A melhor e mais fácil receita de molho de hambúrguer feito com ingredientes que você provavelmente já tem em sua despensa e frigorífico. O melhor condimento para qualquer hambúrguer!
Ingredientes necessários
Receita completa + quantidades podem ser encontradas em o cartão de receita abaixo.
- Maionese. Usei uma combinação de maionese Hellmann’s e Kewpie, mas você pode usar qualquer maionese de sua preferência.
- Ketchup de tomate.
- Mostarda Dijon. Qualquer mostarda amarela funciona.
- Cebola em cubos finos.
- Pickles finamente cortados. Use qualquer picles que você tiver. Mesmo jalapeños em conserva serão deliciosos. Uma colher de chá de suco de picles também é ótimo se você quiser acidez extra no molho.
- Opcional: às vezes gosto de usar molho picante, mas é totalmente opcional.
Como fazer molho para hambúrguer
É tão fácil quanto misturar todos os ingredientes. Certifique-se de que a cebola e os picles estejam bem cortados em cubos (ninguém quer um pedaço gigante de cebola no molho). Se quiser um pouco mais doce, acrescente mais maionese ou ketchup. Mais ácido? Adicione mais suco de mostarda ou picles. Você pode temperar com sal e pimenta se preferir, mas não acho necessário.
Posso fazer molho para hambúrguer com antecedência?
Com certeza! O molho de hambúrguer vai durar pelo menos uma semana em um recipiente selado na geladeira, ainda mais se você não adicionar a cebola e os picles. Eu faço e guardo em uma grande jarra para cobrir os hambúrgueres e uso como molho para batatas fritas ou fatias de batata.
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Ingredientes
- ½ xícara de maionese
- 2-3 colheres de sopa de ketchup de tomate
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de pickles em cubos finos
- 1 colher de sopa de cebola picada em cubinhos
- 1-2 colheres de chá de molho picante (opcional)
Instruções
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Combine todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
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Prove e ajuste o tempero conforme necessário.
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Sirva em hambúrgueres ou com batatas fritas para mergulhar.