O Melhor Lemon Loaf (Better-Than-Starbucks Copycat) – Demorou anos, mas Eu finalmente recriei !! Fácil, sem batedeira, sem mistura para bolo, perigosamente bom e SPOT ON !! Você vai adorar esta receita de bolo de limão e libra!
Copiar Starbucks Lemon Loaf
Isso A receita do bolo de pão de limão já demorou muito para ser feita. Tenho tentado fazer este pão de limão imitador da Starbucks intermitente por anos. Eu nem posso te dizer o quanto eu sou obcecado, tentei, testei e falhei nisso. Até agora.
Se você já comeu o Lemon Loaf da Starbucks, sabe como é bom. Cheio de sabor a limão, úmido, denso e rico. Qualquer coisa tão boa que eu não gostaria de aprender a fazer em casa, mas não poderia deixar bem o suficiente em paz.
Eu tentei inúmeras receitas da internet para bolo de limão e algumas foram boas mas não totalmente perfeito, enquanto outros foram totalmente fracassados. E eu definitivamente não queria seguir o caminho da mistura para bolo.
Eu tentei usar manteiga com creme de açúcar em vez de óleo batido com açúcar. Eu tentei várias combinações de ovos inteiros e gemas, farinha para bolo e farinha multiuso, e infinitas variações de suco de limão, raspas de limão e extrato de limão. Eu até enviei um quase-uma-possibilidade-mas-não-exatamente para minha mãe para que ela o experimentasse.
Algo tão simples como um bolo de limão me iludiu por muito tempo, até que redescobri e adaptei ligeiramente minha própria receita de 2012 para Bolo de Iogurte de Mirtilo com Cobertura de Baunilha e Limão. É uma massa fácil, sem batedeira, de uma tigela e misturada.
Com a minha receita existente, adicionei um ovo extra, omiti os mirtilos e incorporei as raspas de limão e o extrato de limão na massa e asse em uma forma de pão em vez de uma forma de bolo. Adorei quando a resposta às minhas orações de bolo de limão estava bem debaixo do meu nariz!
Este bolo de libra de creme azedo de limão é macio, elástico e úmido, sem ser pesado ou seco, problemas que frequentemente afetam o bolo de libra. Nem é oleoso, o que às vezes acontece com a versão do Starbucks. Além disso, você provavelmente tem todos os ingredientes à mão para fazer e pode pronunciar todos os ingredientes usados.
O bolo de pão de limão em si é perfeitamente cítrico, e o glacê de limão aumenta ainda mais o sabor do limão. Os amantes do limão estarão em sua glória!
E pense em todo esse dinheiro que você economizará ganhando em casa. Isso é quase perigoso.
O que há no bolo de libra de limão?
Para fazer esta receita de pão de limão imitadora do Starbucks, você precisará de:
- Ovos
- Açúcar granulado
- Creme de leite
- óleo de canola
- raspas de limão
- extrato de limão
- farinha multiuso
- fermento em pó
- Sal
E para fazer a cobertura do pão de limão, você precisará de:
- Açúcar de confeiteiro
- Limão suco
Como fazer bolo de libra de limão
Este bolo de pão de limão não poderia t ser mais fácil de fazer! Primeiro, misture os ovos, o açúcar e o creme de leite antes de regar com o óleo. Junte as raspas de limão e extraia, seguido pelos ingredientes secos.
Transforme a massa do pão de limão em uma forma de pão de 23 x 12 cm untada e leve ao forno até que a parte superior esteja arredondada, firme e o palito inserido a rachadura central sai limpa ou com algumas migalhas úmidas, mas sem massa.
O bolo de limão imitador da Starbucks precisa esfriar por pelo menos 30 minutos antes de borrifar com a cobertura!
Posso fazer este pão de limão sem glúten?
Alguns leitores perguntaram sobre o uso de farinha sem glúten nesta receita de bolo de limão. Eu apenas fiz a receita conforme escrita, mas os leitores relataram sucesso usando a farinha sem glúten Bob’s Red Mill ou a farinha sem glúten Cup4Cup Não posso dizer com certeza se usar uma farinha sem glúten funcionará, mas é isso que os leitores recomendaram!
Posso congelar este bolo de pão de limão?
Sim, este bolo de limão e creme azedo congela incrivelmente bem. Pode ser congelado por até 6 meses.
Dicas para fazer pão de limão imitador da Starbucks
Algumas coisas importantes a serem observadas sobre o extrato de limão na massa do bolo:
- Usei 2 colheres de sopa de extrato de limão porque nenhum suco de limão real é usado no pão e achei 2 colheres de sopa de extrato de limão necessárias para o sabor de limão encorpado, mas você pode adicione a gosto.
- NÃO use óleo de limão e extrato de limão alternadamente, porque eles não são – o óleo é muito mais potente e intenso.
- Além disso, NÃO use suco de limão em lugar do extrato de limão porque não é forte o suficiente e a acidez pode alterar o resultado geral.
Aqui está um vídeo demonstrando como fazer bolo de limão:
Ingredientes
Lemon Loaf
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara (8 onças) de creme de leite ou iogurte grego (leve, ok)
- 1/2 xícara de canola ou óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de raspas de limão
- 1 a 2 colheres de sopa de extrato de limão, a gosto (não colheres de chá) *
- 1 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
Limão Esmalte
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de suco de limão, ou conforme necessário para consistência
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350F. Pulverize uma forma de pão de 9 × 5 polegadas com spray de cozinha enfarinhada ou unte e enfarinha a assadeira; reserve.
- Em uma tigela grande, adicione os ovos, o açúcar, o creme de leite e bata vigorosamente até ficar homogêneo e combinado.
- Regue com o óleo enquanto bata para combinar.
- Adicione as raspas de limão, o extrato de limão e bata para combinar. Observação – usei 2 colheres de sopa de extrato de limão porque nenhum suco de limão real é usado no pão e achei 2 colheres de sopa de extrato de limão necessárias para o sabor de limão encorpado, mas adicione para dar gosto.
- Adicione a farinha, fermento em pó, sal e mexa até incorporar, não misture demais. Alguns grumos estarão presentes e tudo bem, não tente mexê-los uniformemente.
- Transforme a massa na forma preparada, alisando a superfície levemente com uma espátula.
- Asse por cerca de 50 a 52 minutos ou até que o topo esteja arredondado, firme e o palito inserido na fenda central saia limpo ou com algumas migalhas úmidas, mas sem massa. Nos últimos 10 minutos de cozimento, assente na forma de tenda com papel alumínio (coloque uma folha de papel alumínio sobre a assadeira) para evitar que a parte de cima e as laterais do pão dourem excessivamente antes que o centro cozinhe.
- Deixe o pão esfriar. panela em cima de uma gradinha por pelo menos 30 minutos (eu resfriei 4 horas) antes de virar para a gradinha para esfriar completamente antes de vitrificar.
- Em uma tigela pequena, adicione o açúcar de confeiteiro e regue lentamente o suco de limão enquanto mexa até ficar homogêneo e combinado. Você pode precisar brincar com as quantidades de açúcar e suco de limão um pouco, conforme necessário, para obter a consistência e o sabor desejados.
- Regue uniformemente a cobertura sobre o pão antes de fatiar e servir.
- O glacê extra pode ser espalhado na superfície cortada do pão como se você fosse espalhar manteiga na torrada, e isso embebe bem, deixando o pão ainda mais úmido e com mais limão. Ou você pode dividir a receita de esmalte pela metade se não for uma pessoa que gosta de esmaltes.
Faça o Pão:
Faça a cobertura de limão:
Observações
- * Não use óleo de limão e extrato de limão indistintamente porque eles não é; o óleo é muito mais potente e intenso. Não use suco de limão no lugar do extrato de limão porque não é forte o suficiente e a acidez pode alterar os resultados gerais.
- O pão mantém-se hermético à temperatura ambiente até 5 dias ou no congelador até 6 meses; Não recomendo guardá-lo na geladeira porque vai secar.
- Receita adaptada do meu Bolo de Iogurte de Blueberry com Esmalte de Baunilha e Limão.
Informações nutricionais:
Rendimento:
10
Tamanho da dose:
1
Quantidade por dose: Calorias: 329 Gordura total : 14g Gordura saturada: 2g Gordura trans: 0g Gordura insaturada: 11gColesterol: 60mgSódio: 233mgCarboidratos: 47gFibra: 1g Açúcar: 32gProteína: 6g
Mais receitas de limão:
Limão Lemonies – Como brownies, mas feitos com limão e chocolate branco! Denso, em borracha, não endurecido e embalado com grande e forte sabor de limão!
Bolo de libra de mirtilo e limão iluminado – sem MANTEIGA neste bolo mais saudável com mirtilos grandes e suculentos e limão refrescante! É um guardião!
Cupcakes de limão com cobertura de cream cheese de limão – cupcakes macios, fofos, úmidos e muito limonados do zero! Receita fácil de uma tigela e sem batedeira para cupcakes com gosto de padaria!
O melhor limão Barras – as melhores barras de limão que já provei!
Bolo de limão e mirtilo com cobertura de limão – quase mais frutas vermelhas do que bolo neste bolo macio e fofo!
Biscoitos macios e mastigáveis de limão – Embalados com grande e forte sabor de limão para todos os amantes de limão! Eles são macios, mastigáveis e nada cakey!
Bolo de Leitelho de Limão com Esmalte de Limão – Um bolo de leitelho fácil com grande sabor de limão !! Macio, fofo e à prova de falhas se você gosta de fazer biquinhos !!
Cookies de queijo cremoso de limão e limão em lote – limão grande e forte sabor embalado em biscoitos supermacios graças ao cream cheese !! Perfeição doce e picante! Os amantes do limão vão adorar esses biscoitos fáceis !!
Donuts assados de limão com cobertura de limão – têm gosto de pão de limão da Starbucks, mas na forma de donut (ou mini muffin) !! Fácil, nenhuma receita de misturador com um esmalte de limão azedo mas doce que é PERFEITO! Os amantes de limão irão adorá-los !!
Somos participantes do Amazon Services LLC Associates Program, um programa de publicidade de afiliados desenvolvido para fornecer um meio para os sites ganharem taxas de publicidade com publicidade e links para amazon.com.