Quando você é uma mulher grávida faminta vasculhando as prateleiras na hora do almoço em busca de algo que agrade a você e é seguro para comer, a última coisa que você quer é decidir sobre um almoço de aparência saborosa apenas para se perguntar se você realmente deveria comê-lo.
Alguns ingredientes em refeições de supermercado, como queijo, peixe e ovo , pode fazer você ficar doente ou prejudicar seu bebê e, quando o conselho sobre os ingredientes não está disponível, você não consegue encontrar a resposta online ou a embalagem não responde às suas perguntas, apenas comprar um sanduíche ou salada na hora do almoço pode parecer um empreendimento perigoso.
Verificamos as diretrizes do NHS com relação aos ingredientes que as mulheres grávidas freqüentemente perguntam nos cardápios de almoço das principais lojas da High Street para ver o que é seguro e o que não é. Aqui está o que eles dizem.
Queijo
O queijo é provavelmente o mais questionado de todos os ingredientes. Existem tantos tipos diferentes – a maioria dos quais são bons, mas alguns dos quais definitivamente devem ser evitados.
Queijos inseguros
Queijos moles com casca branca
De acordo com o NHS, as mulheres grávidas não devem comer queijos moles curados com mofo (queijos com casca branca), como Brie, Camembert, e queijos de cabra moles, como chevre. Eles só são seguros se tiverem sido cozidos. Chevre é amadurecido por mofo e tem uma casca branca. Outros tipos de queijo de cabra “sem este tipo de casca devem ser seguros para comer, como queijos duros feitos com leite de cabra.
Queijos azuis
Da mesma forma, você deve evitar queijos macios de veios azuis como o dinamarquês azul, gorgonzola e roquefort. De acordo com o NHS, também são seguros para comer somente se tiverem sido cozidos.
Queijos seguros
Queijos moles
Desde que sejam feitos com leite pasteurizado, todos os outros queijos de pasta mole podem ser consumidos. Incluem: queijo cottage, mussarela, feta, cream cheese, paneer, ricota, halloumi, queijo de cabra, pasta de queijo.
Ovo
Evite alimentos que contenham ovos crus e mal cozidos, como maionese caseira.
Carnes curadas a frio
O NHS recomenda cautela em relação a carnes curadas a frio durante a gravidez. Muitos carnes frias, como salame, presunto de Parma, chouriço e pepperoni, não são cozidas, apenas curadas e fermentadas. Isso significa que há risco de conter parasitas causadores de toxoplasmose. Outras carnes curadas, como pastrami, devem ser evitadas durante a gravidez.
Peixe
De acordo com o NHS, as mulheres grávidas não devem comer mais do que dois bifes de atum por semana (cerca de 140g cozidos ou 170g cru cada), ou quatro latas médias de atum por semana (cerca de 140g quando escorridas).
Você também deve evitar comer mais de duas porções de peixes gordurosos por semana, como salmão, truta , cavala e arenque.
O atum fresco é um peixe oleoso, portanto, se você comer dois bifes de atum fresco em uma semana, não deve comer nenhum outro peixe oleoso naquela semana.
Atum enlatado não conta como peixe oleoso, então você pode comê-lo além da quantidade máxima de duas porções de peixe oleoso (desde que não seja atum fresco ou espadarte).
Marisco
Não há necessidade de limitar a quantidade de peixes brancos e mariscos cozidos que você pode comer. Sempre coma mariscos cozidos em vez de crus (incluindo mexilhões, lagostas, caranguejos, camarões, vieiras e mariscos). Frios pré-cozidos camarões estão bem.
Peixe defumado
Defumado peixes, incluindo salmão e truta defumados, são considerados seguros.
Sushi
As diretrizes afirmam que não há problema em comer peixe cru ou levemente cozido no sushi quando você está grávida , contanto que qualquer peixe selvagem cru usado para prepará-lo tenha sido congelado primeiro.
Leite e iogurte
Não coma alimentos feitos de cabra não pasteurizada ou leite de ovelha, como queijo de cabra macio.
Todos os tipos de iogurte, incluindo bio, vivo e com baixo teor de gordura, são bons. Basta verificar se qualquer iogurte caseiro é feito com leite pasteurizado – e se não, evite-o.
Opções de almoço na rua – seguras ou não?
Perguntamos a quatro das principais lojas de rua fornecedores de almoço sobre algumas das opções populares em seus menus que contêm ingredientes que são frequentemente questionados durante a gravidez. Suas respostas devem dar uma ideia mais clara do que pode e não pode ser comido na hora do almoço, quando você está esperando. Embora nem todas as lojas da High Street sejam abordadas aqui, o conselho para os ingredientes é o mesmo.
Pret A Manger
Brie, Tomato & Baguete de manjericão – Não é seguro
Presunto italiano no Artesão – Não é seguro
Cheddar fino & Picles no Artesão – Seguro
Superbowl de salmão e couve – Seguro
Pret A Manger diga:
Todo o seu queijo é feito com leite pasteurizado?
Sim, todos os nossos laticínios são feitos com leite pasteurizado, incluindo, recentemente, nosso queijo italiano maturado.
Seus produtos de carne curada são seguros para comer?
O único produto de carne curado que não é seguro é nosso presunto, que é apenas curado a frio.
Seus produtos de ovo são feitos com ovo pasteurizado quando necessário?
Todos os nossos ovos e produtos de ovo são pasteurizado.
O peixe selvagem cru usado no sushi foi congelado primeiro?
Não usamos peixe cru no nosso sushi. O salmão que usamos, que é defumado, foi congelado primeiro.
Botas
Delicioso presunto de 7 polegadas, salame & Rolo de Pepperoni – Não seguro
Salmão fumado delicioso & Sanduíche de ovo – seguro
Atum nutritivo, pimentões grelhados & Sanduíche de ervilha no pão maltado – Seguro
Ovo nutritivo, tomate assado lentamente & Agrião no pão de tomate – Seguro
As botas dizem:
Todo o queijo é feito com leite pasteurizado?
O único queijo que usamos que é feito com leite não pasteurizado é o queijo parmesão. O parmesão é um queijo duro considerado seguro para comer pelo Departamento de Saúde.
Os produtos de carne curada são seguros para comer?
O Departamento de Saúde aconselha “cuidado” com relação a carnes curadas como como salame e chouriço.
Os ovoprodutos são feitos com ovo pasteurizado quando necessário?
Sim, só usamos ovos pasteurizados e ingredientes de ovo.
O peixe selvagem cru é usado no sushi foi congelado primeiro?
Nosso sushi não contém peixe cru. Peixes defumados, como salmão, são usados e considerados seguros para consumo pelo Departamento de Saúde.
Marcas & Spencer
Brie, sanduíche de uva e cranberry – Não é seguro
Sanduíche de Pastrami ao estilo Nova York – Não é seguro
Sanduíche de ovo e agrião – Seguro
Camarão & Seleção de Sushi de Vegetais – Seguro
Marcas & Spencer diz
Todo o queijo é feito com leite pasteurizado?
A maioria dos nossos queijos é. Temos apenas alguns queijos que h são feitos de acordo com a receita tradicional, portanto, use leite não pasteurizado; no entanto, rotulamos claramente na embalagem como contendo leite não pasteurizado.
Os produtos de carne curada são seguros para comer?
Carnes curadas não são necessariamente cozidos, são curados / fumados. O conselho atual recomenda ser um pouco mais cauteloso ao incluí-los na dieta durante a gravidez.
Os ovoprodutos são feitos com ovo pasteurizado quando necessário?
Todos os nossos produtos à base de ovo, por exemplo, cremes, maionese usam ovos pasteurizados .
O peixe selvagem cru usado no sushi foi congelado primeiro?
Nenhum peixe cru é usado no M & S sushi.
Waitrose
Waitrose Good to Go brie grape & sanduíche de chutney – Não é seguro
Waitrose Good to Go wheatberry, beterraba & Salada de queijo de cabra – Segura
Waitrose Good to Go wheatberry, Kale & feta- Safe
Waitrose Good to Go Ovo & sanduíche de salmão defumado – Seguro
Waitrose dizer
É tudo de o queijo feito com leite pasteurizado?
Salvo indicação em contrário na embalagem, todos os queijos são feitos com leite pasteurizado.
Todos os produtos de carne curados são seguros para comer?
Porque muitas carnes frias não são cozidas (são curadas e fermentadas), verifique sempre as instruções “na embalagem” para ver se o produto está pronto para comer ou precisa ser cozinhado primeiro.
Os produtos de ovo são feitos com ovo pasteurizado quando necessário?
A menos que indicado na embalagem, todos os ovos / ovoprodutos são pasteurizados.
O peixe selvagem cru usado no sushi foi congelado primeiro?
Todos os peixes selvagens crus usados no sushi são previamente congelados .