O café preto – sem nenhum ingrediente adicional – é muito baixo em calorias e pode ajudá-lo a alcançar um peso saudável.
O café tem poucas calorias
Ao tentar perder peso, você deve criar um déficit calórico. Você pode fazer isso aumentando a atividade física ou consumindo menos calorias.
Uma maneira fácil de reduzir a ingestão de calorias é escolher bebidas com menos calorias. Por exemplo, substituir apenas 1 xícara (240 ml) de uma bebida com alto teor calórico e adoçada com açúcar pela mesma quantidade de água pode levar a mais de 4 libras (1,9 kg) de perda de peso em 6 meses (1).
Por si só, o café é uma bebida de muito baixo teor calórico. Na verdade, 1 xícara (240 ml) de café fresco tem apenas 2 calorias (2).
No entanto, o café contém apenas esse número minúsculo de calorias se você o beber preto – sem adicionar açúcar, leite ou qualquer outro ingrediente.
Se você estiver tentando reduzir o seu total A ingestão de calorias, substituindo bebidas com alto teor calórico – como refrigerante, suco ou leite com chocolate – por café puro pode ser um bom ponto de partida.
A cafeína pode aumentar o metabolismo
A cafeína é um estimulante natural comumente encontrado no café, chá e refrigerante. Por porção, o café normalmente contém a maior quantidade de cafeína dessas três bebidas.
Uma xícara (240 ml) de café fresco oferece cerca de 95 mg de cafeína. Ainda assim, o conteúdo de cafeína varia de acordo com o tipo de feijão, estilo de torra e preparação (3).
A cafeína pode melhorar seu metabolismo – uma medida de quantas calorias seu corpo queima a cada dia. Esta é uma das razões pelas quais a cafeína é incluída em muitos suplementos para perda de peso.
No entanto, grandes doses de cafeína podem ser necessárias para influenciar significativamente o metabolismo.
Por exemplo, um estudo descobriu que uma dose de cafeína de 4,5 mg por libra de peso corporal (10 mg por kg) aumentou o metabolismo em até 13%. Isso equivaleria a 680 mg de cafeína – incríveis 7 xícaras (1.660 ml) de café para alguém que pesa 150 libras (68 kg) (4).
Ainda assim, algumas pesquisas mostram que a ingestão regular de cafeína pode melhorar a manutenção do peso corporal e a perda de peso.
Em um estudo, um aumento na ingestão de cafeína foi associado a menos ganho de peso em 12 anos . Ainda assim, os participantes que consumiram mais cafeína eram apenas cerca de 1 libra (0,4–0,5 kg) mais leves do que aqueles com menor ingestão de cafeína (5).
Um estudo diferente observou pessoas que perderam peso com sucesso. Aqueles que consumiram mais café e cafeína tiveram mais sucesso em manter a perda de peso ao longo do tempo (6).
A cafeína pode reduzir o apetite
A cafeína também pode ajudar a reduzir o apetite.
O apetite é controlado por muitos fatores diferentes, incluindo a composição de nutrientes das refeições, hormônios e níveis de atividade. Beber café com cafeína pode reduzir os níveis do hormônio da fome grelina (7).
Além disso, estudos mostram que beber café com cafeína pode reduzir o número de calorias que você consome ao longo do dia, em comparação com não beber (8, 9).
No entanto, a pesquisa em torno da cafeína como um inibidor de apetite é conflitante, e alguns estudos relatam que a cafeína tem pouco ou nenhum efeito sobre a sensação de saciedade (10).
Assim, , mais estudos são necessários.
Resumo
O café puro e simples tem muito poucas calorias e alto teor de cafeína. A cafeína é um estimulante natural que pode aumentar o seu metabolismo e diminuir os níveis dos hormônios da fome, o que pode prevenir o ganho de peso.