O açúcar “alimenta” as células cancerosas?
Vamos examinar as evidências para descobrir se o açúcar faz com que o câncer cresça e se espalhe mais rapidamente.
É verdade que o açúcar alimenta todas as células do nosso corpo – até mesmo as células cancerosas. Mas, a pesquisa mostra que comer açúcar não leva necessariamente ao câncer. É o que o açúcar faz à sua cintura que pode levar ao câncer.
Ingerir muitas calorias de açúcar pode resultar em ganho de peso. E, estar acima do peso ou obeso aumenta o risco de câncer e outras doenças.
Então, você deve evitar o açúcar? Nosso especialista diz que não.
“As células do seu corpo usam açúcar para manter o funcionamento de seus órgãos vitais”, diz Erma Levy, uma nutricionista pesquisadora em Ciências do Comportamento. “Mas muito açúcar diário pode causar ganho de peso. E, ganho de peso prejudicial à saúde e falta de exercícios podem aumentar os riscos de câncer.”
Coma a quantidade certa de açúcar
Então, quanto açúcar é seguro comer? As mulheres não devem comer mais do que seis colheres de chá por dia (25 gramas) e os homens, não mais do que nove colheres de chá por dia (36 gramas), diz a American Heart Association. Isso equivale a cerca de 100 calorias para mulheres e 150 para homens.
Se você é como a maioria dos americanos, na verdade come mais do que o dobro de açúcar em um dia – cerca de 22 colheres de chá. Isso significa 260 xícaras ou 130 libras de açúcar cada ano.
Pior ainda, todo aquele açúcar extra se quebra para cerca de 500 calorias por dia. São centenas de calorias sem nenhum benefício nutricional ou de combate ao câncer.
Descubra o açúcar oculto em comida
A maior fonte de açúcar adicionado na dieta americana são as bebidas adoçadas com açúcar. Outras fontes incluem bolos, biscoitos, tortas e sorvete. Molho para macarrão, molhos para salada e cana d vegetais também têm açúcares ocultos.
É por isso que é tão importante ler os rótulos dos alimentos e procurar açúcares escondidos.
Sua primeira dica de que um produto é rico em açúcar é se a palavra “açúcar” está listada como o primeiro ingrediente.
Alguns alimentos açucarados não incluem “açúcar” no lista de ingredientes. Isso ocorre porque o açúcar costuma ser disfarçado com nomes diferentes. Aqui estão algumas palavras “açúcar” escondidas a serem observadas:
- frutose (açúcar das frutas)
- lactose (açúcar do leite)
- sacarose (feito de frutose e glicose)
- maltose (açúcar feito de grãos)
- glicose (açúcar simples)
- dextrose (forma de glicose)
Opte por açúcares naturais
Açúcares naturais, como melaço, néctar de agave, mel e xarope de bordo, são embalados com antioxidantes que protegem seu corpo do câncer.
Mesmo que essas opções doces sejam naturais, elas ainda têm quase a mesma quantidade de calorias que o açúcar normal. Portanto, é importante seguir a porção diária recomendada de açúcar.
Opte por chá sem açúcar e água com gás , ou bebidas sem açúcar em vez das carregadas de açúcar. No lugar do açúcar, adicione especiarias como noz-moscada, gengibre ou canela aos seus alimentos. Incremente sua aveia matinal ou cereal seco adicionando frutas frescas ou secas. Substitua o sobremesas favoritas com frutas na maioria dos dias.
Evite produtos artificiais adoçantes
Você prefere adoçantes artificiais ao invés de açúcar?
Alguns estudos feitos com animais de laboratório encontraram ligações entre adoçantes artificiais e câncer. Mas, não existe nenhuma prova que diga que os adoçantes artificiais definitivamente causam câncer. Até que se saiba mais, sua melhor aposta é evitar ou limitar os adoçantes artificiais.
Controle o seu apetite por doces
Conclusão: o açúcar, quando ingerido em pequenas quantidades, pode caber em uma dieta equilibrada. E, se você gosta de doces, é melhor obter açúcar de frutas naturalmente doces do que de alimentos processados. Dessa forma, você vai satisfazer seu desejo e obter mais dos nutrientes de que seu corpo precisa para reduzir o risco de câncer.