Como preparar Kabocha Squash – 3 métodos!

Aprender a cozinhar abóbora Kabocha não precisa ser difícil! Com esses três métodos fáceis, você encontrará um que funcione para você!

Recebi um feedback muito bom nas minhas postagens sobre como preparar espaguete (5 maneiras!), como cozinhar abóbora (2 maneiras) e como cozinhar delicata abóbora, que eu sabia que era hora de cobrir a abóbora Kabocha!

Envie-me um email se tiver quaisquer outros pedidos! Estou trabalhando com abóbora, mas enquanto isso você pode aprender a prepará-la na panela elétrica e, claro, tenho muitas outras receitas de abóbora. Tudo, desde sopa a mergulho queso saudável!

O que é abóbora Kabocha?

Kabocha é provavelmente uma abóbora menos conhecida do que butternut ou bolota, mas é realmente delicioso, e se você ainda não experimentou essa variedade de abóbora de inverno, você deve dar uma chance ao kabocha! É maravilhoso sozinho ou feito em uma deliciosa sopa cremosa.

Também conhecida como abóbora japonesa, a Kabocha é da mesma família que a abóbora Hubbard, a abóbora turbante e a abóbora buttercup.

A Kabocha é uma abóbora dura, como a maioria das variedades de abóbora de inverno, e tem a casca verde ligeiramente acidentada, geralmente com listras verdes ou brancas claras e polpa amarelo-laranja escura por dentro.

Você verá que é uma abóbora muito doce e tem uma textura ligeiramente seca. Como outras variedades de abóbora, a Kabocha é uma ótima fonte de vitamina A, vitamina C e fibras. Ele pode ser usado das mesmas maneiras que você usaria a abóbora.

Como cozinhar a abóbora Kabocha 3 maneiras

Se você precisa rápido ou para cozinhar o dia todo enquanto estiver fora, há um método aqui para você. Nesta postagem, você também encontrará sugestões de publicação e algumas dicas gerais, mas se tiver alguma dúvida, deixe-me um comentário – eu sempre respondo!

Também adoraria saber se você usa um desses métodos e o que faz com a abóbora cozida!

Cada um desses métodos de cozimento é diferente, mas todos são melhores para usar a carne como purê ou sopa. Se você quiser abóbora em cubos, esta variedade de abóbora também funcionará muito bem para isso. Descasque e pique e tente seguir esta receita de abóbora assada doce picante. Vai funcionar muito bem com qualquer tipo de abóbora.

Como sempre, vá até o final desta postagem para obter instruções para impressão!

Como cozinhar a abóbora Kabocha no forno

Este é provavelmente o método mais conhecido e dará a você um pouco de cor marrom-dourada ao redor das bordas da abóbora. Tem muito sabor nessa abóbora dourada!

• Primeiro, você vai querer esfregar a abóbora para limpar. Em seguida, corte cuidadosamente a abóbora ao meio. TOME CUIDADO. Essa é a parte mais difícil. Se quiser, você pode cortar uma fatia fina da lateral para ter uma superfície plana para evitar que a abóbora role.
• Em seguida, remova as sementes. Eu gosto de usar uma colher de toranja para fazer isso.
• Regue com azeite de oliva e use as mãos para esfregar na abóbora. Polvilhe com sal e pimenta. Coloque em uma assadeira (eu forro a minha com pergaminho para facilitar a limpeza) com o lado cortado para baixo.
• Asse a 400 ° F por 45 a 60 minutos ou até o garfo ficar macio e deixe esfriar um pouco para que você possa manusear. Em seguida, use uma colher para retirar a polpa da abóbora da pele.

Como cozinhar a abóbora Kabocha na panela elétrica

Este método é MUITO automático e TÃO fácil, é um sonho tornado realidade! Ele fica muito macio, então esteja preparado para uma abóbora que pode estar desmoronando um pouco quando terminar.

• Esfregue a abóbora limpa.
• Coloque a abóbora na panela elétrica e coloque a tampa. Cozinhe em alta por 3-4 horas ou em baixa por 6-8 horas ou até facilmente perfurado com uma faca.
• Remova com cuidado a abóbora e deixe esfriar um pouco. Corte ao meio e remova as sementes.
• Retire a casca da polpa da abóbora.

Como cozinhar Kabocha Squash na Panela Instantânea

• Em primeiro lugar, certifique-se de que a abóbora cabe na sua Panela Instantânea! A maioria deve caber em um Instant Pot de 6 litros, mas é uma boa ideia verificar primeiro.
• Esfregue a abóbora e fure cuidadosamente com uma faca afiada (10-15 cortes, 1/2 polegada para 1 polegada de tamanho).
• Coloque a cesta do vaporizador no fundo da panela de pressão e adicione 1 xícara de água. Coloque a abóbora na / na cesta do vaporizador.
• Feche a tampa, gire a válvula para selar e deixe-a definir por 20 minutos em alta pressão. Quando o cronômetro desligar, libere rapidamente a pressão.
• Remova com cuidado a abóbora e deixe esfriar o suficiente para manusear. Corte ao meio, remova as sementes e retire a polpa.

Sugestões de servir:

Esta abóbora é fantástica na sopa de abóbora ou feita em um purê simples (veja as notas do cartão de receita para minha sugestão de como fazer uma mash!).Também funcionaria bem como abóbora recheada, como esta abóbora recheada de bolota.

Ele pode ser usado de quase todas as maneiras em que a abóbora ou a abóbora são usadas. Confira esta lista de receitas de abóbora para muitas ideias!

Perguntas frequentes:

Você pode comer pele de abóbora Kabocha?

Sim, depois de cozida, você pode. No entanto, minha preferência é normalmente descascá-la ou retirar a polpa da casca depois de cozida. Se você planeja comê-lo, certifique-se de limpá-lo bem antes de cozinhá-lo.

Como você limpa e corta a abóbora Kabocha?

Eu gosto de limpar toda a abóbora com uma escova de legumes (esta é a minha favorita). Esfrego tudo em água corrente, enxáguei bem e sequei. Mesmo que eu não planeje comer a casca, eu a limpo para que a sujeira de fora não seja trazida para dentro da abóbora ao cortá-la.

1. Coloque-a em uma grande tábua de corte isso não vai escorregar em você. Uma superfície estável é essencial – tenha cuidado, não serei responsabilizado por dedos perdidos!
2. Você precisará de uma faca forte e afiada. É melhor se sua faca for longa o suficiente para atravessar a abóbora. NÃO escolha uma faca flexível ou serrilhada!
3. Corte a extremidade da haste. Você não quer tentar serrar aquele tronco duro e lenhoso. (Deixei a minha ligada porque fica bonita nas fotos.) Também ajuda cortar uma fatia da lateral da abóbora, para estabilizá-la na sua tábua de corte.
4. Corte a abóbora verticalmente, a partir do caule extremidade com extremidade inferior.

Se você ainda estiver tendo dificuldades, tente colocar a abóbora inteira no forno por 10 minutos a 375º, ou aqueça-a no microondas por 5 minutos ou então. Você terá que usar luvas para lidar com isso – tenha cuidado! Deixe esfriar um pouco antes de tentar cortá-lo. Isso suaviza a pele e facilita o deslizamento da faca.

Quanto tempo dura a abóbora Kabocha?

A abóbora cozida dura de 3 a 4 dias na geladeira ou 2 a 3 meses no congelador. A abóbora não cozida e não cortada pode ser armazenada por 3-4 meses em um local fresco e seco. Descarte se ficar mole, mole ou mofada.

Armazenamento da abóbora Kabocha: guarde a abóbora cozida em um recipiente hermético na geladeira ou com zíper saco ou outro recipiente hermético no freezer.

PS: Lamento ter dito “carne” tantas vezes. Não gostei disso mais do que você.

Veredicto: Eu amo isso saborosa e brilhante abóbora. É tão bom, não importa como você o prepare!
Opinião do marido: Ben simplesmente não é fã de squash. A perda dele!
Alterações que eu faria: nenhuma alteração nesses métodos é necessária. Divirta-se com a forma como você o serve! Dificuldade de
: Fácil!