Costeletas de Porco Assadas Cremosas com Sopa de Cogumelos

Costeletas de porco assadas com sopa de creme de cogumelos ficam prontas em cerca de 30 minutos! Esta é uma receita rápida e fácil de jantar à noite, que vai muito bem com purê de batata ou arroz!

Ideias rápidas e fáceis para jantar durante a semana podem ser uma das piores frustrações de pais ocupados, e é por isso que planejar a refeição é tão importante!

E por que adoro essa receita de costeletas de porco assadas com sopa de creme de cogumelos!

O que você pode montar de que tem gosto bom, não é frito, não vem de lanchonete, não quebra a conta bancária e não exige que você fique no fogão mexendo por uma hora ?

Porque sejamos realistas – todo mundo quer dar boa comida aos filhos, mas ninguém tem tempo de voltar do trabalho e passar duas horas na cozinha preparando o jantar.

É simplesmente não está acontecendo!

Prepare a refeição com antecedência

Uma refeição rápida e fácil é costeletas de porco assadas com sopa de creme de cogumelos, com arroz ou purê de batata (ou macarrão com queijo do azul caixa, que sempre foi uma das favoritas na minha casa) e algum tipo de vegetal, como feijão verde torrado e tomate.

A e se você tiver um pouco mais de tempo pela manhã – eu sei, parece loucura – mas caso você tenha, este prato é perfeito para uma refeição preparada com antecedência.

Basta juntar tudo, pronto na geladeira e depois leve ao forno quando chegar em casa. Fácil!

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Ferramentas e ingredientes úteis

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Você realmente só precisa de uma boa frigideira à prova de forno como esta, e você pode até mesmo viver sem ela, mas você só terá que usar um prato extra Mas, falando sério, se você não tem uma boa frigideira de ferro fundido, faça um favor a si mesmo e peça uma agora!

Eu uso minha frigideira o tempo todo, muito mais do que minhas panelas de aço inoxidável. É praticamente antiaderente e é a melhor maneira de obter uma boa selagem em qualquer carne.

• Costeletas de porco com osso, 1/2 polegada de espessura
• Cajun tempero — gosto do Tonys
• óleo de canola
• Creme de cogumelos
• Água
• Molho inglês
• picado alho
• Manteiga

Por que essa receita funciona

• É uma receita de jantar simples e rápida que até cozinheiros iniciantes podem dominar.
• As costeletas de porco podem ser feitas com um ou dois dias de antecedência e reaquecidas quando necessário.
• A limpeza é fácil porque você está usando apenas uma frigideira que pode ir ao forno ou uma assadeira !

Dicas principais

• Salteie as costeletas de porco antes de assá-las. Você obterá uma costeleta de porco ligeiramente mais crocante com um belo toque de cor.
• Não use sopa de cogumelos com baixo teor de gordura. A gordura extra na sopa regular dá ao molho o melhor sabor.
• Sempre pré-aqueça o forno para que esteja bem quente antes de colocar as costeletas de porco.

Como para fazer costeletas de porco assadas com sopa de creme de cogumelos

Passo 1. Pré-aqueça o forno a 375 °. Em uma frigideira grande à prova de forno, doure as costeletas de porco dos dois lados.

Browning adiciona um pouco mais de sabor às costeletas e ao molho. E se você usar uma frigideira à prova de forno, tudo pode ser feito em um prato!

** Dica do cozinheiro: sempre que estiver fazendo uma receita de costeleta de porco assada, é melhor se você reservar alguns minutos para grelhe e doure as costeletas de porco primeiro, mas não é absolutamente necessário se você não tiver pressa.

Se não dourar, comece com até seis costeletas de porco com osso e espalhe-as em uma 9 levemente untada × 13 prato ou uma frigideira.

Etapa 2. Em seguida, polvilhe com pimenta e um pouco do tempero de Tony ou qualquer outro tempero que você goste de usar.

** Dica do cozinheiro: eu gosto Tony porque adiciona um pouco de tempero e um pouco de calor, mas não é excessivo.

Etapa 4. Esvazie uma lata de sopa de creme de cogumelos em uma tigela e adicione meia lata de água. As costeletas de porco com creme de sopa de cogumelos terão um bom molho cremoso parecido com molho que é aromatizado com o tempero Cajun.

Etapa 5. Misture uma colher de sopa de molho inglês e alguns dentes de alho picado. Isso vai dar ao seu creme de costeletas de porco com cogumelo o melhor sabor!

** Dica do cozinheiro: Bata para quebrar a sopa da melhor maneira possível, mas não se preocupe muito, pois ela vai quebrar enquanto cozinha.

Passo 6. Despeje o molho sobre as costeletas e adicione uma colher de sopa de manteiga sem sal – porque MANTEIGA, duh! – corte para dar uma pequena porção em cima de cada costeleta de porco.

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Etapa 7. Cubra o prato ou frigideira firmemente com papel alumínio e leve ao forno por cerca de trinta minutos – vinte se você dourar as costeletas primeiro.

Etapa 8. Remova o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos.

** Dica para cozinhar: se você estiver usando mais costeletas de porco e elas se sobrepuserem, será necessário movê-las durante o cozimento para que as que estejam colocadas a parte inferior fica por cima.

Sugestões de serviço

Eu gosto de servir essas costeletas de porco com cebolas caramelizadas e grãos de queijo. Você também pode adicionar uma simples salada verde ou feijão verde.

E, claro, se você quer uma sobremesa deliciosa e fácil, não tem como errar com esta Torta de Chocolate – pronta em menos de uma hora !

Dicas extras

• Este é um ótimo prato de preparação antecipada também – você pode fazer no domingo e servir na segunda ou terça-feira se for uma noite movimentada em sua casa . Refeições preparadas no freezer são essenciais para qualquer pai ocupado!

• Compatível com o freezer: asse completamente, deixe esfriar e congele em um recipiente próprio para congelador. Eu amo esses pequenos recipientes de papel alumínio e uso-os O TEMPO TODO.

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Atualizações da postagem: esta postagem foi publicada originalmente em 6 de junho de 2011 e, em 17 de setembro de 2018, foi atualizada com um ou mais dos seguintes: fotos passo a passo, vídeo, receita atualizada, novas dicas .

Este post faz parte da coleção Dez principais receitas do ano passado.

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