Estes feijões assados Crock Pot são uma combinação de feijão tenro, bacon e um molho doce e saboroso, tudo cozido junto na panela elétrica. Um acompanhamento super rápido e fácil que é perfeito para qualquer churrasco ou reunião de verão.
Eu divirto muito durante os meses mais quentes, e algumas das receitas que estão sempre no meu menu incluem milho grelhado no a espiga, a salada cremosa de brócolis e esses deliciosos feijões cozidos. Eles são ótimos para alimentar uma multidão, e o fogão lento faz todo o trabalho!
Os feijões cozidos são um prato clássico por um bom motivo – aquela combinação de feijões defumados, bacon e molho saboroso simplesmente não podem ser batidos. Minha versão de feijão cozido na panela de barro pode ser preparada em apenas alguns minutos, a parte mais difícil é esperar que a panela elétrica faça sua mágica!
Como você faz feijão cozido na panela de barro?
Para fazer feijão assado na panela de barro, primeiro você deve cozinhar um pouco de bacon no fogão. Retire o bacon da panela e a maior parte da gordura do bacon e cozinhe algumas cebolas com sal e pimenta na mesma panela. Pegue uma panela elétrica e coloque feijão, cebola, mostarda, açúcar mascavo, melaço, ketchup e vinagre de cidra de maçã nessa panela. Você quer adicionar a maior parte do bacon à panela elétrica, reservando um pouco para enfeitar. Depois que os feijões estiverem prontos, sirva-os guarnecidos com bacon e um pouco de salsa picada.
Dicas para feijão assado na panela de barro
- Para esta receita, você deseja usar feijão enlatado como feijão e porco enlatado. Eu uso carne de porco e feijão porque eles são embalados em molho de tomate, que forma a base do sabor para a receita.
- A melhor maneira de cortar o bacon nos pequenos pedaços necessários para o feijão cozido é usando uma tesoura de cozinha. É mais fácil cortar bacon com uma tesoura de cozinha do que com uma faca.
- Depois que o bacon e as cebolas estiverem cozidos, você pode juntar todos os ingredientes e mantê-los na geladeira por até 8 horas antes do planejamento para cozinhá-los no fogão lento. Você pode montar seus ingredientes pela manhã e cozinhá-los à tarde.
Você pode congelar panela elétrica feijão cozido?
Você pode congelar feijão cozido por até 3 meses. Para reaquecer os grãos, deixe-os descongelar na geladeira e cozinhe-os no fogão em fogo baixo.
Variações de sabor de feijão assado
Embora eu adore o sabor doce e salgado do tradicional feijão cozido, você também pode incluir outros sabores divertidos para atender ao seu gosto.
- Picante: adicione molho picante ao feijão para aquecer mais. Você pode usar seu molho picante favorito. Até mesmo um molho de pimenta simples como Tabasco adicionará um sabor agradável.
- Bordo: se você não gosta do sabor único do melaço ou quer que seu feijão seja um pouco mais doce, use xarope de bordo em vez de melaço .
- Feijão: você pode usar diferentes tipos de feijão enlatado para diferentes sabores e texturas. Para um feijão com textura cremosa e menos doce, use o feijão-marinho. Se você quiser um feijão maior com um sabor mais nozes que permaneça intacto durante o cozimento, experimente os excelentes feijões do norte. Você também pode usar feijão canelini com ótimos resultados.
- Carne: você pode usar diferentes tipos de carne de porco para dar sabor aos feijões, como porco salgado ou presunto em cubos. Se você não quiser carne de porco, experimente carne moída para fazer feijão cozido no estilo cowboy.
Feijão no forno
Se você quiser fazer esses grãos no forno, basta pré-aquecer o forno a 350 graus F. Cozinhe o bacon e as cebolas em uma panela da mesma forma que nesta receita. Misture o feijão, a cebola, a mostarda, o açúcar mascavo, o melaço, o ketchup e o vinagre de cidra de maçã e a maior parte do bacon na panela e, quando combinado, coloque a mistura em uma assadeira. Asse o feijão por 2 horas até engrossar. Tire o feijão do forno. Enfeite-os com o restante bacon e um pouco de salsa picada.
Você vai adorar fazer esses feijões na panela elétrica – é uma forma descomplicada de obter resultados deliciosos com o mínimo de esforço.
Mais acompanhamentos excelentes
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Feijão Crock Pot Baked
Ingredientes
- 8 fatias de bacon picado grosseiramente
- 1/2 xícara de cebola finamente cortada em cubos
- 3 latas de 15 onças de porco e feijão parcialmente escorridas
- 3 colheres de sopa de mostarda amarela
- 1/4 xícara de bro wn sugar
- 1/4 xícara de melaço
- 1/4 xícara de ketchup
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de salsa picada
- sal e pimenta a gosto
Instruções
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Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio até ficar crocante. Remova o bacon da assadeira.
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Despeje um pouco da gordura do bacon da assadeira, deixando cerca de 1 colher de sopa de gordura na assadeira .
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Adicione as cebolas à panela e cozinhe por 3-5 minutos ou até ficarem translúcidas. Tempere as cebolas com sal e pimenta a gosto.
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Adicione os feijões, cebolas, mostarda, açúcar mascavo, melaço, ketchup e cidra de maçã vinagre em uma panela de barro. Adicione 3/4 do bacon cozido, reservando o resto do bacon para enfeitar. Mexa para combinar.
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Cozinhe por 2 horas em ALTO ou 4 horas em BAIXO.
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Polvilhe com bacon reservado e salsa picada e sirva imediatamente.