É sempre bom usar produtos frescos em um prato, mas o complicado é que a receita pode listar o ingrediente de algumas maneiras diferentes – inteiro, por peso ou em copos – dependendo de como você compra a fruta ou o vegetal, pode ser necessário fazer uma conversão. Morangos não são exceção. Talvez sua receita peça xícaras de morangos fatiados, mas você planeja comprar morangos inteiros no mercado – de quanto você precisa?
Conversão de medidas de morango
Já existem várias conversões feitas para você, informando quantos morangos tem um quilo normal ou quantas fatias um litro renderá, bem como outros equivalentes.
Se você não conseguir encontrar morangos ou os que estão em sua mercearia não parecerem frescos, você pode substituir os morangos por outro tipo de baga – quase qualquer tipo de baga pode ser substituído por medida por medida em receitas que pedem morangos.
Conversão de Pintas de Morangos Frescos
Antigamente, encontrávamos bagas no mercado vendidas em papelão recipientes do tamanho de um litro ou um quarto (e ainda o fazem nos mercados de produtores), mas hoje em dia é mais provável que você veja essas bagas embaladas em recipientes de plástico medidos por peso – mais especificamente, onças. Um tamanho comum é 16 onças ou um quilo.
Se sua receita pede meio litro de morangos frescos (ou um litro, que é 2 litros), existem algumas conversões simples você precisa.
Um litro é igual a:
- 3/4 libra (12 onças)
- 12 grandes, 24 médios, 36 morangos pequenos
- 1 1/4 xícaras de puré de morangos
- 2 1/2 xícaras de morangos inteiros pequenos
- 1 1 / 2 a 2 xícaras de morangos fatiados
Convertendo libras em xícaras
Se você planeja fazer uma torta de frutas, salada de verão ou frutas frescas sobremesa, receitas que pedem morangos cortados geralmente listam a medida em copos. Se você vai ao armazém e os morangos são vendidos apenas em recipientes de meio quilo de morangos inteiros, você precisa de alguns equivalentes simples para descobrir quantos recipientes precisa comprar.
Meio quilo de morangos inteiros é igual a:
- 2 3/4 xícaras de morangos fatiados
- 3 3/4 xícaras de morangos inteiros
Convertendo morangos congelados em xícaras
Talvez você esteja se esforçando para se alimentar de forma mais saudável e queira adicionar vitaminas de frutas à sua dieta ou encontrou uma receita para um molho de morango que você quer fazer para uma sobremesa panna cotta. Talvez você não consiga largar esse desejo pelo sapateiro de morango da sua avó. Todos esses são cenários prováveis no auge do inverno, quando os morangos estão fora da temporada e as frutas no mercado não parecem tão boas. É quando os morangos congelados realmente vêm útil, e com algumas conversões simples, você pode trocar morangos congelados por frescos em quase qualquer receita.
| Pacote de 10 onças de morangos congelados | 1 1/2 xícaras |
| Pacote de 30 onças de morangos congelados em calda | 1 1/4 xícaras |
| Pacote de 20 onças morangos inteiros congelados | 4 xícaras |
| Pacote de 20 onças de morangos inteiros congelados | 2 1/2 xícaras fatiadas |
| Pacote de 20 onças de morangos inteiros congelados | 2 1/4 xícaras de purê |
1 xícara de canudo Equivalentes erries
É sempre útil ter o equivalente a uma xícara de qualquer coisa ao cozinhar, incluindo morangos. Saiba exatamente de quanto você precisa – de frutas inteiras a onças e purê – ao converter as medidas das xícaras.
Uma xícara de morangos inteiros é igual a:
- 8 morangos grandes
- 150 gramas de morangos frescos
- 1/2 xícara de purê