Como congelar a espiga de milho

Quer saber como congelar a espiga de milho? Esta é uma maneira fácil de ter um delicioso milho doce durante todo o ano! Inclui instruções sobre como cozinhar milho congelado.

Congelar a espiga de milho é super fácil se você tiver uma espiga de milho extra e não tiver certeza do que fazer com ela. Ou você deseja guardar um pouco do milho doce fresco do verão para poder apreciá-lo no inverno.

Como congelar milho O sabugo

Comece descascando o milho na espiga e removendo as sedas.

Quer cortar o milho da espiga para fazer milho para congelador em vez de congelar a espiga inteira? Encontre minha receita e instruções para congelar milho aqui.

Leve a água para ferver em uma panela grande. Adicione o milho e ferva por 3-4 minutos, virando o milho conforme necessário.

Quer comer o milho agora? Veja meu post sobre por quanto tempo ferver o milho em espiga aqui.

Devo adicionar sal à água?

Não, não adicione sal à água. O sal pode endurecer o milho. Se você realmente quiser adicionar algo, um dos pais do meu melhor amigo adiciona açúcar à água para adoçar um pouco mais o milho.

Use pinças para remover milho da água fervente.

Coloque o milho em água gelada por 3-4 minutos para esfriar, virando ocasionalmente.

Use uma toalha de papel ou toalha de saco de farinha limpa para secar a espiga de milho resfriada .

Coloque a espiga de milho na espiga em uma assadeira ou assadeira. Coloque-os no freezer por algumas horas para congelar.

Remova a espiga de milho do freezer e embrulhe-a bem em filme plástico.

Coloque as espigas de milho embrulhadas em uma sacola para freezer com zíper rotulada e datada. Remova o máximo de ar possível antes de fechar o saco. Em seguida, coloque no congelador até que esteja pronto para uso.

Por quanto tempo posso armazenar o milho em espiga congelado?

O milho em espiga congelado deve durar de 8 a 12 meses no freezer. O principal fator a ser observado é a queima de congelamento.

Quando estiver pronto para saborear, cozinhe o sabugo de milho congelado em água fervente no fogão ou no micro-ondas.

• Fogão: desembrulhe os sabugo de milho congelado. Coloque-os em uma panela grande e adicione água suficiente para cobrir o milho. Leve a água para ferver em fogo alto. Em seguida, leve o fogo para médio, tampe a panela e cozinhe por 6-8 minutos, até aquecer completamente.
• Microondas: desembrulhe as espigas de milho congeladas. Coloque 1-2 orelhas em um prato de 2 quartos adequado para micro-ondas e adicione 1/4 de xícara de água. Tampe e leve ao microondas por 7-9 minutos até aquecer completamente, virando na metade do cozimento.

Quer mais receitas de milho? Tente estes a seguir:

Esta receita de molho de milho é uma cópia do Chipotle com milho, pimentão, cebola e coentro. Pode ser comido com batatas fritas ou em cima de frango, tacos ou peixe!

O Flavourful Corn Dip é o prato perfeito para levar na sua próxima festa ou churrasco no quintal. Sirva frio ou quente com salgadinhos de milho ou tortilla.

Uma salada de milho é uma combinação cremosa de milho doce fresco, pimentões coloridos e tomates maduros! É a salada de verão perfeita para potlucks, piqueniques e churrascos.

Veja como grelhar o milho na espiga com as cascas. É tão fácil de fazer sem preparação, sem molhar e sem descascar o milho doce de antemão.