Gingerbread House Icing é a receita perfeita de glacê real para manter todos os seus biscoitos de gengibre assados!
Começamos com biscoitos de gengibre perfeitos ou até mesmo biscoitos de açúcar como humilhar. Esta cobertura de casa de pão de gengibre seca rapidamente, é resistente e forte.
A cobertura de casa de pão de mel é a “cola” perfeita para o seu cozimento! Ela pode ser usada para fazer casinhas de pão de mel, mas também a usamos para fazer pão de mel casas com biscoitos ou mini casinhas de pão de gengibre. (Eu tenho os mais fofos cortadores de biscoitos para casas de pão de gengibre).
Como fazer Faça a cobertura da casa de gengibre
A cobertura da casa de pão de gengibre é mais do que apenas cobertura, é a cola para manter sua casa de gengibre unida. Esta é definitivamente a parte mais difícil de fazer uma casa de pão de gengibre … mas não é mais! A chave é para ter certeza de que você tem a cobertura certa que seca rapidamente e segura bem.
Esta cobertura de casa de pão de gengibre usa claras de ovo cruas e, embora eu esteja perfeitamente bem usando-as cruas, se você preferir, também pode compre claras de ovo pasteurizadas em uma caixa para usar nesta receita.
Certifique-se de que seus ovos estejam em temperatura ambiente.
Conforme você começa a misturar os ingredientes, eles formarão uma mistura de cobertura pastosa, no entanto, você precisará continuar misturando para garantir que fique espesso e brilhante. Quando você passa as costas de uma colher na cobertura, ela deve manter seu formato.
Se a cobertura do seu pão de gengibre estiver bem misturada, pode ficar muito grossa, dificultando a passagem. Nesse caso, você pode adicionar baunilha ou água para diluir um pouco (cerca de 1/4 colher de chá por vez).
Esta receita também pode ser usada para fazer sorrisos em bonecos de gengibre e, claro, para decorar sua casa ou até mesmo para anexar enfeites a biscoitos de açúcar ou biscoitos de gengibre. É uma cobertura espessa, destinada a ser usada como cola, por isso não funciona bem como cobertura para decorar biscoitos inteiros.
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Revisão da receita
Gingerbread Icing
Tempo de preparação 10 minutos Porções 32 porções Autor Holly Nilsson Sobremesa do curso Cozinha americana Ingredientes
- ▢ 2 claras de ovo grandes em temperatura ambiente
- ▢ 3 xícaras de açúcar em pó
- ▢ ½ colher de chá de creme de tártaro
Instruções
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Em uma tigela, bata as claras em neve até formarem uma espuma e, em seguida, adicione o creme de tártaro. Continue a misturar por 30 segundos.
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Adicione o açúcar em pó um pouco de cada vez, mexendo bem.
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Assim que o açúcar de confeiteiro estiver incorporado, vire a batedeira para alto e continue batendo até engrossar e o glacê mantenha sua forma (cerca de 3-5 minutos).
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Armazene bem coberto.
Receita Notas
Nutrição baseada no tamanho da porção de 2 colheres de sopa.
Informação nutricional
(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)