O Caramelo Salgado é o molho perfeito para sorvetes, bolos ou tortas. Com apenas 5 ingredientes, é feito em 5 minutos e é um molho de caramelo fácil que vale a pena colher.
A MELHOR parte dessa receita é como ela é fácil. Não há adivinhação – funciona sempre!
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Receita de alfinetes
Caramelo é um dos sabores de outono que espero ansiosamente todo ano. Adoro adicionar caramelo ao strudel de maçã e ao cheesecake, bem como servi-lo com gelado. Eu já fiz caramelo antes (sabores de canela e abóbora), mas esses são um pouco trabalhosos.
É por isso que eu queria criar uma receita de caramelo de dupla finalidade: uma que fosse ótima para servir em uma torta, mas também para servir sobre sorvete. Então eu decidi fazer Caramelo Salgado porque depois de salgado é difícil comer caramelo puro; o sal adiciona profundidade e sabor à receita.
Se você está procurando uma receita fácil de caramelo, que não leva tempo para fazer e tem ingredientes simples, esta é a receita fácil de caramelo para você. É perfeito para servir sorvete OU usar em qualquer sobremesa de caramelo.
Este caramelo salgado de 5 minutos sem o creme é fácil e rápido e contém apenas 5 ingredientes. É ótimo para tomar sorvete ou comido com uma colher!
Os 5 ingredientes de que você precisa
- Açúcar mascavo
- Manteiga sem sal
- Leite
- Extrato de baunilha
- Sal
Como fazer Caramelo Salgado
Isso mesmo, realmente só precisa 5 minutos para fazer este molho de caramelo caseiro.
Simplesmente derreta a manteiga e cozinhe com o açúcar mascavo e o leite até ferver por alguns minutos.
DICA: a parte importante é esperando para acertar o relógio até que esteja fervendo. Cozinhar não conta como fervura, então, quando estiver fervendo até o fim, ajuste o cronômetro.
Depois, você adiciona a baunilha e o sal e tem um xarope ou molho fácil de caramelo.
Depois de cozido, você deve esfriar o caramelo salgado por cerca de 10 minutos antes de usá-lo no sorvete, para que não derreta. Mas você também pode deixar esfriar em uma jarra ou garrafa e guardar para usar durante a semana. É um molho de caramelo cremoso que é fino o suficiente para servir, mas espesso o suficiente para não escorrer. E é feito do zero!
Como muito sal vai no Caramelo Salgado?
Eu recomendo começar com ¼ colher de chá de sal marinho ou sal kosher. Você também pode usar sal de cozinha, mas eu prefiro o sal kosher ou marinho. Assim que o caramelo esfriar um pouco, você pode saborear o molho de caramelo salgado e adicionar mais sal de sua preferência.
Como armazenar o caramelo
É melhor armazenar na geladeira, se você não está usando todo o dia em que é feito. No entanto, ele solidificará na geladeira, mas tudo bem!
Para diluir, apenas aqueça lentamente no micro-ondas (apenas alguns segundos, mexa e aqueça mais).
Grosso da geladeira, é perfeito para adicionar aos cupcakes como recheio!
Como usar Caramelo Salgado
O Caramelo Salgado é bom em TANTAS COISAS! Aqui estão algumas das minhas maneiras favoritas de usá-lo:
- No strudel de maçã caramelo
- Como um recheio para Cupcakes Twix
- Como um chuvisco Barras de Crumble de Maçã
- Como cobertura para Cheesecake de Maçã Caramelo
- No meu Pãozinho de Abóbora Caramelo
- Em Brownies
- Em Smoothies
- Em molho cremoso de caramelo
- E como cobertura para o seu sorvete favorito!
Veja abaixo algumas dicas sociais fáceis de sorvete!
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Molho de caramelo com sal de 5 minutos
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Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga sem sal em cubos
- 1 xícara de açúcar mascavo embalado
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de chá de baunilha extrair
- 1/4 colher de chá de sal kosher ou sal marinho ou a gosto
Instruções
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Coloque a manteiga em uma panela e derreta em fogo médio-baixo.
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Adicione o açúcar mascavo e o leite e leve ao fogo médio. Mexa sempre até a mistura ferver. Ferva por 2 minutos.
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Retire do fogo e junte a baunilha e o sal. (Depois que esfriar um pouco, você pode adicionar mais sal a gosto.)
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Despeje na jarra. Deixe esfriar um pouco antes de usar. Cobrir. Guarde na geladeira, se não for no dia em que for feito.
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Se a mistura separar ao esfriar, apenas mexa ou sacuda .
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Se ficar muito espesso para derramar após resfriar, você pode aquecê-lo no microondas por alguns segundos e mexer.
Vídeo de receitas
Notas de receita
- Você pode usar leite integral, 2% ou desnatado, mas leite integral é melhor.
- Certifique-se de iniciar o relógio assim que for FERVENDO. Isso significa grandes bolhas por toda a frigideira, não pequenas bolhas ao redor da borda (que está fervendo).
Receita adaptada do AllRecipes.
Informações nutricionais
A informação nutricional não tem garantia de ser precisa
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Esta postagem foi originalmente patrocinada pela Mirum para a Albertsons. Foi atualizado.
Como fazer uma reunião social de sorvete de volta às aulas para adolescentes:
1. Facilite sua vida e dirija-se às Empresas Albertsons para obter todos os seus suprimentos e sorvetes favoritos da Unilever. Guarde o seu recibo e inscreva-se em icecreamrewards.com para obter uma recompensa de $ 5 ao gastar $ 20.
2. Mantenha simples! Os adolescentes não querem todo tipo de festa temática (pelo menos a minha não!), Então pegue algumas tigelas e copos coloridos junto com o seu sorvete.
3. Faça convites eletrônicos. Vamos cair na real: os adolescentes não enviam mais convites de papel, eles mandam mensagens de texto ou conversam rapidamente com seus amigos e os convidam. Se eles quiserem, compartilhe este gráfico fácil com eles para enviar mensagens de texto aos amigos. Você também pode imprimi-lo. Peça-lhes que editem usando um de seus aplicativos de fotos favoritos e postem nas redes sociais (algo muito adolescente a se fazer).
Versão JPEG // Versão PDF
4. As decorações ainda podem ser divertidas, basta mantê-las atenuadas. Eu fiz alguns sinais simples e os coloquei ao redor da barra de sorvete e Jordan não reclamou nenhuma vez.
4. Tem muitas opções de coberturas, como calda de chocolate, caramelo salgado fácil e divertidos granulados, doces e cerejas. Tendas de mesa podem ser uma adição divertida, especialmente se seus convidados têm alergia alimentar.
Tenda de mesa PDF
5. Mesmo que eles protestem, os tópicos da mesa são sempre uma forma divertida de quebrar o gelo. Às vezes, durante o verão, as crianças passam algumas semanas sem se verem, portanto, dar-lhes alguns pontos de discussão pode ser uma ótima maneira de fazê-los conversar novamente. Também pode ser uma ótima maneira para as crianças se conhecerem, especialmente se novos amigos se mudaram para a vizinhança durante o verão.
Eu criei essas perguntas voltadas para adolescentes. Não há nada infantil ou adulto na lista, e eles são aprovados para adolescentes.
TÓPICOS DA TABELA DO ADOLESCENTE IMPRESSIONAL GRÁTIS PDF
6 Afaste-se e deixe-os fazer as suas coisas Essa é provavelmente a dica mais importante para qualquer festa adolescente: observe-as, mas não de muito perto. Demore enquanto eles estão fazendo seus sundaes de sorvete e veja do que você pode ouvi-los falando … então deixe que eles sejam eles.
Molho de caramelo salgado de 5 minutos é uma receita fácil de sorvete ou cupcakes, bolo ou como cobertura para qualquer coisa! Este molho é perfeito para qualquer sobremesa e é uma de nossas receitas favoritas de caramelo.
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Publicado em: 23 de agosto de 2020