O que é garçom / garçonete?
Um garçom, garçonete ou garçom é um funcionário do restaurante que cuida dos hóspedes durante a visita, principalmente registrando e atendendo aos pedidos de comida e bebida.
Os títulos “garçom”, “garçonete” e “atendente” são usados de forma bastante intercambiável. “Garçom” normalmente se refere a um atendente de restaurante que é homem, enquanto “garçonete” normalmente se refere a um atendente de restaurante que é mulher .Mas queremos reconhecer que os termos “garçom” e “garçonete” estão desatualizados e não deixam muito espaço para a inclusão de gênero em uma equipe de restaurante. Se você estiver procurando por um termo de gênero neutro que se aplique a essa função, simplesmente use “servidor”.
E o que os servidores usam no trabalho? Embora as especificações sejam diferentes de restaurante para restaurante, seus uniformes geralmente consistem em:
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Calçados fechados e antiderrapantes
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Calças, calças ou jeans
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Um avental
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Uma camisa de manga curta ou longa
Se você for um gerente de contratação, inclua uma descrição detalhada do uniforme do garçom do seu restaurante no manual do funcionário do restaurante.
Os servidores de restaurantes são tradicionalmente trabalhadores por hora e com salário pago, o que significa que sua renda é obtida predominantemente por meio de gratificações (embora eles recebam um salário-base que é normalmente o salário mínimo exigido pelo estado para trabalhadores com salário pago). De acordo com o Bureau of Labor dos Estados Unidos, “Funcionários que recebem gorjetas são aqueles que costumam receber mais de US $ 30 por mês em gorjetas”. Você pode aprender mais usando o gráfico interativo do Departamento do Trabalho dos EUA, que o orienta através da taxa de salário mínimo obrigatório do seu estado para trabalhadores que recebem gorjeta.
Servidores de restaurantes são considerados funcionários não isentos, o que significa que têm direito a pagamento de horas extras como resultado do Fair Labor and Standards Act (FLSA).