CultivationEdit
A cultura pode ser cultivada em arrozais, com 2–7,5 m (7–25 pés) de largura por até 100 m (330 pés) de comprimento até permitir a mecanização, ou em uma cultura hidropônica. Por ser uma planta aquática, deve sempre ficar submersa em aproximadamente 10 cm de água. A cultura necessita continuamente de altas temperaturas do solo, idealmente de 14-15,5 ° C (57-60 ° F). A 13,6 ° C (56,5 ° F), os cormos começam a brotar. O solo é idealmente franco-arenoso com pH 6,5 a 7,2. A planta produz dois tipos de rizomas subterrâneos. Em condições de longo período de dia, os rizomas crescem horizontalmente e depois viram para cima, formando plantas filhas. Em condições de curta duração do dia, os rizomas crescem para baixo e produzem um cormo na ponta. O fotoperíodo também influencia significativamente a velocidade de crescimento dos cormos. Os cormos começam a se desenvolver muito mais lentamente se o fotoperíodo ultrapassar 12 horas. Os cormos também são o material de propagação. Alternativamente, transplantes podem ser usados. Máquinas como plantadores de vegetais montados em trator podem ser usados para o plantio.
Plant NutritionEdit
A adição de nitrogênio é benéfica para a produção de cormos, aplicando uma dose antes do plantio e outra quando os cormos começam a prolongar. Para melhorar ainda mais os níveis de nutrientes, fertilizantes minerais de potássio e fósforo podem ser usados antes do plantio, onde a taxa de absorção de N: P: K é de 1: 0,5: 1,75. Também a cobertura morta orgânica, especialmente composto de cogumelos, mostra bons resultados.
HarvestEdit
Assim que os rebentos ficarem castanhos escuros, devem ser colhidos. Se forem deixados no solo após esse período, os cormos ficarão mais doces, porém a vida útil diminuirá. Os rebentos podem ser colhidos com uma colhedora de rebentos de gladíolo modificada, uma vez que o arroz seja drenado. Alternativamente, uma “colhedora de sucção de água” pode ser usada sem a necessidade de drenar o arroz. Os cormos devem ser lavados após a colheita e escovados assim que estiverem secos.
YieldEdit
StorageEdit
Os cormos colhidos são melhor armazenados a 4 ° C (39 ° F). Nessa temperatura, a transpiração e, portanto, a perda de peso são minimizadas. Isso também atrasará a germinação e minimizará a deterioração resultante de pequenos ferimentos. Os cormos não devem ser armazenados em temperaturas acima de 13,6 ° C (56,5 ° F), caso contrário, os cormos começarão a brotar. Se os cormos precisarem ser armazenados por um longo prazo, eles também podem ser mantidos em uma solução de hipoclorito de sódio 1000 ppm.
PestsEdit
A castanha dágua chinesa geralmente não é muito propensa a pragas; no entanto, alguns animais e fungos podem atacar a planta: As aves aquáticas podem danificar os caules e rebentos, especialmente quando as plantas são jovens. Da mesma forma, roedores e animais que pastam representam uma ameaça à castanha dágua chinesa, que pode ser desencorajada mantendo o arrozal inundado. Larvas de mosca (gênero Trichoptera) e outras lagartas comedoras de folhas também se alimentam dos caules. No entanto, a menos que ocorra desfolhamento completo abaixo da linha de água, as plantas normalmente podem tolerar esse dano. Os saltadores de plantas (Fulgoridae) e os insetos-escama se alimentam da seiva da planta e podem causar a morte subsequente. Outras pragas incluem os nematóides Ditylenchus e Dolichodorus heterocephalus. As espécies de fungos também podem atacar a castanha dágua chinesa. Em climas mais quentes, a ferrugem é causada por Uromyces e Cylindrosporium eleocharidis causa a ferrugem do caule.