Resumo do INSIDER:
- As pessoas tendem a desejá-lo porque faz as pessoas felizes e também pode reduzir seus níveis de estresse.
- O chocolate contém algum magnésio que as mulheres tendem a ser deficientes. Isso poderia explicar por que as mulheres parecem desejar mais chocolate do que os homens.
Se você “é como eu, pode se perguntar:” Por que eu anseio por chocolate o tempo todo? “Tenho um gosto incrível por doces, mas tende a ser direcionado apenas a todas as coisas cobertas de chocolate, cobertas, mergulhadas ou qualquer coisa que envolva até mesmo um pedaço remoto de chocolate. Quando percebi, preferi isso e ansei por isso em todos os doces, comecei a me perguntar por quê.
Eu estava curioso para ver se havia alguma psicologia e ciência que pudesse apoiar os desejos que tenho constantemente, o dia todo, todos os dias ok sim, talvez não o tempo todo, mas pelo menos uma vez por dia, eu realmente gostaria de estar comendo chocolate naquele exato momento. Então, para investigar por que eu anseio por chocolate, fiz uma pequena pesquisa.
Surpresa! Chocolate te faz feliz
Um dos principais motivos pelos quais percebi foi uma resposta ao porquê Eu adoro chocolate é que o chocolate me deixa feliz Não, estou falando sério. As pessoas em geral anseiam por chocolate porque é gostoso, cheira bem e é incrível quando derrete na nossa boca.
A experiência de comer chocolate é o que te deixa feliz. Comer chocolate, na verdade, libera dopamina, um neurotransmissor de bem-estar, em regiões específicas do cérebro: o lobo frontal, o hipocampo e o hipotálamo.
A dopamina é liberada sempre que você experimenta algo que lhe dá alegria – como comer chocolate. O que desencadeia a liberação de dopamina é parcialmente determinado pela genética, mas também pode ser condicionado com base em preferências e experiências de vida específicas.
Alguns cientistas pensaram originalmente que o chocolate tinha um pouco de os compostos que ativam o sistema dopaminérgico diretamente (como drogas como cocaína ou cigarros), mas um estudo mostrou que apenas ingerir os produtos químicos do chocolate não era suficiente para conter os desejos – a experiência de comer chocolate também era necessária.
Chocolate é um apaziguador de estresse
Como a dopamina é liberada em seu cérebro quando você come chocolate, pode realmente diminuir seus níveis de estresse. É por isso que as pessoas frequentemente desejam chocolate em situações estressantes, ou desejam quando precisam de conforto ou segurança.
Claramente, as emoções desempenham algum papel nos desejos que você tem. Assim como as pessoas anseiam por sopa quando estão doentes, uma razão pela qual anseio por chocolate é porque associo o chocolate a uma comida reconfortante – como um estimulante do humor, quando estou me sentindo para baixo ou quando só preciso de um pico meu açúcar no sangue ao meio-dia.
Deficiências de magnésio
Chocolate, na verdade contém algumas quantidades de magnésio, um micronutriente do qual muitas pessoas, mulheres em particular, são deficientes. O chocolate não é o alimento mais rico em magnésio, mas é o único na lista dos dez principais alimentos que é conhecido por sua capacidade de produzir dopamina no cérebro.
Outros alimentos, como folhas verdes, figos, abacates e nozes têm mais magnésio, mas o chocolate é realmente muito rico em nutrientes, com cerca de 176 mg em 100 g servindo. No entanto, esses dados são para chocolate amargo (acima de 60% de cacau), e o chocolate amargo é normalmente considerado o tipo mais saudável de chocolate devido à sua menor quantidade de açúcar por porção.
Os especialistas dizem que cerca de 80% das mulheres têm deficiência de magnésio, e comer chocolate amargo é, na verdade, uma maneira excelente e saborosa de aumentar seus níveis de magnésio. O chocolate não deve ser a principal forma de aumentar o magnésio, mas definitivamente reduzirá os desejos que eu tenho.
Portanto, agora tenho minhas respostas para a pergunta de por que anseio por chocolate. E agora eu entendo por que fico sempre tão feliz depois, o que não é necessariamente uma desvantagem. Além disso, com todos esses benefícios, você pode desfrutar do seu chocolate sem nenhuma culpa. Boa comida!