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Chuy’s Creamy Jalapeno Dip fará você se sentir como se estivesse no restaurante! Este mergulho ousado e saboroso tem alguns ingredientes simples e incluí algumas trocas fáceis para torná-lo mais leve. Este mergulho fica ainda melhor à medida que descansa, e você vai querer regar, mergulhar e mergulhar com tudo
Este cartão de postagem e receita foi atualizado em 21 de maio de 2019
Raramente comia comida mexicana quando era criança, então foi um sério choque cultural quando me mudei para Oklahoma e meus amigos queriam comer fora em restaurantes mexicanos o tempo todo.
Aprendi a amar a culinária rapidamente e incorporei algumas receitas ao meu blog.
Minha amiga Mary me apresentou ao restaurante Tex-Mex de Chuys alguns anos atrás , e imediatamente saltou para o meu Top 10. O Chuys tem 10 molhos exclusivos que eles fazem diariamente em pequenos lotes, e meu favorito é Jalapeno Cremoso.
É uma espécie de listado no menu – eles dizem para você perguntar sobre isso – mas todos que estiveram lá sabem disso. E isso, é claro, significa muitas receitas imitadoras online. Então, decidi entrar na diversão, com Chuys Cremoso Jalapeno Dip
POR QUE ESTA RECEITA FUNCIONA
- É fácil de fazer e incrivelmente saboroso
- É vai durar na geladeira por cerca de uma semana
- Você pode mergulhar / enterrar / regar em tudo
Quando bato uma receita do parque, eu danço minha cozinha. Fiz uma dança séria depois de uma mordida neste molho cremoso de Jalapeno do Chuys!
INGREDIENTES PARA O MERGULHO DE JALAPENO CREMOSO DE CHUY
Sejamos honestos … O molho cremoso de Jalapeno de Chuy provavelmente não ganhará nenhum prêmio saudável. Mas você sabe disso, principalmente quando aceita uma 2ª porção de batatas fritas e mergulha. No entanto, fiz alguns ajustes para iluminar um pouco.
Maionese – uso dois tipos diferentes. O óleo de abacate Mayo é leve, cremoso e tem ótimo sabor. Duke’s Real Mayonniase é meu mais novo achado favorito, e adoro a textura cremosa e o sabor rico.
NÃO use maionese de imitação, pois muda totalmente o sabor
Creme de leite leve – tem o mesmo gosto do normal, com metade das calorias
Leitelho – acrescenta um pouco de sabor forte e cria uma consistência agradável e cremosa
Chiles enlatados – encontrei chiles picados e em cubos na seção de alimentos hispânicos do supermercado. Qualquer um está bom, e sua escolha real é leve, médio ou quente
Rancho – eu quase nunca compro molho de rancho, mas eu mantenho o Ranch Dip Mix na despensa. A mistura adiciona os sabores certos ao molho cremoso de Jalapeno da Chuy. Não tentei fazer o mergulho com molho ranch, mas ouvi outras pessoas dizerem que a consistência não é a mesma
Jalapenos frescos, alho e coentro. O maior calor do jalapeno vem das costelas e sementes, então certifique-se de removê-los
5 MINUTOS PARA O MERGULHO CREMOSO DE JALAPENO DO CHUY DELICIOSO
Isso mesmo, leva 5 minutos para fazer o Chuí Cremoso Jalapeno Dip. E é tão incrivelmente simples
Comece com jalapenos frescos, alho e coentro. Remova as sementes e as costelas dos jalapenos. Pique o alho grosseiramente. Remova e descarte os caules de coentro
Combine todos os ingredientes em um processador de alimentos
Processe até suavizar
Deixe o molho descansar na geladeira por 30 minutos antes de servir! Eu sei que você quer mergulhar de cabeça, mas confie em mim. O mergulho é melhor depois de algumas horas, ou mesmo durante a noite, mas nunca posso esperar tanto tempo.
PERGUNTAS MAIS FREQÜENTES
Com que distância devo fazer o mergulho? Você pode preparar um dia antes de precisar, mas geralmente preparo até 4 horas antes de servir
Quanto tempo as sobras duram? Até uma semana, armazenado em um recipiente hermético na geladeira.
Posso usar leite de amêndoa ou soja? Você pode, mas a consistência é significativamente mais fina. Se você usar uma dessas opções, certifique-se de usar sem sabor.
Devo usar duas maioneses diferentes? Absolutamente não! Troco óleo de abacate Mayo para ajudar a aliviar o mergulho. Mas você pode facilmente ir para um ou outro
O QUE SERVIR COM CHUYS CREAMY JALAPENO DIP
- Chips de Tortilla Assada
- Crocante de Frango Fajita Wrap
- Picante Assado Mel Asas de Frango
- Bife Fajita Quesadillas
- Batatas Fritas Feijão Verde Assado
MAIS CONDIMENTOS DELICIOSOS
- Tártaro caseiro Molho
- Molho Rancho de Leite de Coco
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Ingredientes
- 1/2 xícara de maionese real (NÃO use imitação!)
- 1/2 xícara de óleo de abacate de maionese
- 1/3 xícara de leitelho
- 1/3 xícara de creme de leite leve
- 1 lata (4 onças) de chiles picados (suaves ou quentes)
- 2 jalapenos grandes, sem sementes, costelas removidas, picadas grosseiramente
- 1/3 xícara de coentro fresco picado
- 1 oz pacote de mistura de molho de rancho seco
- 3 dentes de alho picados grosseiramente
Instruções
- Adicione todos os ingredientes a um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo
- Deixe o molho descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir
Notas
Eu uso uma combinação de maionese com óleo de abacate e maionese de verdade.
NÃO use maionese de imitação, pois muda completamente o sabor do mergulho.
O forte calor do jalapenos vem das costelas e sementes. Portanto, certifique-se de remover ambos antes de cortar. Além disso, lave bem as mãos assim que terminar!
Se você tiver acesso a chiles frescos, certamente poderá usá-los. Nunca consigo encontrá-los em minha mercearia, então uso enlatados
PERGUNTAS MAIS FREQÜENTES
Com que antecedência devo mergulhar? Você pode preparar um dia antes de precisar, mas geralmente preparo até 4 horas antes de servir
Quanto tempo as sobras duram? Até uma semana, armazenado em um recipiente hermético na geladeira.
Posso usar leite de amêndoa ou soja? Você pode, mas a consistência é significativamente mais fina. Se você usar uma dessas opções, certifique-se de usar sem sabor.
Devo usar duas maioneses diferentes? Absolutamente não! Troco óleo de abacate Mayo para ajudar a aliviar o mergulho. Mas você poderia facilmente escolher um ou outro
Posso usar molho ranch em vez de mistura de molho ranch? Não tentei fazer isso, mas ouvi outras pessoas dizerem que a consistência do produto acabado não é a mesma.
Informações nutricionais:
Rendimento: 16 Tamanho da porção: 2 onças
Quantidade por porção: Calorias: 142 Gordura total: 15g Gordura saturada: 2g Gordura trans: 0g Gordura insaturada: 12g Colesterol: 8mg Sódio: 81mg Carboidratos: 1g Fibra: 0g Açúcar: 1gProteína: 1g