Muffins de banana fáceis com gotas de chocolate

Esses muffins de banana são tão fáceis! Veja como fazemos muffins fofos, úmidos e com um sabor incrível. Adoro adicionar gotas de chocolate, mas você pode deixá-las de fora ou trocá-las por nozes. Vá para a Receita Fácil de Muffins de Banana ou assista ao nosso vídeo rápido mostrando como os fazemos.

Veja como fazemos a receita

Por que você deve fazer esses muffins de banana

Mal posso esperar para que experimente esta receita de muffin de banana. Eles são tão bons que acho que você vai querer fazê-los o tempo todo! Aqui estão algumas razões pelas quais gostamos:

• Esses muffins são tão fáceis de fazer que qualquer pessoa (até crianças) pode fazê-los.
• Não há ingredientes sofisticados e tudo que você precisa para fazer esses muffins provavelmente já está na sua cozinha.
• A massa leva menos de 10 minutos para fazer.
• Eles ficam bem e podem ser congelados para guloseimas no final do mês.

Deixe-me mostrar como fazer os melhores bolinhos de banana, você tem isso!

Esses muffins de banana fáceis se juntam rapidamente e você não precisa de nenhum equipamento sofisticado para fazê-los. Portanto, quer você assa o tempo todo ou esta é a sua primeira vez, eu prometo que você será uma superestrela no cozimento de muffins de banana em nenhum momento!

Etapa um: misture os ingredientes secos

Para que os ingredientes secos fiquem bem combinados, eu gosto de bater -los juntos em uma tigela antes de combiná-los com os outros ingredientes do muffin. Para os ingredientes secos, você precisará de:

• Farinha – prefiro usar farinha multiuso, mas trigo integral funciona bem nesta receita. Você também pode substituir sua mistura de farinha sem glúten favorita.
• Açúcar mascavo – o açúcar adiciona umidade, doçura e torna os muffins macios. Se você tem apenas açúcar branco, não se preocupe, você pode usá-lo.
• Fermento em pó e bicarbonato de sódio – Ambos são fermentos e são o que fazem os muffins crescerem.
• Sal – apenas um pouquinho de sal torna esses muffins super saborosos.

Etapa 2: amasse as bananas

Você não precisa de uma batedeira para amassar bananas – um garfo funciona perfeitamente bem. Para esta receita de muffin de banana, precisamos de 1 1/4 xícara de banana amassada. Isso significa que você precisará de duas bananas grandes ou três médias para fazer a receita. Eu amasso no fundo de uma tigela para colocar o resto dos ingredientes do muffin.

Assim como ao fazer pão de banana, as bananas que você usa para esses muffins fáceis são importantes . Queremos que as bananas sejam doces e extremamente maduras. Se suas bananas têm muitas manchas marrons ou são pretas, você está no caminho certo para fazer os melhores muffins de banana da sua vida.

Etapa 3: Combine os ingredientes úmidos

Já que eu amassei a banana no fundo de um tigela maior, adiciono os ingredientes restantes do muffin diretamente a eles. Para os ingredientes restantes, você precisará de:

• Manteiga derretida – a manteiga adiciona um sabor delicioso e amanteigado aos muffins. Por pão de banana sem manteiga, você pode substituir o óleo. Muffins com óleo não terão um sabor tão rico, mas a textura será leve e fofa.
• Ovo – um ovo adiciona estrutura e maciez aos muffins. Para muffins de banana sem ovo, troque o ovo por um ovo de linhaça (eu forneci as instruções na seção de notas da receita).
• Extrato de baunilha – eu quase não asso nada doce sem um toque de extrato de baunilha. Adiciona riqueza e uma doçura que o açúcar realmente não fornece.

Etapa 4: combine tudo e adicione gotas de chocolate

A última etapa para esses muffins é combinar os ingredientes secos com os úmidos e, se for adicioná-los, junte as gotas de chocolate. Não sei se você pode dizer pelas fotos, mas adiciono minipotas de chocolate aos meus muffins de banana. As minipascas garantem que você consiga sempre um pedaço de chocolate.

Na verdade, eu também uso minipascas de chocolate para fazer pão de banana. Nesta receita fácil de pão de banana com gotas de chocolate, adoro combinar mini-gotas de chocolate com gotas normais.

Quanto tempo eles cozem no forno?

Os muffins levam de 20 a 25 minutos para assar. Você pode dizer quando eles estão prontos quando os topos estão dourados e depois de inserir um palito no centro de um muffin, ele sai limpo.

Para mini muffins, o tempo de cozimento será menor. Eu esperaria de 10 a 15 minutos.

Mais receitas de banana

• Se você adora muffins de banana, vai adorar pão de banana! Esta é a nossa receita clássica de pão de banana.
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• Nossas Panquecas de Banana Perfeitas feitas com leitelho, banana amassada e especiarias são uma delícia!
• Use as bananas que sobraram para fazer nosso Super Quick Banana Smoothie ou esta Easy Banana and Strawberry Baked Oatmeal.

Receita atualizada, postada originalmente em fevereiro de 2012. Desde a postagem em 2012, ajustamos a receita para ficar mais clara. – Adam e Joanne