Doce, cremoso e delicioso, nosso The Best Caramel Buttercream Frosting tem um ótimo sabor em quase todos os tipos de bolo, cupcake ou cookie.
Caramelo é bom em doce. Caramelo é bom na pipoca. Caramelo é bom em sorvete. E nosso The Best Caramel Buttercream Frosting é bom em bolos, cupcakes e biscoitos. Extremamente bom! Se você está procurando um rico. amanteigado e fácil de fazer creme de manteiga caseiro … você veio ao lugar certo.
Para fazer o A base de caramelo para The Best Caramel Buttercream Frosting, você precisará de açúcar mascavo, leite e manteiga.
Em uma panela pesada, combine os açúcar mascavo, manteiga e leite.
Cozinhe e mexa em fogo baixo até que o açúcar mascavo se dissolva e a manteiga derreta.
Aumente o fogo para médio. Não mexa.
Cozinhe por 3-6 minutos até que se formem bolhas no centro da panela ou a mistura fique âmbar. Para nós, isso geralmente leva cerca de 3 minutos.
Retire da mistura de caramelo do fogo e transfira para uma tigela . Resfrie à temperatura ambiente.
Assim que a mistura de caramelo esfriar, coloque-a em uma tigela com o açúcar em pó.
Misture gradualmente até que o glacê esteja combinado e com a consistência desejada. Adicione leite, uma colher de chá de cada vez, se a cobertura for muito grossa.
De quanta cobertura você precisa? Isso sempre depende de quão grosso ou fino você aplica a cobertura ou de quanta decoração você faz, mas aqui estão algumas diretrizes. Nossa receita deve fazer The Best Caramel Buttercream Frosting suficiente para cobrir um bolo de folha de 9 “x 13” ou um bolo de duas camadas de 8 “. Se você estiver fazendo cupcakes, poderá congelar 24 cupcakes se aplicar a cobertura com uma faca. Se você girar sobre a cobertura com um saco de confeitar como fizemos aqui, você poderá congelar 15-18 cupcakes, dependendo do tamanho da espiral.
Caramelo doce e amanteigado em uma cobertura cremosa de creme de manteiga – esta é realmente a melhor cobertura de caramelo que já provamos.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de manteiga, aos cubos
- 1/4 xícara de leite
- 2 a 2 1/2 xícara de açúcar em pó
- Decoração Bolsas
- Dica de decoração Wilton 2D
- Misturador
Instruções
- Em uma panela pesada, misture o açúcar mascavo, a manteiga e o leite.
- Cozinhe e mexa em fogo baixo até que o açúcar mascavo se dissolva.
- Aumente o fogo para médio. Não mexa.
- Cozinhe por 3-6 minutos até que as bolhas se formem no centro da panela ou a mistura fique âmbar.
- Retire do fogo e transfira a mistura de caramelo para uma tigela pequena.
- Resfrie à temperatura ambiente.
- Adicione a mistura de caramelo à batedeira.
- Gradualmente misture o açúcar de confeiteiro até combinado, cremoso e com a consistência correta .
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