroz (vermelho ou branco). Um vinagre umami dá um toque especial ao arroz, e coberturas ricas em vitaminas, como brócolis e feijão, oferecem um apelo saudável. Existem também smoothies que misturam arroz integral e aveia com ingredientes saborosos, como bardana e missô.
294 Newbury St., Boston, 857-277-0609, redwhitevegan.com.
Rhythm n Wraps
Status: Aberto de terça a domingo para entrega, entrega e jantar ao ar livre.
A Rhythm n Wraps expandiu de seus dois caminhões de alimentos para um local físico em Allston, anteriormente ocupado pelo Cookin ’Café and Grille.Você ainda encontrará sua amada seleção de wraps vegetarianos, junto com pizzas (cobertas com pimentão vermelho assado no fogo e cebolas caramelizadas, entre outros ingredientes); tacos de tofu frito crocante coberto com peras e amendoim torrado; e um ponche divertido, disponível por litro, de hibisco, azeda, gengibre e limão. A Rhythm faz uso intenso de especiarias, até mesmo destacando seus benefícios para a saúde em seu site.
1096 Comm. Ave., 857-829-1090, rhythmnwraps.com.
Batatas fritas na Saus / Foto fornecida por Saus
Saus no Mercado de Bow
Status: aberto diariamente para levar, entrega e jantares ao ar livre.
Saus, um favorito do Faneuil Hall por suas batatas fritas e poutine coberto de molho, recentemente abriu um segundo local no Bow Market de Somerville, um pátio cheio de vendedores no estilo food hall. Desta vez, porém, a equipe decidiu construir um cardápio totalmente vegetariano, com seleções também disponíveis para dietas veganas, mediante solicitação. Hambúrgueres impossíveis são cobertos com molho de churrasco e chalotas crocantes, um sanduíche de couve-flor e falafel recebe repolho em conserva e maionese de grão de bico e, claro, há bastante poutine coberto com molho de cogumelo missô.
1 Bow Market Way, Somerville , bowmarketsomerville.com/saus.
Taco Party
Status: aberto diariamente para levar para viagem e jantar ao ar livre.
O Taco Party foi fundado na forma de food truck, e você ainda o encontrará circulando pelas ruas da cidade. Mas vale a pena comemorar os tacos incríveis no restaurante moderno de tijolo e argamassa, onde você pode comprar uma camiseta que atesta seu amor pelo chouriço seitan, tinga de jaca ou tacos de tofu birmanês da marca, entre outras variedades. Você também gostará de alguns nachos festivos, cobertos com queijo de semente de girassol, crema de caju, Sriracha e outros ingredientes.
711 Broadway, Somerville, 617-764-0683, tacopartytruck.com.
True Bistro
Status: Aberto de quinta a domingo para entrega e entrega.
Uma entrada relativamente rara no mundo local de restaurantes veganos com ambientes sofisticados, o True Bistro é uma opção elegante para refeições veganas e vegetarianas. Acomode-se nas mesas cobertas de linho branco para noções refinadas, como cogumelos ostra com crosta de milho e aioli de rábano-endro, farro tagliatelle torrado com pesto e trio de beterrabas assadas com queijo de caju com ervas. (Muitas opções de jantar também estão disponíveis em um menu especialmente refinado para viagem.)
1153 Broadway, Somerville, 617-627-9000, truebistroboston.com.
Veggie Crust
Status: o local de Somerville está aberto de terça a domingo para entrega, entrega e refeições internas. A localização do Brookline está aberta de terça a domingo para entrega e entrega somente.
Pizzas vegetarianas e veganas são o foco neste par de restaurantes em Somerville e Brookline. Essas tortas são criativas com seus recheios: milho fresco é combinado com molho de coco alfredo e mussarela defumada; o abacaxi é acompanhado de cebola roxa e molho picante da Manchúria; e paneer é complementado por gengibre fresco e molho de churrasco caseiro. Você também encontrará pratos de massa e panini, bem como uma barra de sucos naturais e sorvetes cortesia de FoMu.
445 Somerville Ave., Somerville, 617-764-4605; e 8 Cypress St, Brookline, 617-383-5884, vegcrust.com.
Grande galáxia da Galáxia Vegetal com bacon de tempeh / Foto de Katie Langerman
Veggie Galaxy
Status: aberto de terça a domingo para entrega.
Há muito tempo, o Veggie Galaxy é um dos destinos vegetarianos mais populares da cidade, graças ao seu estilo sem carne em uma clássica atmosfera de lanchonete. O serviço é amigável, a decoração é deliciosamente retro e a cozinha serve pratos vegetarianos e gordurosos: omeletes de café da manhã e bacon de tempeh no café da manhã, hambúrgueres de feijão preto cobertos com maionese de alho torrado no almoço e pratos de jantar como um “carregado “Mac n cheese com crosta de ervas panko. E o” frango “de seitan ao estilo sulista e waffles? Disponível o dia todo.
450 Mass. Ave., Cambridge, 617-497-1513, veggiegalaxy.com.
Walnut Grille
Status: aberto diariamente para comida para viagem e refeições internas e externas
Este restaurante Newton fabrica menus sazonais altamente criativos, usando ingredientes provenientes de fazendas locais. Os resultados? Bem, você vai provar o frescor – e a delicadeza – em corações de alcachofra recheados com tomate seco e espinafre; peito de “frango” à base de soja servido no estilo piccata, com vinho branco, alcaparras e espinafre murcho; e bife portobello com purê de batatas trufadas. Uma boa seleção de vinhos orgânicos completa.
1203 Nozes Street, Newton Highlands, 617-964-1029, walnutgrille.com.
Um banquete (e algumas suculentas) em Whole Heart Provisions./ Photos by Brian Samuels
Whole Heart Provisions
Status: os restaurantes estão fechados no momento, mas pedidos online de menus especiais (espere atualizações semanais ) está disponível de quarta a sexta-feira para embarque no sábado no local da Central Square.
O local vegetariano fast-casual da chef Rebecca Arnold tem algo para todos. O menu enfatiza lanches inspirados na comida de rua e tigelas compostas (e também feitas por você mesmo), todas repletas de sabores vibrantes. Testemunhe o cachorro falafel coberto com tahine e pickles locais de Grillo; ou a tigela Tazon cheia de molho de abacaxi com milho, feijão preto coreano e jalapeño em conserva. A charmosa rede local lançou recentemente seu terceiro local no Harvard Smith Center para complementar as vitrines de Allston e Central Square.