Como abrir um coco (4 métodos fáceis)

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Alguns métodos simples de como abrir um coco e remover a água e a carne – incluindo opções que ajudam a preservar a casca para fazer taças de coco!

Citando uma música que você já ouviu muito no meu Instagram se me seguir até lá, a noz de coco é uma noz grande, mas sua noz deliciosa não é uma noz. É o fruto do coco dos coqueiros, da família dos coqueiros! ‘. E que fruta deliciosa é essa que me fez voltar a ela várias vezes para fazer DIYs e receitas. Em qualquer caso, primeiro, você precisa saber como abrir um coco em casa.

Esta postagem contém alguns métodos sobre como abrir um coco sem a necessidade de abridor de coco. Ao longo dos anos, tentei algumas técnicas e compilei uma lista das minhas favoritas. Agora, cheguei ao ponto em que sempre abro um coco das mesmas duas maneiras (o método do martelo e / ou serra). No entanto, para quem não tem essas ferramentas, também tenho algumas opções para você.

Se isso é algo que você nunca fez antes, pode parecer assustador. A escolha do método certo para você geralmente depende se você deseja ou não fazer tigelas com a casca – já que muitos métodos não são precisos quanto ao local onde a casca racha para as metades do coco. No entanto, usar um pequeno (e barato) serrote é a solução perfeita para isso.

Neste post, estarei descrevendo quatro métodos sobre como abrir um coco, incluindo o método Hammer, método Bang, método Forno, método Saw e até mesmo um método extra sem ferramenta método!

É importante notar que existem ferramentas abridor de coco também. Embora esses pacotes geralmente contenham um martelo, ferramenta de drenagem e raspador de carne de coco fresco – cada um deles pode ser substituído por ferramentas que você possa ter por aí (um martelo, uma chave de fenda, uma faca de manteiga).

Existem duas etapas para abrir um coco – primeiro, removendo a água de coco; então, abrindo a concha.

Para drenar a água de coco

Antes de qualquer coisa, você precisará remover a água de coco da fruta. Para fazer isso, existem dois métodos principais – um que mantém a casca intacta (para quando você quer fazer tigelas de coco sem buracos) e outro que não.

Vou começar com o que não tem – porque é a opção mais comum. Simplesmente segure o coco no lugar (você também pode colocar um pano de prato embaixo dele para ajudar a mantê-lo estável) para começar. Na parte superior do coco, geralmente há “olhos”, onde a casca é mais fina.

O objetivo é fazer um buraco nos olhos e drenar o líquido. Para fazer isso, você pode usar uma chave de fenda ou um prego grande e limpo e um martelo para inseri-lo na casca. Depois de fazer os furos, basta drenar a água de coco em um copo.

É bom fazer isso por meio de uma peneira, gaze ou saco de leite de nozes, para que não haja pedaços na água. Você pode beber isso como está ou adicioná-lo a smoothies e outras bebidas / receitas.

Depois de drenado, é hora de abrir o coco usando um dos métodos descritos abaixo.

Verifique o método de serra abaixo para ver como remover a água sem fazer furos nas cascas – Eu uso esse método principalmente quando quero fazer tigelas de coco.

Para abrir o coco

O método do estrondo

Quando comecei a comer coco, eu tirava a água, colocava meu coco ralo em um saco, saía do meu apartamento até os degraus de pedra que conduziam à porta e o batia contra a parede algumas vezes até que a casca rompesse o suficiente para abrir.

Agora, pode não ser o método mais elegante, mas dá conta do recado. Então, se você tem alguma superfície rochosa perto de onde você mora, então tente. Basta encontrar um objeto razoavelmente duro (ajuda se houver uma borda pontiaguda!) Para enfiar o coco algumas vezes, torcendo como você faz – e a casca se abrirá.

O Método do Martelo

Mais uma vez, este método é feito após drenar o água da fruta primeiro.Coloque o coco escorrido sobre um pano para impedir que role e, em seguida, martele levemente o centro da casca, girando a fruta conforme for avançando. Ele irá se quebrar ao meio facilmente dessa maneira, embora nem sempre de maneira uniforme.

O método do forno

Depois de drenar a água, você pode usar o método do forno para quebrar a casca. Coloque em uma assadeira no forno por 15 minutos a 190ºC / 375ºF. Removendo-o do forno, você notará que a casca deve ter uma grande rachadura grande o suficiente para ser aberta.

O método de serra

Este é o método que reservo para quando tento fazer tigelas perfeitamente uniformes. Cascas irregulares ainda podem ser usadas de várias maneiras; para guardar velas, segurar joias, etc. No entanto, se você quiser tigelas de coco em que possa colocar comida, então este é o caminho a percorrer. *
Para este método, você só precisa de uma pequena serra manual. Se, por qualquer motivo, você tiver algum tipo de grampo – então vá em frente e use-o. Eu só costumo colocar meu coco em um pano de prato para impedir que role e, em seguida, cuidadosamente o vi ao meio.

Bônus – O método do freezer

Este método não é tanto para quebrar o shell, mas mais para fazer a carne facilmente removível. Basta colocar o coco no congelador durante a noite e, em seguida, usar o método do martelo acima, e a carne do coco deve se desprender facilmente da casca do coco, às vezes como uma única peça inteira!

Como usar o coco

Depois de abrir e remover a água de coco e a carne, há toneladas de DIYs e receitas incríveis que você pode fazer, incluindo:

Leite & Creme
Óleo de coco virgem
Manteiga de coco
Farinha
ralado e lascas / Flakes
Leite em pó
Tigelas
Leite condensado

Receitas de coco

Salgadas pratos, incluindo sopas, guisados, um d curries, são feitos deliciosamente cremosos com a adição de leite de coco ou creme de coco.

Cremoso Vegan Thai Green Curry
Coconut Curry Sopa de Abóbora
Thai Inspired Vegan Green Pea Soup

E, é claro, há muitos usos para esse doce!

Isso inclui o uso de coco ralado para cobrir tigelas de smoothie e várias sobremesas, bem como coco sendo usado em várias sobremesas:

3 Ingredientes Bolas Saudáveis de Coco Bliss
Torta Vegan de Morango com Duas Camadas
Torta Vegan Earl Grey Blueberry
Barra de recompensas caseira
Sorvete simples de abacate com 4 ingredientes
Framboesa & Bolo de coco

No entanto, essas são apenas algumas das opções que tenho aqui no meu blog. Sinta-se à vontade para navegar por todos eles pesquisando “Coco” na barra de pesquisa. E não se esqueça de me marcar em qualquer uma de suas recreações no Instagram @AlphaFoodie.