Recheados com queijo e frango ou recheios doces e decadentes, os tamales são uma adição deliciosa à rotação das refeições. Mas aquecer as sobras é uma arte! Quer você esteja fazendo do zero ou comprando em uma mercearia mexicana local, aprenda a reaquecer tamales para que não sequem e retenham seu frescor e sabor.
Para todos os métodos, nós aconselhe manter as cascas.
Como reaquecer tamales em um vapor:
O padrão ouro de reaquecer tamales, o cozimento no vapor ajuda as iguarias mexicanas a reter seu sabor e textura originais. Encha o vaporizador com água e ligue o fogo médio. Mantenha seus tamales com casca e cozinhe por 15 a 20 minutos, acrescentando 10 minutos extras se seus tamales estiverem congelados.
Prepare uma refeição combinando tamales com chili verde de porco ou guacamole caseiro fresco.
Como reaquecer tamales no forno:
Uma alternativa confiável para cozinhar no vapor, reaquecer tamales no forno é um método simples e rápido. Pré-aqueça o forno a 425 ° e envolva cada pamonha firmemente em algumas camadas de papel alumínio, certificando-se de que não haja ar. Coloque-os no forno por 20 minutos, virando-os na metade.
Como reaquecer tamales em uma panela instantânea:
Quando você quer um almoço delicioso, mas não quer pensar em prepará-lo, vire para uma boa panela de pressão. Depois que seu Instant Pot estiver bem alto, umedeça seus tamales e deixe-os aquecer por cerca de 10 minutos. Certifique-se de que estejam espaçados para que fiquem bem cozidos.
Domine mais de nossas receitas mexicanas tradicionais.
Como reaquecer tamales no micro-ondas:
Quando você tem desejos sérios de tamale, esta é sua melhor aposta. O segredo do pamonha perfeito para micro-ondas é embrulhar cada um em uma toalha de papel úmida. Arrume-os em um prato próprio para micro-ondas, certificando-se de que haja espaço entre eles. Aqueça os tamales por um a dois minutos. Embora amemos a rapidez desse método, tenha em mente que corre o risco de secá-los mais do que outros métodos. Se seus tamales estiverem congelados, deixe-os descongelar na geladeira por algumas horas antes de colocá-los no micro-ondas.
A seguir, aprenda a fazer tamales caseiros.
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