Como reaquecer pernas de caranguejo (5 maneiras fáceis)

Amantes de frutos do mar, alegrem-se! Se você acabou de comprar pernas de caranguejo congeladas ou resfriadas no supermercado, você está prestes a descobrir exatamente como reaquecer as pernas de caranguejo para desfrutar de carne de caranguejo tenra e suculenta, como em um restaurante de frutos do mar!

Reaquecer pernas de caranguejo não é tão simples quanto aquecer outros alimentos. Você deseja manter sua qualidade macia e flexível sem secar. É por isso que a maioria dos métodos de reaquecimento requer o uso de raminhos de água ou endro.

Pronto para desfrutar daquelas pernas de caranguejo macias e flexíveis ? Continue lendo!

Como fazer Reaquecimento de pernas de caranguejo no forno

O forno geralmente é a melhor maneira de reaquecer qualquer prato. Mas, para pernas de caranguejo, você precisará seguir algumas etapas extras para manter a textura da carne.

Pense neste método como a criação de uma sala de vapor para a carne de caranguejo. Reaquecendo-os suavemente desta forma, você evita cozer demais e torna a carne dura e elástica.

Você pode usar esse método para pernas de caranguejo congeladas ou descongeladas. Veja como fazer isso.

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
2. Pegue um prato fundo de vidro ou caçarola e encha com ½ polegada de água. Coloque as pernas de caranguejo no prato. Eles devem estar parcialmente submersos.
3. Cubra o prato com papel alumínio e faça alguns orifícios para permitir que o vapor escape.
4. Asse por 15 minutos se descongelado ou 25 minutos se congelado.
5. Retire do forno e sirva.

Como reaquecer pernas de caranguejo no micro-ondas

Esta é uma maneira mais rápida de aquecer essas pernas de caranguejo e prepará-las para serem saboreadas com seu molho ou temperos favoritos … usando o micro-ondas!

Você só pode usar este método com pernas de caranguejo descongeladas. Se você congelou pernas de caranguejo, certifique-se de deixá-las na geladeira durante a noite para que possam descongelar.

Para este método de reaquecimento, você precisará de raminhos de endro ou estragão, toalhas de papel úmidas e filme plástico .

1. Se as pernas de caranguejo forem muito longas para caber no microondas, corte-as nas juntas com uma tesoura.
2. Enrole um grupo de 2 a 3 pernas em um local úmido toalha de papel junto com alguns raminhos de endro ou estragão. Essas ervas ajudam a carne do caranguejo a reter a umidade.
3. Enrole as pernas do caranguejo em filme plástico.
4. Microondas cada grupo separadamente por cerca de 2 minutos em potência média.
5. Remova-os cuidadosamente do microondas e desembrulhe.
6. Sirva com manteiga derretida e divirta-se!

Como reaquecer pernas de caranguejo no fogão

Esta é uma ótima maneira de reaquecer as pernas de caranguejo e, ao mesmo tempo, adicionar um pouco de sabor. Este é o meu favorito para reaquecer sobras de caranguejos!

Você vai precisar de cerveja e água. Este método leva apenas cerca de 10 minutos.

1. Pegue uma panela grande e encha com partes iguais de água e cerveja.
2. Leve para ferver em fogo alto.
3. Quando a mistura estiver fervendo, reduza o fogo para médio e adicione as pernas de caranguejo.
4. Ferva por 5 a 7 minutos.
5. Tire as pernas de caranguejo da panela e escorra bem.
6. Sirva e divirta-se!

Para trazer de volta um pouco de frescor à carne do caranguejo, você também pode adicionar um suco de limão ou um pouco de sal para ferver água antes de adicionar nas pernas.

Como reaquecer as pernas de caranguejo no vapor

Você também pode usar o fogão para reaquecer as pernas de caranguejo congeladas ou descongeladas … com vapor! Isso é semelhante a reaquecer com um forno, mas com menos calor.

Tudo que você precisa é de uma panela e uma peneira e você está pronto para ir!

Todo esse processo leva menos de 10 minutos e é ótimo para pernas de caranguejo descongeladas. Assim como ferver, você também usará um pouco de água e cerveja para cozinhar.

1. Pegue uma panela grande e encha com partes iguais de água e cerveja.
2. Leve para ferver em fogo alto.
3. Coloque suas pernas de caranguejo em uma peneira. Coloque a peneira sobre a panela de água fervente e tampe.
4. Reduza o fogo para médio e deixe as pernas de caranguejo esquentar por 6 a 8 minutos.
5. Remova as pernas de caranguejo e sirva.

Como reaquecer Pernas de Caranguejo na Grelha

Se você estiver fazendo um churrasco com alguns amigos e familiares, esta é uma ótima maneira de adicionar alguns frutos do mar ao menu!

Reaqueça as pernas de caranguejo em uma grelha e elas farão sucesso com os convidados.

Você também não precisa se preocupar com o degelo. Pernas de caranguejo congeladas ficarão bem quentes na grelha!

Existem duas maneiras diferentes de usar uma grelha para reaquecer essas saborosas pernas de caranguejo.

1. Enrole cada perna de caranguejo individualmente em algumas camadas de papel alumínio.
2. Coloque no fogo por 10 minutos.
3. Remova as pernas de caranguejo do fogo e desembrulhe.
4. Coloque as pernas de caranguejo de volta leve ao fogo por mais 3 a 5 minutos.
5. Sirva com um pouco de manteiga derretida e divirta-se!

Não quer usar papel alumínio? Não se preocupe! Você ainda pode reaquecer aquelas pernas de caranguejo em uma grelha.

Coloque-os sobre o calor indireto (especialmente tiras mais finas!) por 5 a 8 minutos. Certifique-se de virá-los na metade do grelhador!