Fácil Maçã Crisp Sem Aveia

Maçã Crisp Sem Aveia, com cobertura streusel fácil e rápida de preparar e repleta de sabores de açúcar mascavo e canela. É perfeito para um jantar em família à noite durante a semana ou um jantar chique.

Vou lhe contar um segredo: eu adoro aveia no café da manhã. Mas. Eu detesto aveia em qualquer tipo de sobremesa ou em qualquer lugar que não seja aveia no café da manhã.

Portanto, quando faço uma crocante de frutas, gosto de cobri-la com uma cobertura streusel sem aveia. Às vezes, nozes torradas podem fazer parte do streusel, dependendo de quem vai comê-las, mas geralmente eu opto por não comer nozes nem aveia.

Esta receita de maçã crocante sem aveia é tão simples que você pode fazer para uma sobremesa rápida mesmo durante uma semana agitada. Eu descasco as maçãs e as corto em uma caçarola rasa com manteiga. O meu é um pouco menor do que um prato 9 × 13.

A chave é garantir que a cobertura permaneça crocante e não empapada, e há vários fatores que afetam a cobertura: as maçãs, o prato e a proporção dos ingredientes de cobertura.

Melhores maçãs para usar

Ao escolher as melhores maçãs para assar, você deve pensar na estrutura e no líquido do cozimento, porque algumas maçãs também ficarão mole e estragará sua sobremesa.

Eu gosto de usar uma mistura de maçãs Granny Smith e maçãs Golden Delicious, assim como faço minha Torta de Maçã Classic Double-Crust.

Há muitas de outros tipos de maçã que você pode escolher, então lembre-se de que você quer escolher maçãs que são boas para assar e misture doce e azedo para um sabor mais profundo.

Você também pode usar pêras ou um combinação de maçãs e peras nesta receita crocante de maçã, e você pode até colocar passas secas ou cranberries. Apenas certifique-se de usar pêras para assar peras.

Ferramentas úteis

Eu gosto de usar uma assadeira rasa semelhante a esta ao fazer esta maçã crocante. Se você usar um prato muito fundo, haverá muita umidade e a cobertura ficará empapada.

Ingredientes

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Você não precisa de muitos ingredientes e provavelmente tem a maioria deles na despensa.

• Maçãs – use uma mistura de Granny Smith e Golden Delicious para melhores resultados
• Suco de limão – espremido na hora
• Açúcar mascavo
• Farinha – multiuso ou com fermento espontâneo
• Amido de milho
• Canela e noz-moscada – yum!
• Baunilha
• Sal
• Manteiga – Eu uso Land OLakes sem sal

Como fazer maçã crocante sem aveia

Dica profissional: o tamanho do prato é importante para ajudar a cobertura a ficar crocante. Se você espremer tudo em um prato menor e mais profundo, a cobertura não se espalhará e o líquido das maçãs provavelmente afetará a textura da cobertura.

Você vai adorar como esta receita é absolutamente FÁCIL!

Etapa 1. Pré-aqueça o forno a 375. Passe manteiga em uma caçarola rasa de tamanho médio.

** Dica do cozinheiro: a minha é um pouco menor que uma Prato 9 × 13.

Etapa 2. Descasque as maçãs e pique em pedaços de 1/2 polegada direto no prato com manteiga.

Etapa 3. Adicione o suco de limão às maçãs e misture delicadamente para cobrir as maçãs.

Etapa 4. Adicione a baunilha, a canela, o açúcar mascavo e o amido de milho e misture delicadamente até distribuir pelas maçãs.

Etapa 5. Misture bem a farinha, o açúcar mascavo, a canela, um pouco de noz-moscada ralada na hora e uma pitada de sal. Misture bem.

Passo 6. Adicione a manteiga e use as mãos para misturar até obter uma mistura pedregosa e quebradiça.

Dica para cozinhar: certifique-se de usar manteiga fria.

Passo 7. Polvilhe cerca de um terço da cobertura sobre as maçãs e mova as maçãs um pouco para que um pouco da cobertura seja misturado com as maçãs. Polvilhe a cobertura restante sobre as maçãs.

Etapa 8. Asse o Apple Crisp por cerca de 50 minutos ou até que a cobertura crocante da maçã esteja profundamente marrom dourado.

Dica para cozinhar: fique de olho, pois seu forno pode exigir menos tempo – eu assei em 35 minutos.

Etapa 9. Retire do forno e deixe descansar por quinze minutos. Sirva com sorvete de baunilha e molho de caramelo.

Tão fácil, mas tão cheio de sabor!

Dicas extras

• Você pode fazer este Easy Apple Crisp antes do tempo também. Basta montar um dia antes de querer assar, mas deixe a cobertura até que esteja pronto para assar.
• E, claro, quando servir você pode adicionar um pouco de sorvete de baunilha e este molho de caramelo incrível e você vai realmente impressionar alguém!

Sugestões de servir

Se você estiver fazendo crocante de maçã para um jantar, sugiro que sirva com um pouco de sabor velhos favoritos do sul?Experimente minha receita de bolo de carne ou costeletas de porco assadas, adicione uma caçarola de abóbora do sul ou um pouco de macarrão com queijo e você terá a refeição perfeita!

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Notas de atualização: este post foi publicado originalmente em 15 de outubro de 2014 e, em 24 de setembro de 2018, foi atualizado com um ou mais dos seguintes itens: fotos passo a passo, vídeo, receita atualizada , novas dicas.

Este post faz parte do plano de refeições para segunda-feira no SouthernPlate.com.