Crockpot Mushroom Chicken – esta receita fácil de frango em fogão lento é uma maneira rápida e deliciosa de colocar o jantar na mesa. Basta despejar alguns ingredientes na panela elétrica e esquecer até o jantar!
Com apenas 2 pontos WW Freestyle por porção, esta é a refeição perfeita e fácil durante a semana.
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Meu marido começou um novo emprego ontem e acho que vai precisar de alguns ajustes. Ele está de folga desde o final de agosto e tem ajudado muito na casa, levando Jordan para a escola, fazendo seu café da manhã e almoço, começando o jantar e lidando com Abby durante o dia. Fiquei mimada e agora ele está de volta ao trabalho e tenho que fazer muito mais do que costumava fazer no dia a dia. Estou feliz que ele tenha um emprego, não me entenda mal, mas eu realmente gostei da coisa do marido da casa!
Embora eu seja um blogueiro de comida e haja comida constantemente acontecendo na minha casa, nem sempre é comida do tipo jantar. Além disso, é como qualquer trabalho em tempo integral com crianças: no final do dia, a última coisa que você tem vontade de fazer é preparar o jantar. Isso acontece comigo com especial frequência, eu acho, porque fico na cozinha o dia todo muitas vezes e não estou fazendo uma refeição saudável, estou fazendo pudim de brownie de manteiga de amendoim ou alguma sobremesa extravagante.
Há algum tempo, estava tentando pensar em algo para fazer para o jantar com os peitos de frango congelados na minha bancada. Sempre me esqueço de levar o frango para descongelar cedo! Era cerca de 2:00, então eu sabia que tinha tempo de jogá-los na panela elétrica, mas eu não queria apenas jogar um pouco de molho neles como normal. Em vez de optar pelo meu frango crockpot normal, decidi comprar minha despensa para ver o que poderia improvisar. Encontrei uma lata de sopa condensada de cogumelos e me lembrei de uma costeleta de porco com arroz que minha mãe costumava fazer e que eu adorava. Se frango pode cozinhar na panela elétrica com molho, imaginei que poderia cozinhar com uma lata de sopa de cogumelos, certo? E PODE e é MUITO BOM.
A primeira vez que fiz essa receita de Frango com Cogumelo Crockpot, acabei de adicionar a sopa e uma lata de água à panela elétrica com o frango congelado e cozinhei por cerca de 4 horas alto, em seguida, desfiado e servido com arroz. Estava uma delícia. Mel não conseguia parar de comer e comentar como era bom. Realmente me lembrou das costeletas de porco e da receita de arroz com cogumelos da minha mãe (que um dia terei de compartilhar).
Eu soube imediatamente que isso se tornaria uma receita de blog, então fiz alguns ajustes e ficou ainda melhor. Esta é uma daquelas refeições com que sonho porque os sabores são tão bons. Sei que você vai adorar tanto quanto nós.
Bem, sei que cozinhar peitos de frango congelados na panela elétrica é um assunto controverso. Eu faço isso o tempo todo e ainda estou vivo, mas por segurança, a receita foi escrita para frango descongelado. Se você for preguiçoso ou esquecido como eu, pode cozinhá-lo congelado por sua própria conta e risco.
Para a receita renovada de Frango com Cogumelo Crockot, fiz o seguinte:
- Em vez de misturar a sopa com 1 lata de água (conforme indicado nas instruções da lata), usei caldo de galinha. Isso adicionou uma tonelada de sabor extra.
- Eu adicionei sal, pimenta e ervas à mistura também. Se você se preocupa com o sal, pode omiti-lo e adicioná-lo depois, se preferir. Também usei uma sopa com baixo teor de sódio.
- Joguei alguns cogumelos fatiados com o frango para dar textura à receita.
- No final do cozimento, acrescentei um pouco de amido de milho para engrossar o molho.
O resultado? Uma das melhores receitas fáceis de frango crockpot que já comemos!
Crockpot Mushroom Chicken é uma daquelas receitas fáceis de frango que sua família vai adorar e você se verá fazendo repetidas vezes.
Dicas para o frango com cogumelo Crockpot perfeito:
- Novamente, por motivos de segurança, estou recomendando peitos de frango descongelados, mas você pode começar com congelados.
- O tempo para cozinhar em crockpot pode ser complicado. Estes cozinham (descongelados) em menos de 4 horas em alta. Fique de olho neles.
- Se você se preocupa em cozinhar demais o frango na panela elétrica, use peito com osso, mas vai demorar mais para cozinhar.
- Isso é delicioso servido sobre arroz ou macarrão. Mel adorou o molho / molho que vem junto com ele. Estava delicioso!
Frango com cogumelo Crockpot
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Ingredientes
- 1 lata de 10,5 onças de creme de sopa de cogumelos
- 10,5 onças 1 lata de caldo de galinha ou água
- 1 colher de chá de sal1
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 1 1/2 libra de peito de frango desossado e sem pele descongelado2
- 8 onças de cogumelos fatiados
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
Instruções
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Pulverize uma panela de 5-7 litros com spray de cozinha antiaderente.
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Adicione a sopa à panela elétrica, encha a lata de sopa com caldo de galinha ou água e adicione à panela elétrica. Adicione as especiarias e misture bem. Coloque o frango na mistura de sopa e cubra com cogumelos.
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Cubra e cozinhe em alta por 2-3 horas ou baixa 4-6 horas ou apenas até o frango estar cozido.
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Retire o frango da panela elétrica e deixe descansar por alguns minutos. Enquanto você espera o frango descansar, misture o amido de milho e a água e mexa na mistura da panela elétrica. Cubra.
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Desfie o frango e devolva-o ao molho na panela elétrica. Defina para aquecer até estar pronto para comer ou comer imediatamente.
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Sugestões de serviço: arroz e vegetais.
Informações nutricionais
Não há garantia de que as informações nutricionais sejam precisas
Salve a receita
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Publicado em: 17 de outubro de 2017