Susan Mahr, UW Horticulture
Revisado: 11/05/2010
Número do item: XHT1163
O que são repolho e couve ornamentais? O repolho e a couve ornamentais (também conhecidos como couve e couve “florescentes”) são da mesma espécie (Brassica oleracea) que o repolho, o brócolis e a couve-flor comestíveis. Embora o repolho e a couve ornamentais sejam comestíveis, tendem a ter um sabor amargo e são frequentemente usado em um ambiente culinário como guarnição. O repolho e a couve ornamentais são apreciados principalmente como adições coloridas aos jardins domésticos, onde são cultivados por suas grandes rosetas de folhas brancas, rosa, roxas ou vermelhas. Tecnicamente, repolho e couve ornamentais são couves ( couves produzem folhas em rosetas estreitas; couves produzem cabeças). Mas, no comércio de horticultura, couve ornamental é o termo usado para tipos com folhas profundamente cortadas, encaracoladas, com babados ou babados. Repolho ornamental é o termo usado para tipos com folhas largas, folhas planas com bordas em uma cor contrastante. Repolho e couve ornamentais crescem aproximadamente 30 centímetros de largura e 38 centímetros de altura. Há muitos cultivares disponíveis no mercado.
• A série Chidori tem mais tipos de couve não desbotada com folhagem roxa, margens extremamente encaracoladas e centros de cor creme ou magenta profundo.
• A série Color Up tem tipos de repolho com hábitos de crescimento vertical e colunar e folhas verdes com centros coloridos em branco, rosa avermelhado ou fúcsia.
• A série Nagoya tem tipos de couve redonda com folhas fortemente enrugadas e centros de roseta estreitos que variam em cor do rosa fúcsia a lilás, verde amarelo a branco cremoso.
• A série Osaka é rápida -tipos de repolho compactos e crescentes com folhas verde-azuladas semi-onduladas com centros rosa, vermelho ou branco.
• A série Peacock tem híbridos compactos com folhas profundamente serrilhadas, vermelhas ou brancas como penas.
• A série Pigeon tem tipos de repolho achatados com centros vermelhos ou brancos.
• A série Tokyo tem tipos de repolho quase perfeitamente redondos com folhas externas lisas azul-esverdeadas e centros rosa claro, vermelhos ou brancos.
Onde consigo repolho e couve ornamentais? Couves e couves ornamentais não toleram o calor do verão, então você precisa começar a plantar com sementes no meio do verão ou comprar transplantes em seu centro de jardinagem local. Semeie as sementes cerca de seis a 10 semanas antes da data prevista para a primeira geada em sua área. As sementes devem ser semeadas e as plantas jovens mantidas em condições frias para prosperar. Na maioria dos climas, isso significa que as plantas devem ser iniciadas em uma estufa onde a temperatura possa ser controlada. Como alternativa, você pode colocar vasos com sementes na geladeira por vários dias para estimular a germinação. Em climas mais frios, pode ser possível semear diretamente no jardim. Sementes de repolho e couve ornamentais precisam de luz para germinar, então as sementes não devem ser cobertas com solo.
Ao comprar repolho ornamental ou transplantes de couve, procure plantas grandes e compactas que estejam quase ou totalmente coloridas. As plantas geralmente não ficarão muito maiores depois de plantadas no jardim, principalmente se as raízes forem amarradas a vasos. Portanto, certifique-se de comprar plantas de tamanho apropriado para o local onde serão usadas (mesmo que plantas maiores custem mais). Como cultivo repolho e couve ornamentais @ f1 Espere até que as temperaturas comecem a esfriar e, em seguida, plante repolho e couve ornamentais em um local ensolarado com solo moderadamente úmido e rico. Enterre os caules de modo que as folhas mais baixas das plantas fiquem alinhadas com a superfície do solo. Após o plantio, mantenha as plantas bem regadas. Até que chegue o tempo frio, as plantas não terão muita cor. Pigmentos brancos, rosa ou vermelhos começarão a se desenvolver quando as temperaturas caírem abaixo de 50 ° F. Uma vez aclimatados em um local, os repolhos e couve ornamentais podem sobreviver a temperaturas tão baixas quanto 5 ° F, então as plantas podem durar até novembro e dezembro.
Couve e couve ornamentais podem ter problemas com vermes do repolho (consulte a Universidade of Wisconsin Garden Facts XHT1029, XHT1031 e XHT1032), vermes (ver University of Wisconsin Garden Facts XHT1030), pulgões (ver University of Wisconsin Garden Facts XHT1043) e lesmas (ver University of Wisconsin Garden Facts XHT1040). No entanto, como o repolho e a couve ornamentais são normalmente cultivados no final da temporada de cultivo, eles geralmente têm menos problemas com essas pragas do que se fossem cultivados no início do ano.
Como faço para usar mais o repolho e a couve ornamentais efetivamente no meu jardim @ f2 Repolho e couve ornamentais são ótimos para substituir os anuários desgastados do verão por uma exibição de outono de longa duração. Tente posicionar as plantas para expor melhor seus centros coloridos. Use-os em plantios em massa, em plantios mistos ou em um único recipiente e como orlas.Eles ficam lindos na frente de uma borda, especialmente quando combinados com plantas perenes que estão em seu pico no outono, como a pequena grama bluestem (Schizacrium scoparium), sedums altos de folhas escuras (Sedum spp.) Ou asters (Aster spp. .). Para um plantio fácil e atraente em contêiner, coloque um repolho ou couve ornamental no centro de um contêiner e cerque-o com amores-perfeitos. Ou experimente-os com outras plantas que podem tolerar geadas leves [por exemplo, acelga (Beta vulgaris var. Cicla), snapdragons (Antirrhinum spp.), Petúnias (Petunia spp.) Ou crisântemos (Chrysanthemum spp.).
Como observado acima, o repolho ornamental e a couve são comestíveis. Para reduzir o sabor amargo, ferva-os, descarte a água e ferva-os novamente ou salteie-os em azeite antes de servir.
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