Frango à base de laranja moída (1 frigideira!)

Frango à laranja moída é feito em uma frigideira e leva apenas 20 minutos usando um molho imitador da Panda Express. Muito mais saudável que o original!

O Ground Orange Chicken nasceu em minha cabeça uma noite, há cerca de um mês, quando estávamos preparando a carne moída coreana como fazemos há anos. Eu tinha um pacote de frango moído e estava prestes a sugerir fazer frango moído coreano quando pensei, “ooooorrrrrrrrrrrrr …”. e um novo mundo de ideias inundou minha cabeça. No mês passado, nós os fizemos em quatro sabores diferentes (todos em breve).

Este frango com laranja moída é incrível porque ainda tem a textura crocante porque o douramos bem antes de quebrar o frango e ainda tem aquele incrível Molho de Frango com Laranja Panda Express que todos nós amamos. A única coisa que falta é a fritura bem gordurosa. Além disso, leva literalmente 20 minutos para fazer e está em um ritmo tranquilo. Talvez possamos começar uma campanha de gravação para o Panda Express e dizer ei, fazer esta versão para quando quisermos o molho, mas não o empanado!

Coloque o arroz para cozinhar na panela de arroz, comece a cozinhar o frango, lave e corte alguns brócolis para cozinhar no microondas (tigela de vidro, um pouco de água e um molhado toalha de papel por cima por 3 minutos). Quando o arroz estiver cozido, o jantar também estará.

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Ferramentas usadas na preparação do frango com laranja moída:
Wok: ótimo para fogo alto e cozimento rápido. Este wok é um ótimo complemento para sua cozinha se você adora cozinhar comida chinesa ou salteados em geral.
Frigideira grande: eu uso este Cuisinart para a maioria das minhas cozinhas que não são de ferro fundido, a menos que opte por uma opção de aço inoxidável, então eu escolho meu All Clad.
Molho de Soja: Nada muito a dizer aqui exceto Kikkoman tem o melhor sabor geral e eu sempre recomendo sódio reduzido.
Óleo de Gergelim: O sabor do óleo de gergelim neste prato é inconfundível e não realmente capaz de ser substituído. Alguns supermercados asiáticos tentarão vender opções mais baratas que não sejam óleo de gergelim, então certifique-se de que o que você está comprando seja óleo de gergelim autêntico.
Vinho de arroz: Adiciona um sabor autêntico ao molho, em um belisque se você absolutamente não conseguir encontrar, você pode substituir o vinho branco, mas fará com que o gosto seja um pouco diferente.