Um tutorial fácil sobre como grelhar salmão em pacotes de papel alumínio. Este método simples para cozinhar salmão requer apenas alguns ingredientes, alguns minutos e uma limpeza mínima.
Vou ser direto: eu poderia subsistir – não , prosperar – apenas com salmão grelhado. Há algo naquele sabor de queimado de fumaça com a pele crocante que faz meus botões da boca cantarem todas as vezes.
Na verdade, meu objetivo é jogar um pouco de óleo de abacate sobre o salmão, polvilhando-o com especiarias , e colocando-o direto na grelha. Se você é como eu e prefere o método de peixe para grelhar, você pode descobrir como eu faço isso em A única receita de salmão grelhado que você sempre precisará.
Embora sem papel alumínio seja minha preferência, sei que muitos de vocês gostam de cozinhar salmão em papel alumínio. Para aqueles que preferem salmão grelhado em papel alumínio, tenho o pequeno tutorial mais fácil para você. Envolve você, um pouco de papel alumínio, seu filé de salmão, um limão, alguns temperos e óleo. E sal … não se esqueça do sal.
Se você estiver fazendo churrasco de muitos outros itens, grelhar salmão em um pacote de alumínio pode ser um maneira útil de conservar espaço na grelha para alimentos que requerem maior calor.
Basta colocar o pacote na prateleira da grelha ou perto dos alimentos de alta temperatura e cozinhar diretamente sobre os queimadores. Esta receita fácil pode ser adaptada ao seu gosto pessoal incorporando suas especiarias e ervas favoritas e será um prazer para todos em seu próximo churrasco.
Como grelhar salmão em folha:
Acenda sua churrasqueira! Você vai querer pré-aquecer a grelha para médio-alto (ou 400 a 450 graus F) enquanto prepara o salmão para economizar algum tempo.
Junte seus filetes de salmão. Você pode usar qualquer tamanho que desejar, mas acho que os filetes menores são mais fáceis de gerenciar ao removê-los da grelha.
Coloque-os em uma folha longa de papel alumínio – grande o suficiente para dobrar sobre o salmão para criar um pacote fechado.
Deite azeite de abacate (ou oliva) sobre o peixe e salpique com sal marinho e tempero italiano (ou seus temperos favoritos). Coloque algumas rodelas de limão por cima (pule se você não estiver com limão) e, em seguida, embrulhe tudo em um pacote bonitinho.
Coloque o dito pacote na grelha e tampa. Cozinhe por 10 a 12 minutos (dependendo da espessura do salmão e do nível desejado de cozimento. E isso é tudo de que você precisa para o salmão grelhado em papel alumínio!
Sirva com seus acompanhamentos favoritos e divirta-se!
Opções de servir:
Gosto de comer este salmão em papel alumínio com uma salada grande, meus legumes assados que agradam às multidões ou meus legumes fritos fáceis de mexer. Se você quiser manter toda a preparação dos alimentos na grelha, pode escolher minhas batatas doces grelhadas, abobrinha e abóbora amarela com Pesto e Feta.
Você também pode ir para a salada de macarrão (experimente meu Salada de macarrão com molho de semente de papoula de limão ou Salada de macarrão de couve com pesto), ou salada de batata (veja minha Salada de batata de estilo alemão com Cebola caramelizada. De sobremesa? Adoro salada de frutas picantes com leite de coco e manjericão. Acompanhe tudo com Sangria branca tropical e você está no dinheiro!
E é isso! Agora você está pronto para uma refeição completa em seu próximo churrasco e.
Meu livro de receitas, Paleo Power Bowls, já está disponível! Clique aqui para conferir. Obrigado por todo o seu apoio!
Salmão grelhado em folha
Um tutorial fácil sobre como grelhar salmão em papel alumínio. Uma receita saudável e deliciosa à prova de idiotas.
Imprimir
Ingredientes
- 1filete de libra de salmão cortado em filetes menores /ul>
Instruções
-
Pré-aqueça sua grelha para médio-alto e remova quaisquer partículas de comida de a última vez que você grelhou com uma escova de aço.
-
Coloque os filés de salmão em uma grande folha de papel alumínio (ou várias folhas de papel alumínio para grelhar mais facilmente ) Regue com óleo de abacate e use as mãos para cobrir a polpa do salmão com óleo. Polvilhe com Herbs de Provence (ou tempero italiano) e sal marinho. Coloque rodelas de limão em cima dos filés de salmão e embrulhe em papel alumínio para criar um pacote de alumínio.
-
Coloque o pacote de papel alumínio na grelha e cubra a grelha .Cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que o salmão esteja totalmente cozido (ou atinja o ponto desejado). Os tempos de cozimento variam dependendo da espessura do salmão.
-
Use uma pinça ou uma espátula de metal para remover o pacote de papel alumínio da grelha e coloque-o sobre uma placa ou placa de corte. Deixe esfriar o suficiente para manusear e, em seguida, desembrulhe o papel alumínio.
-
Sirva o salmão com acompanhamentos escolhidos.