A Hora da Europa Central (CET) é o fuso horário da maioria dos países europeus, especificamente Albânia, Andorra, Áustria, Bélgica, Bósnia e Herzegovina, Croácia, Tcheca, Dinamarca (exceto Groenlândia e Ilhas Faroe), França (exceto regiões ultramarinas), Alemanha, Gibraltar, Hungria, Itália, Kosovo, Liechtenstein, Luxemburgo, Malta, Mônaco, Montenegro, Holanda (exceto territórios insulares do Caribe), Macedônia do Norte, Noruega, Polônia, San Marino, Sérvia, Eslováquia, Eslovênia, Espanha (exceto Ilhas Canárias), Suécia, Suíça e Cidade do Vaticano.
CET alterna entre UTC + 1 (hora padrão) e UTC + 2 (quando o horário de verão (DST) é observado). Todos os países no fuso horário CET observam o DST (UTC + 2) das 02h00 do último domingo de março até as 03h00 do último domingo de outubro.
Aviso: Muitas fontes definem CET como uma constante UTC + 1. No entanto, em uso comum, CET geralmente se refere à hora observada na maior parte da Europa, seja hora padrão ou horário de verão.
Veja também: Horário de verão da Europa Central (CEST)