Queremos começar este blog com um aviso: sabemos que todo mundo faz as coisas de maneira um pouco diferente e alguns de vocês não seguirão todas essas etapas ao cozinhar pizza congelada, mesmo que ela produza um produto mais satisfatório. Tudo bem, somos todos amigos aqui.
Se sua pizza congelada sair perfeita sem ajustar um cronômetro ou se você optar por cozinhá-la em uma assadeira, mais poder para você. Agora, para aqueles de vocês que querem saber como cozinhar pizza congelada (especificamente sua pizza congelada Dogtown) da maneira certa para garantir que seja o mais deliciosa possível, continue lendo.
Observação: não são instruções de cozimento oficiais e não devem ser usadas no lugar das instruções de cozimento oficiais no rótulo Dogtown Pizza Frozen Pizza. Clique aqui para obter mais informações sobre as instruções de cozimento.
1. Congele sua pizza
Olha, isso pode parecer óbvio, mas mantenha sua pizza no freezer até que esteja pronto para cozinhá-la. Se você tentar descongelar ou deixá-la no balcão, vai bagunçar a pizza e possivelmente ficar doente.
Sabemos o quanto você está animado e pode querer apenas olhar com saudade de sua pizza congelada enquanto o forno pré-aquece, mas é do seu interesse não fazer isso. Falando em pré-aquecer o forno, vamos passar para a próxima etapa.
2. Pré-aqueça o forno
Você não pode cozinhar pizza em um forno frio, então você precisa pré-aquecê-la. Pré-aqueça o forno à temperatura certa e certifique-se de que ele atinge essa temperatura antes de jogar a pizza para que você não termine com uma pizza mal cozida. Nossas pizzas adoram um forno pré-aquecido a 42 ° C.
3. Retire da embalagem
Quer que sua pizza congelada tenha gosto de plástico? Não remover a Dogtown Frozen Pizza da embalagem é uma ótima maneira de fazer com que sua pizza congelada tenha gosto de plástico.
4. Adicione algumas coberturas extras
Logo antes de colocar sua pizza congelada no forno, você pode adicionar alguns extras, como sobras de frango, vegetais, pepperoni extra – realmente qualquer coisa que lhe agrade. Você também pode simplesmente saborear sua pizza em todo o seu esplendor natural, sem complementos.
Jogue o papelão e coloque sua pizza no forno
Coloque sua pizza em uma pedra de pizza ou diretamente no rack do meio. O objetivo de cozinhar a pizza na prateleira do meio é garantir que ela cozinhe uniformemente e que a crosta fique bem crocante. Coloque muito perto do topo e ela vai queimar – nós sabemos que alguns de vocês gostam de pizza queimada, mas vocês são raros.
Coloque a pizza muito perto do fundo e provavelmente você terá manchas frias em todas as suas fatias e ninguém gosta disso!
Lembre-se de definir um cronômetro
Se você quiser que sua pizza fique perfeitamente cozida, defina um cronômetro. Sim, você pode tentar olhar para o relógio e lembrar, mas você realmente quer arriscar um desastre e uma decepção se esquecer de retirar sua pizza na hora certa? Não, não precisa.
7. Aguarde o período de tempo recomendado
É muito tentador tirar a pizza um pouco mais cedo, quando aquele queijo pegajoso está chamando seu nome, mas tente controlar esse impulso. Aguarde a hora designada e verifique a pizza de vez em quando para ter certeza de que está realmente cozinhando. As pizzas Dogtown duram de 10 a 17 minutos – o tempo de cozimento varia de acordo com os fornos.
8. Lembre-se de proteger as mãos
Não tente ser durão. Use luvas de cozinha, suportes para panelas ou até mesmo toalhas de cozinha limpas e dobradas para proteger as mãos quando for tirar a pizza do forno. Você sabe o que as pessoas com as mãos queimadas não podem fazer? Aprecie a pizza deles.
9. Fatie sua pizza
Antes de fatiar sua pizza, deixe-a descansar por 2 minutos. Se você é um verdadeiro conhecedor de pizza congelada, provavelmente tem um cortador de pizza. Se você não tem um cortador de pizza, que vergonha – é brincadeira, uma faca e uma grande tábua de cortar funcionarão muito bem. Divida para compartilhar (o corte quadrado é ideal para pizza no estilo St. Louis).
Observação: sabemos que alguns de vocês são o que gostamos de chamar de “pastas de pizza”. Se você está neste acampamento, espere sua pizza esfriar, então você pode dobrá-la ao meio, comê-la como uma espécie de taco gigante de pizza e ser você mesmo.