Spaghetti Squash é literalmente um dos meus vegetais favoritos durante todo o ano. É delicioso, farto e é um ótimo substituto de baixo teor de carboidratos para servir com almôndegas Crockpot ou em sopas!
Este vegetariano leve e delicioso fica ótimo cozido no microondas enquanto seu Molho de Massa está fervendo no fogão! Depois de cozinhar o espaguete, adicione um pouco de manteiga ou azeite e sal & pimenta para obter um lado deliciosamente simples.
Você tem que tentar isso
Se você nunca experimentou espaguete, deixe-me dizer, você está perdendo! Posso garantir que é fácil de fazer! Na verdade, cozinhar espaguete no micro-ondas é tão fácil que, depois de experimentá-lo, será um grampo no seu menu!
Cozinhar espaguete no micro-ondas é o melhor método para uma refeição mais sutil e delicada sabor, pois não obtém a caramelização doce que a abóbora assada no forno tem.
Receita mais fácil de abóbora com espaguete
Comece cortando a abóbora ao meio no comprimento. É uma abóbora muito dura e resiste à lâmina da faca mais afiada, por isso muitas vezes pergunto no supermercado e na maioria das vezes eles cortam ao meio para mim.
Se você não conseguir cortá-lo na mercearia, cutuque com um garfo algumas vezes e leve ao microondas por 3-4 minutos antes de cortar. Isso irá suavizar a pele um pouco para facilitar o corte. Não tente cozinhar uma abóbora inteira no micro-ondas, o acúmulo de vapor pode fazer com que ela se abra.
- Use uma faca grande e corte a pele dura (este é o a parte mais difícil de preparar este vegetariano) cortar o espaguete ponta a ponta longitudinalmente.
- Raspe as sementes e os pedaços fibrosos.
- Descarte as sementes (ou cozinhe e coma-as como faria com sementes de abóbora torradas).
Melhor maneira de cozinhar espaguete com abóbora
Uma das coisas que adoro na abóbora com espaguete é que você pode cozinhar no micro-ondas em menos de 10 minutos.
Um dos maiores segredos para acertar a abóbora no micro-ondas é a quantidade de água adicionada. Adicionar um pouco de água no micro-ondas ajuda a vaporizá-lo. Se você adicionar muita água, sua abóbora ficará mole e seus fios de “espaguete” serão realmente curtos.
Se você estiver usando a abóbora como uma alternativa de macarrão com baixo teor de carboidratos, certifique-se de passar o garfo no da mesma forma que os fios para fazer o melhor macarrão.
Qual é o gosto da abóbora espaguete?
Embora possa se assemelhar a uma massa, não tem o mesmo gosto! Quando você cozinha espaguete abóbora no micro-ondas, tem uma textura firme, mas macia, e um sabor doce muito suave (não um sabor doce rico como no inverno squash).
Experimente, na verdade é realmente delicioso apenas levemente temperado ou coberto com seu molho de massa favorito!
O número de porções de cada metade da abóbora varia dependendo como é servido. Para um acompanhamento, recebemos cerca de 2 porções por meia abóbora, mas se a comermos como prato principal, contabilizamos 1/2 abóbora por pessoa. Se a sua abóbora for mesmo grande, poderá encontrar 1 / 2 squash podem alimentar duas pessoas.
O bom é que ele se mantém bem e se reaquece como um sonho para adicionar à sopa de legumes ou caçarolas.
Rever receita
Squash de espaguete para micro-ondas
Tempo de preparação 5 minutos Porções 4 porções Autor Holly Nilsson Prato auxiliar do curso Cozinha americana Ingredientes
- ▢ 1 espaguete squa sh
- ▢ ¼ xícara de água
- ▢ 2 colheres de sopa de manteiga opcional
- ▢ sal & pimenta a gosto
Instruções
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Perfure a abóbora espaguete com um garfo cerca de 8 vezes. Coloque no microondas por 3-4 minutos (não cozinhe mais de 5 minutos inteiros).
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Remova a abóbora do microondas e corte de cima para baixo longitudinalmente. Usando uma colher, remova as sementes e a polpa e descarte.
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Coloque 1/4 de xícara de água no fundo de uma pequena caçarola. Adicione a abóbora com o lado cortado para baixo. Cubra bem com filme plástico.
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Micro-ondas 6 a 10 minutos ou até que a abóbora seja facilmente perfurada na pele com um garfo.
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Retire do micro-ondas e remova cuidadosamente o filme plástico (o vapor quente escapará, então tome cuidado).
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Passe suavemente um garfo de cima para baixo, criando fios de abóbora espaguete. Tempere com manteiga, sal e pimenta.
Notas de receita
Informações nutricionais
(Informações nutricionais fornecido é uma estimativa e irá variar com base nos métodos de cozimento e marcas dos ingredientes usados.)