- Delicioso
Frango assado à milanesa
O frango assado à milanesa é o sonho do jantar no meio da semana. Frango suculento e tenro, coberto com uma deliciosa camada externa crocante dourada de migalhas de pão. Este é um ótimo prato para qualquer palete e é uma opção perfeita para o jantar quando você deseja um prato recheado que requeira preparação mínima e leve apenas cerca de 30 minutos para cozinhar.
Frango assado com migalhas de pão será seu novo maneira favorita de preparar frango.
Parmesão e migalhas de pão unem forças para produzir um peito de frango à milanesa, com cobertura crocante e perfeitamente temperado, que deixará amigos e familiares implorando por segundos.
Fácil de feito e fácil de gostar, este Baked Breaded Chicken irá conquistar crianças e adultos. Sirva com pilaf de arroz e feijão verde de alho para uma refeição excelente.
Alho Parmesão Empanado de Frango:
Nada se compara a um bom pedaço de frango tenro e suculento, coberto com um crocante saboroso revestimento externo. Bem-vindo frango à milanesa assado. Guardei todos os melhores ingredientes para este prato, então prepare-se para uma festa em sua boca.
Vamos falar de cobertura externa ou empanados.
Mistura de migalhas de pão:
- Migalhas de pão (nenhuma surpresa aí)
- Queijo parmesão
- especiarias – manjericão, orégano, pimenta
manjericão e orégano dão um ótimo sabor italiano e a pimenta acrescenta um pouco de zip.
O parmesão também contribui para um toque especial, ao mesmo tempo que contribui para a fantástica textura do revestimento externo. Simples, mas uma mistura perfeita de ingredientes, faz este revestimento externo crocante realmente ganhar vida. É salgado e delicioso.
E o alho? Não se preocupe com todos os fãs de alho por aí, e se não estiverem, você realmente deveria ser um fã, EXISTE alho. E contribui para o sabor.
O alho é misturado com páprica e azeite de oliva, que vai diretamente no frango, seguido por mergulhar o frango na mistura de pão ralado.
É um esforço conjunto entre a mistura de azeite e a mistura de pão ralado para produzir o peito de frango empanado assado mais perfeito.
Como fazer Pão de frango:
Agora que você está esperançosamente animado e convencido de que esse revestimento externo vai fazer você cantar, vamos falar sobre como panar o frango.
Não é difícil, mas avise o seu as mãos podem ficar um pouco bagunçadas aqui.
O que você precisa:
- 2 formas de torta ou pratos rasos
- Ingredientes, é claro.
Etapas:
- Você deseja colocar a mistura líquida em uma forma de torta e a mistura de pão ralado na outra.
- Passe o frango por mergulhe-o na mistura líquida.
- Em seguida, mergulhe o frango untado com óleo na mistura de pão ralado.
- Pressione as migalhas de pão, então cada h mama é totalmente revestida. Não queremos ver nenhum pedaço de frango sem cobertura.
- Transfira o frango coberto para uma assadeira preparada e cubra com a mistura de migalha de pão restante e óleo.
Não ficou tão ruim agora, foi?
O melhor revestimento para crocante?
Acho que essa receita oferece o revestimento crocante perfeito. É crocante, dourado, uma delícia. No entanto, se em geral você quiser deixar uma cobertura externa ainda mais crocante, pode tentar adicionar outro ingrediente crocante, como flocos de milho.
Como fazer peitos de frango suculentos:
Todo mundo quer um crocante revestimento externo para peito de frango à milanesa. Eu concordo que crocante e crocante são os melhores. Não há argumentos.
No entanto, você sabe o que é tão importante quanto uma cobertura externa crocante? Isso mesmo.
Você adivinhou, frango tenro e suculento.
Na verdade, vou fazer uma declaração ousada aqui. Você está pronto?
Você pode usar a cobertura externa mais saborosa e crocante no seu frango, MAS se o frango estiver seco e duro, ninguém vai falar nem sobre a cobertura externa.
Eles não vai nem pensar no assunto.
O assunto da conversa será a falha na culinária sobre o quão seco e duro seu frango é. Portanto, vamos garantir que seu frango não fique tão seco e
decepcionante para a história. Vamos ter pessoas elogiando você pela deliciosa cobertura externa e também pelos pedaços de frango macios e suculentos.
Você está comigo?
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Dicas e truques para peitos de frango suculentos:
- Salmoura o frango.
Fui a este restaurante uma vez e fiquei tão impressionado com o quão tenro e suculento o frango era que tive de falar com o chef. Qual é o segredo? Ele salgou.
Salgar frango pode parecer sofisticado, mas não é difícil. É uma arma secreta que ajudará a produzir frango tenro e suculento.
Salmoura: por no mínimo 15 minutos, deixe os peitos de frango em água salgada e morna.
Lave o frango com água fria e seque com uma toalha.
É isso aí. Não é difícil, então apenas faça.
Ou, aqui está uma sugestão ainda mais fácil. Compre frango que já foi salgado. Você sabia que poderia fazer isso?
O que você não pode comprar hoje em dia? Sério.
A embalagem deve indicar se já foi salgada.
- Seja seletivo com a temperatura de cozimento.
Não apenas cozinhe o frango em qualquer temperatura que desejar. Agora, esta receita produz um frango ótimo e macio. Siga a temperatura e o tempo e certifique-se de que o frango
esteja cozido.
No entanto, para o frango em geral, para produzir um frango tenro, existem duas escolas de pensamento.
- Cozinhe em temperatura baixa por mais tempo
- Cozinhe em temperatura alta por menos tempo
Eu sei que são dois conselhos diferentes de espectros opostos. Basicamente, você deseja escolher um extremo ou outro. Nenhum meio-termo.
O calor mais alto deixará a parte externa mais crocante, o que ajudará a conter os sucos, tornando o frango mais suculento.
Para esta receita, cozinhei o frango por mais tempo em uma temperatura mais baixa e o frango estava suculento, macio e perfeito.
- Deixe o frango descansar.
Você sentirá os aromas que permeiam sua casa assim Frango à milanesa assado cozinha no seu forno.
Agora, por causa disso, você pode ficar tentado a comer o frango imediatamente depois de tirá-lo do forno, mas não o faça.
Paciência vai pagar aqui. Além disso, o frango vai estar muito quente. Dê um momento. O motivo pelo qual você quer deixar o frango descansar é porque se você cortá-lo imediatamente, você vai sacrificar um pouco dessa suculência.
Apenas dê 5 minutos ou mais. Você ficará tão feliz por ter feito isso. Siga esta receita e estas dicas e você será recebido com um frango empanado delicioso, suculento, tenro e
.
Sugestões para servir frango assado à milanesa:
São tantas opções que você pode servir com este prato universal de frango à milanesa. Toque os sabores italianos e sirva com Espaguete com Molho de Espaguete Caseiro.
Ou acompanhe este frango ralado com Purê de Batata com Manteiga de Ervas acompanhada de Espargos Assados no Forno Assado.
Então, claro, não vamos esquecer a sobremesa. Alguns diriam que é a parte mais importante da refeição. Termine este prato com deliciosas barras de cheesecake Strawberry Swirl.
Essa é uma ótima refeição!
O que há para o jantar? Frango assado à milanesa!
Faça um favor a si mesmo e não trabalhe como escravo na cozinha por horas após um longo dia. Faça um jantar fácil, mas tão delicioso, como frango à milanesa assado. É rápido, saboroso e divertido!
Depois de fazer este fantástico favorito, tenho outros pratos ótimos para você experimentar.
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Frango assado à milanesa
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Ingredientes
- 6 metades de peito de frango sem osso e sem pele
- Sal e pimenta
- ¼ xícara de azeite
- 2 dentes de alho picados
- ½ colher de chá de páprica
- 1/2 c migalhas de pão italiano seco
- ½ xícara de panko
- ⅔ xícara de queijo parmesão fresco ralado
- 1 colher de chá de folhas secas de manjericão
- 1 colher de chá de orégano seco
- ½ colher de chá de cebola em pó
- ¼ colher de chá de pimenta preta moída
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
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Unte levemente uma assadeira de 9 x 13 polegadas.
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Tempere os peitos de frango à vontade com sal e pimenta dos dois lados. Reserve.
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Em uma forma de torta ou prato raso, misture as migalhas de pão, queijo parmesão, manjericão, orégano e pimenta.
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Em uma forma separada para torta, misture azeite e alho com páprica.
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Mergulhe cada peito de frango na mistura de óleo e depois na mistura de pão ralado. Pressione as migalhas de pão no frango para que cada peito fique totalmente coberto.
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Disponha os peitos de frango revestidos na assadeira preparada e cubra com qualquer mistura de migalha de pão restante e óleo.
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Asse 30-35 minutos no forno pré-aquecido, até a temperatura interna do frango atingir 165 graus, ou até que o frango não fique mais rosa e os sucos corram claros.
Nosso software de cartão de receitas calcula esses dados nutricionais com base nas médias dos ingredientes acima, marcas diferentes e qualidade dos produtos / carnes podem ter informações nutricionais diferentes, sempre calcule as suas próprias com base nos produtos específicos que você usa para obter macros precisas para esta receita.
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