Folha de milho na espiga é um acompanhamento de verão fácil e rápido que é tenro, doce, suculento e combina bem com qualquer coisa que você cozinhe na grelha. Você também vai adorar a limpeza fácil!
Uma das melhores coisas do verão é o milho doce fresco está na temporada. Acho que nunca poderia escolher uma comida favorita, além de chocolate, mas milho na espiga grelhado com bastante manteiga derretida está definitivamente no topo da lista!
Meus outros favoritos do verão são provavelmente pêssego fresco muffins de mirtilo crocantes de limão e pão clássico de abobrinha.
Assim que o milho fresco começa a pipocar nas lojas (sem trocadilhos), eu começo a comprá-lo. Na verdade, provavelmente fazemos milho na espiga pelo menos uma vez por semana. Claro que comprar milho no mercado do fazendeiro é melhor, e pegar direto da fazenda é absolutamente o melhor, certo ?! Não saímos para as fazendas com frequência, mas sempre que posso, eu aproveito.
Na infância, sempre comemos milho cozido na espiga, e faço assim quando é quente demais lá fora para grelhar. Mas, há alguns anos, vi na TV uma receita de milho na espiga grelhado embrulhado em papel alumínio e, depois de experimentar, ficamos todos viciados! Até fiz meus pais começarem a fazer assim, e isso quase nunca acontece!
Existem muitas maneiras de grelhar o milho, e você pode misturar os temperos quando quiser. Esta é a minha receita de milho grelhado porque é tão simples e fica perfeita o tempo todo. Você só precisa de algumas coisas para fazer este milho grelhado fácil em folha de alumínio:
- Espiga de milho fresco
- Uma grelha (usamos uma churrasqueira a gás)
- Folha de alumínio resistente
- Manteiga e alguns temperos
Eu apenas rasgo alguns pedaços grandes de papel alumínio e os empilho em uma pequena pilha. Em seguida, coloco uma espiga de milho no meio do papel alumínio, passo um pouco de manteiga sobre ela, tempero e coloco o resto da manteiga em cima do milho.
Eu faço uma barraca com a folha dobrando as pontas, mas deixando uma gabarito entre o milho e o topo da tenda de folha. Ao enrolar as laterais da folha para cima, certifique-se de que haja uma pequena lacuna lá também. Isso apenas permite uma melhor circulação de ar quando o milho está cozinhando.
Os Hubs colocam o milho na prateleira superior do grelha e grelha qualquer carne que tenhamos no fundo. Costumamos fazer tendas de frango com lima tequila ou peitos de frango, usando a mesma marinada. Ele vira os pacotes de milho algumas vezes de cada lado para que grelhem uniformemente e todo o processo leva apenas 15 minutos! Fácil, fácil!
Você pode abrir o papel alumínio para verificar se o milho está cozido – os grãos estarão macios, mas não pastosos. Pode até ser chamuscado marrom em alguns pontos, mas pessoalmente, gosto assim!
Você nem precisa adicionar manteiga extra sobre o milho grelhado, mas ei – não há julgamento de se você quero!
Se você não pode ou não quer grelhar milho na espiga, experimente este Instantâneo fácil Receita de maconha de milho na espiga!
Como fazer folha de milho grelhado na espiga
Folha de milho grelhado na espiga
Dee
Ingrediente s 1x2x3x
- 5 espigas de milho na espiga
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
Instruções
-
Coloque uma espiga de milho de cada vez em uma grande folha de alumínio resistente
-
Esfregue parte de 1 colher de sopa de manteiga sobre cada espiga de milho
-
Polvilhe uniformemente com alho em pó, sal e pimenta
-
Coloque a manteiga restante em cima do milho e enrole a folha ao redor do milho para que haja espaço entre a folha e o milho, certificando-se de que as pontas fiquem bem fechadas
-
Abra os pacotes com cuidado – o vapor está quente – coloque em um prato e sirva
Vídeo
Nutrição
Espero que você goste desta receita fácil de espiga de milho grelhado em folha tanto quanto nós! Compartilhando esta receita no fim de semana Potluck.
Feliz verão!