Como armazenar óleo de coco para que não estrague ' t estrague

Porque sim, o óleo de coco pode estragar

Sempre presumi que, como é estável em termos de armazenamento, o óleo de coco não pode estragar. Rapaz, eu estava errado. O óleo de coco pode estragar, e acredite em mim quando digo que você saberá quando o óleo de coco ficar rançoso. Seu óleo de coco branco translúcido e maravilhoso ficará amarelo claro e ficará todo grosso, quase como leite coalhado . O óleo de coco rançoso tem um cheiro estranho. Ah, e aqueles pontos verdes ou marrons no topo do seu óleo de coco velho? Provavelmente é mofo e, se você encontrar, todo o seu pote de óleo de coco está totalmente inutilizável e precisa ser jogado fora, o que é uma pena, porque o óleo de coco pode ser caro. Então, qual é a melhor maneira de armazenar óleo de coco em para estender sua vida útil?

A boa notícia é que o óleo de coco tem uma vida útil naturalmente longa: cerca de dois anos. Se você não se lembra exatamente de quando comprou o último pote de óleo de coco, não se preocupe. A maioria dos frascos de óleo de coco nos Estados Unidos vem rotulada com a data de validade, para que você saiba quando é hora de substituir seu estoque.

As outras notícias boas – ou ruins, dependendo sobre como você vê isso – é que realmente não existem truques especiais para armazenar o óleo de coco corretamente. Você apenas tem que mantê-la à temperatura ambiente em um recipiente selado e hermeticamente fechado. Isso ocorre porque o oxigênio decompõe o óleo de coco mais rápido do que até mesmo o calor.

Mas o calor não é necessariamente uma coisa ruim para o armazenamento do óleo de coco, e se o óleo de coco se transformar em líquido, isso não acontece. Isso significa que está ruim. O óleo de coco tem um ponto de fusão relativamente baixo – cerca de 26 ° C, de acordo com especialistas da Nutivia, que fabrica óleo de coco – então quase definitivamente se tornará líquido em sua prateleira no verão. E embora você possa ficar tentado a armazenar seu óleo de coco na geladeira, isso na verdade o torna mais difícil de usar porque o óleo de coco fica duro como pedra quando refrigerado.

Porém, na verdade, a melhor maneira de evitar o crescimento de mofo no óleo de coco é lacrando-o bem e gastando-o rapidamente. Considerando que existem tantas maneiras excelentes de usá-lo, isso não deve ser um grande problema.

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