Uma receita simples e saudável para Asian Slaw – fácil e crocante , este slaw vegan pode ser feito antecipadamente e é delicioso junto com salmão, tofu ou frango ou recheado em tacos, coberto em hambúrgueres ou adicionado a taças de Buda. Uma ótima maneira de adicionar mais vegetais às suas refeições diárias.
Estar totalmente vivo, totalmente humano e completamente desperto é ser continuamente expulso do ninho. Viver plenamente é estar sempre na terra de ninguém, experimentar cada momento como completamente novo e fresco. Viver é estar disposto a morrer repetidamente. ~ Pema Chodron
Nas próximas semanas, lindos fazendeiros comercializam repolhos começarão a ser lançados, se ainda não o fizeram em sua área. E quando isso acontecer, quero que esteja preparado! Animado até!
Você encontrará um milhão de utilizações para esta receita fácil e crocante de Asian Slaw. Eu adoro isso emparelhado com salmão Miso assado ou esses bolos de salmão com crosta de gergelim. Ou experimente com este Frango Teryaki (em uma tigela ou em tacos) ou com este Katsu de Frango (ou Tofu)!
Uma desculpa maravilhosa para comprar um daqueles repolhos deslumbrantes no mercado dos fazendeiros. Também é uma maneira fantástica de usar todos os vegetais perdidos na geladeira – a metade do repolho restante, a cenoura ou a pastinaga perdida ou o pimentão que sobrou. Se você faz parte de um CSA ou faz compras no mercado de fazendeiros, muitos dos vegetais que você encontrará lá podem ser adicionados a esta salada – como couve-rábano, nabo, beterraba ou couve de Bruxelas. Uma maneira tão fácil de adicionar vegetais saudáveis à nossa dieta diária.
Como fazer Slaw Asiático!
E, embora com pouco tempo, muitos supermercados tradicionais oferecem uma infinidade de diferentes misturas de salada gourmet, que são perfeitas para este também – salada de couve de Bruxelas, salada de brócolis, salada de cenoura … você entendeu. É uma receita básica projetada para ser usada como base para suas próprias criações.
O que eu amo neste Slaw asiático fácil é que, se estou com pressa, sei que posso pegar um saco de mistura de salada no supermercado e preparar isso em 10 minutos.
Vou colocar alguns vegetais perdidos se eu coma-os e sirva como um acompanhamento saudável rápido, na maioria das vezes com peixe ou tofu grelhado. Ah, e eu adoro a salada asiática com esses bolos fáceis de salmão! O resto da salada fica crocante e parece melhorar com o tempo.
O molho asiático para Slaw é o melhor! Não é apenas feito com ingredientes acessíveis que você provavelmente tem em sua despensa, ele parece ter o equilíbrio certo entre doce, ácido e profundidade com apenas um pouco de calor. E, claro, você pode personalizá-lo ainda mais de acordo com seus gostos.
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Espero que você esteja tendo uma ótima semana, descobrindo a beleza que o rodeia. Mesmo que seja simplesmente na cara do repolho, uma bela flor comestível gigante cheia de nutrientes curativos.
xoxo
Sylvia
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Descrição
Easy Crunchy Asian Slaw – um slaw vegano simples com o MELHOR PENSAMENTO SLAW DE SEMPRE isso pode ser feito à frente! Sirva junto com peixe, tofu ou frango ou recheado em tacos, coberto com hambúrgueres ou adicionado a tigelas de Buda. Uma ótima maneira de adicionar mais vegetais às suas refeições diárias. #slaw #asianslaw #veganslaw #easyslaw #tacoslaw
Ingredientes
- 1 lb de vegetais picados (sua escolha de repolho, cenoura, pimentão, ervilha, brócolis, couve de bruxelas, etc.) cerca de 6 a 7 xícaras.
- 3 cebolinhas fatiadas
- 1 xícara de coentro (ou salsa italiana ou hortelã) picado
Molho de salada asiática:
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
- ¼ xícara de vinagre de vinho de arroz
- 3 colheres de sopa de mel, xarope de arroz integral, bordo ou agave
- 1 colher de sopa de molho de soja (ou alternativa GF como Braggs ou aminoácidos de coco)
- 1 dente de alho picado (use um espremedor de alho)
- 1 colher de sopa de gengibre picado
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta em flocos ou pasta de chili (opcional)
Coberturas opcionais:
- Sementes de gergelim torradas
- amendoim torrado ou esmagado ou castanha de caju
Instrução ns
- Misture os ingredientes da salada em uma tigela grande. Adicione o coentro e a cebolinha.
- Misture os ingredientes do molho asiático de slaw em uma tigela pequena.
- Despeje o molho na salada de repolho e misture bem.
- Enfeite com sementes de gergelim e / ou nozes.
Notas
- A salada pode ser mantida por até 3-4 dias na geladeira.
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