Os pratos holandeses mais conhecidos são geralmente fartos e quentes devido ao inverno frio da Holanda. Aqui estão alguns pratos holandeses tradicionais bem conhecidos:
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Este termo padrão para um jantar holandês significa Aardappel, Vlees, Groenten ou batata, carne e vegetais. Muitas famílias holandesas tendem a não optar por um prato existente, mas sim por uma combinação desses fundamentos básicos.
Sopa de ervilha / snert
A sopa de ervilha é uma porção espessa e saudável sopa de ervilha com linguiça e vegetais, consumida frequentemente durante o inverno. Um dia após o preparo, a sopa fica mais espessa e mais carne é adicionada, após o que se torna snert.
Hutspot
Purê de batata, cenoura e cebola, muitas vezes comido no inverno, geralmente com carne ao lado.
Stamppot
Purê de batata e sobras ou outros ingredientes como couve, endívia, repolho ou chucrute. Muitas vezes servido com carne à guarnição (linguiça defumada) e molho.
Hachee
Carne, peixe ou aves e legumes, cozidos em um molho espesso com vinagre, cravo e folhas de louro.
Sopa de feijão marrom
Sopa típica de inverno, preparada lentamente ao longo de muitas horas, com feijão marrom, vegetais e várias carnes e especiarias como cravo, bagas de zimbro e tomilho.
Panquecas
As panquecas holandesas são grandes o suficiente para encher uma frigideira grande e geralmente são consumidas no jantar, e não no café da manhã. As panquecas costumam servi-los com vários recheios, desde xarope, açúcar em pó e maçã a queijo, espinafre e bacon.
Huzarensalade
Variação de uma salada russa feita com ovos, batatas, picles, vinagre e maionese. Servido frio como acompanhamento.