“A refeição é o resultado de reflexão e estudar … sem as artes culinárias a crueza da realidade seria insuportável ”, essas falas, emprestadas de um famoso filme de Hollywood, Kate e Leopold, podem ser aplicadas em favor da culinária panamenha que é regida por milho, cocos e frutas diversas devido a sua clima tropical.
Sancocho – uma sopa tradicional
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O que é: uma preparação de sopa tendo coxas de frango e carne bovina como chave ingredientes.
Qual é o gosto: uma opção ideal que vai bem com qualquer preparação de arroz e tortilhas. Os diversos sabores de cebolinha, tomate e cebola amarela dão um sabor único para desejar.
Ropa Vieja – Uma comida tradicional do Panamá
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O que é: um preparado de carne, servido tanto no café da manhã quanto no almoço. Seu nome deriva de uma história lendária, em que um homem ficou sem comida enquanto servia seus convidados, então ele escolheu uma de suas roupas e fez um guisado com ela.
Qual é o gosto disso : Este é um belo prato com uma mistura de sabores de carne cozida e temperos como pimenta-do-reino, cominho e orégano.
Tostones – um acompanhamento frito
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O que é: Pedaços de banana verde bem fritos.
Qual o gosto: Esqueça tudo outra coisa e delicie-se com alguns tostones crocantes junto com ketchup. Mais leve e saboroso, pode ser consumido como batata frita ou pode ser servido como acompanhamento
Carimanolas – uma torta de carne no café da manhã
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O que é: uma torta de mandioca com recheio de carne moída cozida. Este é um dos favoritos dos habitantes locais que adoram tomá-lo no café da manhã.
Qual é o gosto: Esta torta saudável deve ser servida quente também com alguns molhos como Suero Costeño para realçar o sabor.
Chicheme – Uma bebida convencional
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O que é: Uma bebida à base de milho preparada com sabor de baunilha e leite de amêndoa. Esta bebida calmante está comumente disponível em qualquer restaurante local.
Qual é o gosto: diferente de qualquer outra bebida, você sentirá os grãos cozidos enquanto bebe. Uma rica textura de leite e noz-moscada cria uma combinação maravilhosa para sua guloseima.
6. Carne Guisada – Um alimento popular do Panamá
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O que é: Carne bovina com batata, perfeitamente cozida em molho de tomate e sofrito. Embora as pessoas muitas vezes o tenham como acompanhamento, já que é uma refeição completa, não hesite em ouvir o que você quer e comer sem nada.
Qual é o gosto: Um prato principal completo Claro, esta preparação saudável tem um sabor irresistível para conquistar os corações das pessoas.
Tortilha de milho panamenha – uma preparação típica de tortilha
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O que é: pequenos salgadinhos fritos em formato redondo.
Qual é o gosto: Também conhecido como bolo de milho, esses dourados as tortilhas têm uma crocância sutil que você perceberá enquanto mastiga. Você tem a liberdade de experimentar o que preferir como acompanhamento.
Hojaldras – Um café da manhã no Panamá
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O que é: um pão frito resultante de uma combinação de fermento em pó, farinha e ovos.
Qual o gosto: servido com açúcar polvilhado , este é um item de café da manhã pecaminosamente saboroso. Com algumas xícaras de café, esse será o centro das atrações da sua mesa de café da manhã. Para controlar o excesso de doçura, salpique pimenta do reino antes de comer.
Yuca Frita – um acompanhamento
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O que é: raízes de mandioca fritas em óleo de canola.
Qual é o gosto: Há duas coisas que são certas sobre esta fritada, uma sendo a crocante e outra é um sabor picante, já que esses itens fritos são servidos com poucas gotas de limão. Junto com seu chá ou café, a mandioca frita vai despertar seu apetite.
Cocadas – Uma famosa sobremesa panamenha
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O que é: Bolinhos assados usando coco, amido de milho, baunilha e extrato de amêndoa com leite condensado. Como o coco é sua fruta favorita, eles usam-no de várias maneiras, e este preparo é um exemplo.
Qual é o gosto: isso é tão fabuloso quanto você pode imaginar. Pegue-os, mastigue-os e ame-os por serem tão doces e saborosos.
Platanos Maduros – Um item caramelizado
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O que é: Bananas são amolecidas durante o cozimento em uma mistura de manteiga, baunilha e canela.
Qual é o gosto: Doçura sobrecarregada! Parece tentador? Então, é uma escolha óbvia que você fará. A maciez da banana-da-terra, junto com o molho, proporciona um sabor ideal se for servido com pratos principais como arroz de coco.
Tamales panamenhos – uma iguaria de Natal
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O que é: recheio de frango cozido envolto em folhas de bananeira. Além do Natal, este também é um dos pratos típicos que são frequentemente observados em cerimônias de casamento.
Qual é o gosto: Principalmente servido com banana frita, esta preparação mesoamericana no vapor com um delicioso recheio de frango junto com molhos de tomate e passas, é simplesmente incrível.
Sopa Borracha – outra sobremesa
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O que é: A síntese de um pão de ló com uma camada de calda doce.
Qual o gosto: Doçura em todos os sentidos! Com uma aparência apaixonante, decorada com alguns doces, esta é a melhor opção de sobremesa para se experimentar.
Caldo De Bolas De Verde – Uma sopa de bolinhos
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O que é: um bolinho de massa verde flutuando em uma tigela de sopa feita de milho, mandioca e repolho .
Qual é o gosto: outra sopa alucinante que é linda à sua maneira. A deliciosa sopa é tradicionalmente servida com cebolas em conserva, molhos picantes ou aji e alguns pedaços de limão. O bolinho com recheio de carne com certeza vai agradar seu paladar.
Bistec Picado – uma super refeição
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O que é: “Picado” significa picado e “Bistec” significa bife, então esta é uma preparação de bife picado com adição de temperos para um sabor supremo.
Qual é o gosto: os habitantes locais preferem este prato pelo sabor rico de carne bem cozida com pimenta em pó, jalapeño, papel de sino e coentro.
Salada Primavera – Uma delícia vegana
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O que é: uma bela variedade de massas, ervilhas verdes, sino vermelho e amarelo pimentas junto com alguns aspargos cozidos.
Qual o gosto: Esta salada com tempero de pimenta e sal dá um sabor fresco de vegetais. Uma tigela desta salada com alguns pratos principais tradicionais fará um curso completo.
Ensalada De Papas – Uma salada de batata
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O que é: uma mistura de vegetais com um pouco de mostarda e maionese. Então, aqui está outra razão para amar a culinária panamenha.
Qual é o gosto: tradicionalmente servido quente, mas você pode experimentá-lo enquanto está frio também e desfrutar dos sabores de batata, cebola, beterraba e cenouras.
Almojábanos – Uma batata frita saborosa
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O que é: Massa de milho em forma de “S” frita em óleo. Acredita-se que este prato tradicional tenha se originado nas mãos de camponeses locais em tempos anteriores.
Qual é o seu sabor como: É super crocante, com gosto de queijo e milho em cada mordida.
Ron Ponche – Um caso delicioso
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O que é: Uma bebida típica usada principalmente durante o período entre o Natal e o Ano Novo. Portanto, se você estiver no Panamá nessa época, com certeza encontre isso em qualquer restaurante.
Qual é o gosto: uma bebida totalmente refrescante com um sabor fresco de gema de ovo, extrato de baunilha e leite .